Propuesta de diseño de una planta industrial para la extracción de aceite de palmiste en la empresa ROCZO S.A.
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Date
2018
Directors
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Volume Title
Publisher
Quevedo-Ecuador
Abstract
La propuesta del diseño de una planta industrial para la extracción de aceite de palmiste en
la empresa Roczo S.A, ubicada en el recinto El Lechugal, perteneciente al cantón Quevedo
tiene como actividad la producción de carbón activado a base de la cascarilla de la nuez de
la palma africana, para efectuar este propósito, se instala una extractora de aceite de palmiste
con un método de extracción por prensado en frio en una sola etapa, cumpliendo con las
normas establecidas a nivel nacional para su comercialización y las nomas para la seguridad
y salud ocupacional de los trabajadores. En el desarrollo del trabajo se detallan las cualidades
del producto, la cantidad de materia prima a procesar. Una vez obtenida la capacidad de la
planta, se procede al desarrollo del estudio técnico que represente un desempeño satisfactorio
para el diseño de la planta. En el análisis de flujo de material y balance de masa identifica el
punto de origen, los volúmenes, las causas de los residuos, las emisiones que se producen y
las debilidades que presenta el proceso de producción. Los parámetros para la producción
del aceite permiten que se pueda controlar el comportamiento de existencias de material,
mano de obra, máquinas y que se cumpla con las normas nacionales para obtener un producto
de calidad. Finalmente se determinan las medidas de seguridad necesarias para el proceso
tomando en cuenta el reglamento de seguridad y salud de los trabajadores, que permite cuidar
el bienestar de los colaboradores.
Palabras claves: Análisis de flujo, Parámetros a monitorear, Reglamento de seguridad y
salud de los trabajadores, balance de masa
Description
SA, located in the El Lechugal site, in the Quevedo canton, has as an activity the production
of activated carbon a base of the husk of the palm nut African, to be used a palm oil extractor
with a method of extraction in a single stage, complying with national standards for its use
and standards for the safety and occupational health of workers. In the development of the
work the qualities of the product are detailed, the amount of raw material to be processed.
Once the capacity of the plant, the development of a technical study that represents a
satisfactory performance for the design of the plant. In the analysis of material flow and mass
balance, the point of origin, the volumes, the causes of the waste, the emissions produced
and the weaknesses of the production process are identified. The parameters for the oil
production allow to control the behavior of the stock of material, labor, and machines and to
comply with national standards to obtain a quality product. Finally, the security measures
required for the process are determined, as well as the workers' safety and health regulations,
which allow for the wellbeing of the employees.
Key words: Flow analysis, Parameters to be monitored, Health and safety regulations for
workers, Mass balance.
Keywords
Análisis de flujo, Parámetros a monitorear, Reglamento de seguridad y salud de los, trabajadores, balance de masa
Citation
Meza Moran, Erick Jordan. (2018). Propuesta de diseño de una planta industrial para la extracción de aceite de palmiste en la empresa ROCZO S.A. Quevedo. UTEQ. 90p.