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Tesis de Pregrado - Ingeniería Zootécnica

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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/67

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Browsing Tesis de Pregrado - Ingeniería Zootécnica by Subject "Aditivo alimenticio"

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    “Modulación de la respuesta inmune en juveniles de langosta de agua dulce (Cherax quadricarinatus) alimentados con mezclas”.
    (Quevedo: Ecuador, 2020) Mera Gómez, Henry Alejandro; Méndez Martínez, Yuniel
    La investigación se realizó en el Campus “La María”, perteneciente a la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, en el laboratorio de acuicultura, para lo cual se emplearon 6 tratamientos con tres repeticiones en un DCA. Cada uno de estos tratamientos se estructuraron de una dieta experimental con diferente dosis de mezclas de probióticos (0 - control, 0.10, 0.20, 0.30, 0.40 y 0.50 mL). El objetivo principal de esta investigación fue la evaluación de la repuesta inmune en juveniles de langosta de agua dulce (Cherax quadricarinatus) alimentados con mezclas probióticas por tal razón los resultados se expresaron de la siguiente manera, en cuanto a la variable de hipoxia el que respondió mejor fue el T4 con 76.19%, el de respuesta más baja fue el T0 con 9.56%. Para la variable oxihemocianina se determinó que no hubo diferencias significativas entre los tratamientos siendo el p-valor de 0.0644 superior a lo esperado del F de tabla. Para total de hemocitos se demostró como mejor tratamiento el T4 con 11.74 y el más bajo fue el T0 con 4.39. En cuanto a células hemocitos hialinas se comportó mejor el T3 con 28.30% y el de menor cantidad fue el T1 con 15.50%. para las células hemocitos semi granulocitos expresadas el T0 con 70.79% se comportó de mejor, y los resultados más bajos resulto el T4 con 41.30%. En las células hemocitos granulocitos no hubo diferencias significativas. En la tasa de Fagocitosis se demostró que el mejor tratamiento fue el T4 con un resultado de 38.28% demostrando ser significativo entre los demás tratamientos. En la variable de enzima super óxido dismutasa respondió de mejor manera el T2 con 41.18 y de menor manera el T0 con 7.71. Se concluye que los resultados mostrados indicaron finalmente que la dosis del tratamiento 0.40ml de mezclas probióticas mejora la repuesta inmunológica de los juveniles (Cherax quadricarinatus) para una mejor producción. Palabras claves: Actividad antioxidante, aditivo alimenticio, fagocitosis, hemocitos, hipoxia.
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    “Respuesta zootécnica y nutricional en juveniles de langosta de agua dulce (Cherax quadricarinatus) alimentados con mezclas de probióticos”.
    (Quevedo: Ecuador, 2020) Ponce Muñoz, Jean Carlos; Méndez Martínez, Yuniel
    La producción acuícola es una actividad en crecimiento, fortaleciéndose cada vez más como alternativas para establecer especies acuáticas como alimento para la población mundial lo cual el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del Bacterol Shrimp Forte sobre los parámetros zootécnicos productivos, nutricionales y la supervivencia en los juveniles de langosta de agua dulce C. quadricarinatus. La investigación tuvo una duración de 60 días donde se emplearon cinco niveles de probiótico y un control 0 - 0.10 – 0.20 – 0.30 – 0.40 – y 0.50 mL. Se aplicó un diseño completamente al azar (DCA), para seis tratamientos con tres repeticiones (tanques experimentales) con una densidad de 20 juveniles/tanque. Los resultados de los parámetros zootécnicos mostraron diferencia significativa (P ≤ 0.05) entre el T4 (0.40 mL de probiótico) con respecto al tratamiento control (0 mL de probiótico) en las variables de peso final, talla final, incremento de peso, ganancia de peso y factor de condición. En el T3 y el T4 que obtuvo el 83% de índice de supervivencia el final del experimento en comparación al tratamiento control. En cuanto a los parámetros nutricionales como la tasa de conversión alimenticia y la eficiencia alimentaria y la tasa de eficiencia proteica estadísticamente hubo diferencias altamente significativas entre el T3 (0.30 mL de probiótico) y T0. obteniendo los mejores valores nutricionales el T3 para ambas variables. En cuanto los parámetros físico-químicos del agua, la temperatura mantuvo entre 27.0 y 32.0 °C esto es debido a los termostatos incorporados, pH 7.0 – 8.0. el oxígeno disuelto (OD) de 4.7 a 6.2 mgL-1, amonio desde 0 a 0.25 ppm, el nitrito en un 0 ppm este se mantuvo así durante los 60 días del experimento y el nitrato en un 0 a 10 ppm. La inclusión de probiótico en la alimentación de juveniles de langosta de agua dulce C. quadricarinatus nos mostró resultados de manera positiva en los parámetros zootécnicos y nutricionales la cual nos permitió conocer la interacción de los componentes en el periodo de crianza en un sistema intensivo. Palabras claves: Aditivo alimenticio, conversión alimenticia, eficiencia proteica, supervivencia, tasa de crecimiento.