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Análisis de fijación de precios en el mercado de cacao orgánico nacional de fino aroma para el mercado internacional de la asociación buena suerte del cantón El Empalme provincia del Guayas, Ecuador.
(Quevedo : UTEQ, 2009) Intriago Intriago, Erika Vanessa; Cortez Bedón, Carlos
unidades productivas agropecuarias que cultivan actualmente el cacao, el 50% son pequeños productores con superficies menores a 10 hectáreas de cacao, 18% con una superficie de 10 hasta 20 hectáreas, 20% con una superficie de 20 hasta 50 hectáreas y 12% con superficies mayores a 50 hectáreas de cacao. Es decir la mayoría de la producción está en manos de pequeños productores, considerándose aproximadamente 90 mil productores registrados en Ecuador. La producción de cacao, en mayor cantidad, es llevada a cabo por pequeños productores con fincas de menos de 5 ha. Estos agricultores son pobres, no tienen un buen servicio de transferencia de tecnología y solamente cultivan un poco más de una hectárea dentro de sus fincas. Por otro lado indican el grupo más numeroso de agricultores son los que tienen fincas entre 5 a 50 ha, pero solo cultivan un poco más de 4 ha de cacao, lo cual permite concluir que estos productores no dependen del monocultivo de cacao y que solamente producen para vender el producto de inmediato y utilizar el dinero para la subsistencia. Estos pequeños y medianos productores son los que no pueden manejar adecuadamente la poscosecha del cacao, entregan a los comerciantes primarios un cacao sin fermentar, secado en las carreteras, que distorsiona la calidad del mismo.
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Análisis socioeconómico del mercado de plantas ornamentales del Cantón Quevedo, Provincia de los Ríos.
(Quevedo: UTEQ, 2011) Reyes Quijije, Shirley Soraya; Granados Rivas, Yanila Esther
Las plantas ornamentales cada día tienen mayor importancia dentro del paisajismo y jardinería de áreas verdes públicas o privadas. Estas especies vegetales contribuyen con sus caracteres ornamentales a embellecer y mejorar el entorno del ambiente, logrando un lugar de esparcimiento para el hombre en su vida cotidiana. La población siempre ha manifestado su interés en adquirir una diversidad de especies, ya sea por el tamaño, color y forma de sus hojas, por lo que actualmente el mercado de producción y consumo se encuentra en constante desarrollo, aunque es muy escasa la información bibliográfica existente. En tal sentido el objetivo del presente trabajo de investigaciones analizar la problemática existente en torno a la producción, comercialización de las plantas ornamentales y su incidencia en el sector agrícola, así como, la importancia en el desarrollo socioeconómico del cantón Quevedo y de la región. Se realizó una investigación de carácter descriptivo que analizo e interpreto sistemáticamente la información recabada. Los resultados reportaron que la población las adquiere por la satisfacción que le brindan al decorar su casa o jardín y prefieren las palmas, arbustos helechos e ixoras. El 48% de la población encuestada se dedica a la producción y comercialización de las plantas ornamentales. La comercialización se realiza en viveros (22%), recorridos por la ciudad (48%). Las plantas más requeridas son las palmas (35%), los arbustos (17%) y helechos (13%), por el color y forma de sus hojas y, el tamaño de la planta. Los ingresos recibidos no cubren sus necesidades básicas por lo que no han mejorado su calidad de vida y no han aportado al desarrollo agrícola del cantón Quevedo, siendo necesario realizar programas de capacitación, creación de empresas y acceso a créditos viables con interés bajos
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Estructura de mercado en carnes blancas(pollo,cerdo y pescado),en el cantón Quevedo.
(QUEVEDO:UTEQ, 2011) Campos Arboleda, Amado Arturo; Simba Ochoa, Luis Fernando
En el Cantón Quevedo en la actualidad no se ha cuantificado cual es el consumo per cápita de carnes blancas (pollo, cerdo y pescado), así como una proyección del comportamiento del consumo de estas especies. Por otra parte, existe poca información de los agentes que intervienen en las diferentes fases de; producción y distribución de estas especies.
