Determinación de la composición nutricional del fruto de pechiche (Vitex gigantea Kunth)
| dc.contributor.advisor | Barzola Miranda, Sonia | |
| dc.contributor.author | Solis Coello, Marcos Darwin | |
| dc.contributor.author | Vera Álava, Elizabeth Jessenia | |
| dc.date.accessioned | 2020-09-09T21:20:22Z | |
| dc.date.available | 2020-09-09T21:20:22Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | In the present work the content of the macronutrients, micronutris and the caloric value in the fruit pechicche were determine by the AOAC methods and mathemsticsl....................................................... | es_ES |
| dc.description.abstract | En el presente proyecto de investigación se determinó el contenido de los macronutrientes, micronutrientes y la estimación valor calórico del fruto del pechiche mediante los métodos AOAC y modelos matemáticos....................... | es_ES |
| dc.format.extent | 74 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Solis Coello, Gladys Marcos Darwin; Vera Álava, Elizabeth Jessenia..(2017). Determinación de la composición nutricional del fruto de pechiche (Vitex gigantea Kunth). Quevedo-UTEQ. 74 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | 1700109 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4101 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quevedo: UTEQ | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Determinación, Composición | es_ES |
| dc.subject | Nutricional, Fruto, Pechiche | es_ES |
| dc.title | Determinación de la composición nutricional del fruto de pechiche (Vitex gigantea Kunth) | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
