ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DIGESTIVA E HISTOLOGÍA INTESTINAL EN JUVENILES DE TILAPIA ROJA (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus) ALIMENTADOS CON SILICIO ORGÁNICO EN DIETA
| dc.contributor.advisor | MÉNDEZ MARTÍNEZ , YUNIEL | |
| dc.contributor.author | MUÑOZ MESTANZA, ROBERTO DAVID | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-02T15:44:28Z | |
| dc.date.available | 2025-06-02T15:44:28Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | The research was carried out at the “La María” Campus, belonging to the State Technical University of Quevedo with a duration of 8 weeks. The objective was to evaluate the digestive enzymatic activity and intestinal histology in juvenile red tilapia (Oreochromis niloticus x Oreochromis niloticus) 0.005mg, 0.01mg and 0.02mg/100 g of food, made up of three repetitions (plastic aquariums) with 15 units (fish). The variables evaluated were: intestinal somatic index, digestive enzyme activity and intestinal histology. Regarding the intestinal somatic index, the best result was obtained in T4 (4.28±0.10%) although no significant difference was found, for the digestive enzyme activity in proteases (p<0.05) with a higher mean T4 (0.005mg Si) of 54.03±2.70 U/mg of protein, for lipases (p<0.05) 41.39±1.60 U/mg of protein and amylases (p<0.05) T6 (0.02mg Si) presented the highest result with an average of 80.24±2.00 U /mg of protein. In the histological part, it was evident that it was significant for the subepithelial mucosa (21.09±1.64 µm), height of the enterocyte (20.09±2.30 µm) and highly significant for the number of mucosal folds (44.52±2.44 units) and length of the mucosal fold (342.56±2.41 µm) T6 (0.02mg Si), the inclusion of additives such as organic silicon in tilapia diets may be beneficial to improve food assimilation. | |
| dc.description.abstract | La presente investigación se llevó a cabo en el Campus “La María” de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, con una duración de 8 semanas. El objetivo fue evaluar la actividad enzimática digestiva e histología intestinal en juveniles de tilapia roja (Oreochromis niloticus x Oreochromis niloticus) alimentados con inclusión de silicio orgánico en la dieta. Se empleó un diseño completamente al azar con dosis de silicio orgánico de 0mg, 0.00125mg, 0.0025mg, 0.005mg, 0.01mg y 0.02mg/100 g de alimento, conformado por tres repeticiones (acuarios de plásticos) con 15 unidades (peces). Las variables evaluadas incluyeron el índice somático intestinal, actividad enzimática digestiva e histología intestinal. En cuanto al índice somático intestinal, el mejor resultado se obtuvo en el T4 (4.28±0.10%), aunque no se observaron diferencias significativas para la actividad enzimática digestiva en proteasas (p<0.05) con una media mayor T4 (0.005mg Si) de 54.03±2.70 U/mg de proteína. Para lipasas (p<0.05) de 41.39±1.60 U/mg de proteína y amilasas (p<0.05) T6 (0.02mg Si) presentó el mayor resultado con una media de 80.24±2.00 U/mg de proteína. En la evaluación histológica se evidenció diferencias significativas para mucosa subepitelial (21.09±1.64 µm), altura de enterocitos (20.09±2.30 µm) pliegues de la mucosa (44.52±2.44 unidades) y longitud del pliegue mucoso (342.56±2.41 µm) en el T6 (0.02mg Si). Estos resultados sugieren que la inclusión de aditivos como el silicio orgánico en las dietas de tilapia puede ser beneficioso para mejorar la asimilación de los alimentos. | |
| dc.format.extent | 82p. | |
| dc.identifier.citation | MUÑOZ MESTANZA,ROBERTO DAVID | |
| dc.identifier.other | 1400479 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/8298 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Quevedo:UTEQ | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Acuicultura, enterocito, mucosa, proteasa | |
| dc.title | ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DIGESTIVA E HISTOLOGÍA INTESTINAL EN JUVENILES DE TILAPIA ROJA (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus) ALIMENTADOS CON SILICIO ORGÁNICO EN DIETA | |
| dc.type | bachelorThesis |
