CARACTERIZACIÓN DE LOS TIPOS DE AZÚCARES PRESENTES EN EL ORITO (Musa acuminata), OBTENIDOS MEDIANTE HIDRODESTILACIÓN
| dc.contributor.advisor | VILLARROEL BASTIDAS, JOSÉ VICENTE | |
| dc.contributor.author | ZAMBRANO BURGOS, DIANA MICHELLE | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-11T20:28:43Z | |
| dc.date.available | 2025-12-11T20:28:43Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | This research investigates the characterization of sugars present in orito (Musa acuminata), a banana variety with significant agro-industrial potential that is currently underutilized | |
| dc.description.abstract | La presente investigación aborda la caracterización de los azúcares presentes en el orito (Musa acuminata), una variedad de banano con alto potencial agroindustrial pero aún subutilizada | |
| dc.format.extent | 118p. | |
| dc.identifier.citation | Zambrano Burgos, Diana Michelle(2025).“Caracterización de los tipos de azúcares presentes en el orito (musa acuminata), obtenidos mediante hidrodestilación”.Quevedo.UTEQ.118p. | |
| dc.identifier.other | 1700285 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/8970 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Quevedo:UTEQ | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Musáceas, edulcorante, extracción acuosa. | |
| dc.title | CARACTERIZACIÓN DE LOS TIPOS DE AZÚCARES PRESENTES EN EL ORITO (Musa acuminata), OBTENIDOS MEDIANTE HIDRODESTILACIÓN | |
| dc.type | bachelorThesis |
