Diseño y desarrollo de nuevos productos alimentarios

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dc.contributor.authorDíaz Ocampo, Raúl
dc.date.accessioned2025-05-28T16:33:22Z
dc.date.available2025-05-28T16:33:22Z
dc.date.issued2025-05-12
dc.format.extent163 páginas
dc.identifier.citationDíaz R., 2025. Diseño y Desarrollo de Nuevos Productos Alimentarios. Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Ecuador. 163 pp.
dc.identifier.isbn978-9942-666-23-9
dc.identifier.urihttps://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/8197
dc.language.isospa
dc.publisherQuevedo : Uteq
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Statesen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/
dc.subjectProductos
dc.subjectdiseño alimentario
dc.titleDiseño y desarrollo de nuevos productos alimentarios
dc.typeLibro

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