Digital repository

Oferta histórica - Ingeniería en Administración de Empresas Agropecuarias

Permanent URI for this community

https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/39

Browse

Browsing Oferta histórica - Ingeniería en Administración de Empresas Agropecuarias by Subject "800285"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    ItemOpen Access
    Estudio de factibilidad para la implementación de una fábrica procesadora de chifle artesanal en el Cantón Buena Fe.
    (Quevedo-UTEQ, 2019-07-23) Silva Sánchez, Nexar Rolando; Ramos Martínez, Flavio Raúl
    El cultivo de plátano, en Ecuador se ha constituido en un producto esencial para la alimentación y la producción, existen varias formas de consumirlo, una de ellas es la elaboración de chifle. El objetivo fue efectuar un estudio de mercado para identificar las características del producto, requerido por los consumidores, nivel de precio, demanda y sistemas de comercialización, y Establecer el estudio económico del proyecto mediante el empleo del VAN y TIR. Basados en la poca producción de chifles artesanales en la localidad, que ha llevado a que los comerciantes se vean obligados a adquirir el producto en otras zonas aledañas al cantón, como, Quevedo y Santo Domingo. Para la investigación se aplicó la encuesta a comerciantes y consumidores de chifles del cantón Buena Fe, El estudio de mercado permitió cuantificar la oferta y demanda que alcanza un 70% de consumo, asegurando que el chifle que proviene del fabricante y su distribución satisfacen en gran pate las necesidades del sector comercial, picanterías, otras comidas típicas que demandan el consumo de chifles como acompañante de sus preparaciones, por ello son adquiridos diariamente por comerciantes y consumidores, producto que es entregado por un repartidor a todos los locales a un precio similar de 0,50 centavos. El estudio técnico y financiero asegura la viabilidad del proyecto es decir la implementación de la fábrica artesanal de chifles, satisfaciendo la demanda que bordea las 7540 a 9185 fundas; siendo el Valor Actual Neto (VAN) positivo, asegura que en el tercer año se recupera la inversión y la Tasa Interna de Retorno (TIR) alcanza 31.17% que confirma la factibilidad y la viabilidad del proyecto.