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Valoración económica de las plantaciones de teca (tectona grandis) y balsa (ochroma pyramidale) en tres cantones del Litoral Ecuatoriano
(Quevedo : UTEQ, 2011) Mora Yela, Raúl Valentín; Simba Ochoa, Luis Fernando
La investigación se ejecutó en tres localidades que pertenecen a tres cantones del Litoral ecuatoriano: el primero estuvo ubicado en Quevedo, provincia de Los Ríos, ubicada entre las coordenadas 01º 03’ 18’’ Sur y 79º 25’ 24’’ Oeste. La segunda localidad en Balzar, provincia del Guayas, cuya ubicación es 01º 21’ 39’’ Sur y 79’ 04’ 00’’ Oeste. La tercera localidad corresponde a Quinindé, provincia de Esmeraldas, que se encuentra ubicada entre las coordenadas 00º 18’ 19’’ Sur y 79º 27’ 45’’. Se analizó el valor económico de los bienes y servicios ambientales producto de las plantaciones de teca (Tectona grandis) y balsa (Ochroma pyramidale.). Se aplicó una estadística descriptiva (X, SD, Max, Min, ES). Para seleccionar las especies, cantones y sitios se consideró la homogeneidad de las especies, de acuerdo al área en estudio, relieve, siembra, edad, microclima, prácticas de manejo, tipo y uso de suelo, tipo de vegetación, manejo agronómico, historia del área, entre otros. Se tomó plantaciones de 10 años de edad en el caso de la teca y 3 años de edad en el caso de la balsa. Se aplicó el método destructivo para medir la cantidad de carbono en las plantaciones. Se aplicó un diseño completos al azar (DCA) en arreglo factorial 3 (cantones) x 2 (especies) x 4 (sitios. Se utilizó la Prueba de Tuckey (P=0,05). Las variables fueron: contenido de carbono orgánico activo de la biomasa y contenido de Carbono orgánico activo en el suelo. La valoración económica se realizó a través de la metodología Valor económico total (VET) considerando valores de uso directo, determinándose inversiones, costos e ingresos en los cultivos de teca y balsa. Se utilizó precio sombra tanto para el valor del bien (madera) y del servicio (carbono), este último bajo el escenario “reducción de emisiones”. La proyección de la madera se realizó mediante el promedio IMA y DAP; para evaluar el uso del suelo se aplicó el método de costo de oportunidad; se estableció indicadores económicos y financieros TIR, VAN y BC. La fracción de carbono varió entre 47.7 y 56.60% de los componentes del árbol, presentando el fuste mayor concentración de carbono 59.37% en teca y 50.71% en balsa; por otra parte, la teca mostró mayor capacidad para almacenar carbono en la biomasa 52.51%; mientras que, la balsa tiene mayor capacidad para almacenar carbono en el suelo (76.735%). La acumulación de carbono total en el sistema presentó diferencias significativas a nivel de cantones y especies, la teca aporta con 203.39 y la balsa con 145.81 Tm ha-1. Los ingresos económicos generados por la venta de madera es superior a los ingresos generados por la venta de certificados de carbonos en un horizonte de 20 y 5 años en teca y balsa, respectivamente. La valoración de los bienes de la teca y balsa demuestran que estos cultivos son rentables, factibles y viables ya que superan la tasa de mercado del 12%; así mismo, al considerar el VET con criterio de no talar los árboles cuya TMA fue 4.48%, la TIR y el VAN demostraron que es factible la inversión por lo que, la alternativa de preservar las plantaciones de teca vs cambiar el uso del suelo es viable.
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Producción y comercialización de plantas medicinales como un alternativa generadora de empleo para pequeños agricultores en la parroquia Fumisa del cantón Buena Fe
(Quevedo : UTEQ, 2012) Acosta Chávez, Fernando Enrique; Cadme Arévalo, María Lorena
Se realizó un estudio en el recinto Fumisa de la Parroquia Buena Fé, para conocer el uso, conocimiento y comercio de las plantas medicinales, combinando métodos y técnicas propias de la investigación cualitativa y cuantitativa, La muestra definida incluyó a 170 personas que habitan el sector. Los datos obtenidos a partir del consenso de informantes, fueron analizados mediante el índice de valor de uso (IVU) y el nivel de uso significativo (UST) de Tradicional of the Medicine of the Island (TRAMIL). Los resultados indican que el 86 % de la población utiliza plantas medicinales, el 47 %, en edades de 21 a 40 años son las que tienen un mayor conocimiento. El nivel de estudios, sexo y tiempo de residencia influye en el conocimiento sobre las plantas medicinales y la transferencia de conocimiento se produce de una generación a otra. Las plantas más utilizadas con fines medicinales son Matricaria chamomilla L. (Manzanilla), Plantago major L., (Llantén), Cymbopogon citratus D.C. (Hierba luisa), Origanum vulgare (orégano), Chenopodium Ambrosioides (paico) y Aloe vera (L.) Burm (Sábila). Las partes más utilizadas son las hojas (73%) en estado fresco (90%), de manera asociada (88%); ya sea en infusiones (54%) o machacadas (13%) para uso en la alimentación (condimento), problemas de inflamación, tos y gripe, dolores, santería (baños y limpieza) y purgante. El 46 % las adquiere en el mercado y las cultiva en los pequeños huertos de sus viviendas. No existe áreas destinadas a la producción y comercialización de las plantas medicinales, pero existe el interés de la población en dedicarse a esta actividad para mejorar la calidad de vida de sus familiares, por lo que consideran importante recibir capacitación (88%), asesoría (79%) sobre el tema y, asociarse para producir y comercializar las plantas medicinales.
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Producción de tilapias (Oreochromis sp) en sistema extensivo y su aporte a la economía familiar en el Recinto Cuatro Mangas del Cantón Buena Fe.
(Quevedo-UTEQ, 2012-12-06) Muñoz Pinela, Abel Guillermo; Ramos Martínez, Favio Eduardo; 90069
La producción de tilapia (Oreochromis sp) en mayor porcentaje se presenta en predios menores a una hectárea en donde se trata de aprovechar los productos para consumo interno que en la misma tierra se cultivan. Los productores desarrollan un sistema de producción extensivo del cultivo de tilapia en piscinas convencionales de tierra y cemento con densidades poblacionales que fluctúan entre 5 y 12 alevines por m2 que le sirve para explotar su propia finca. El objetivo general de la investigación fue: Determinar el aporte económico de la producción de tilapias en forma extensiva a las familias del recinto Cuatro Mangas del cantón Buena Fe. Para esto se aplicaron encuestas a los productores de tilapia, sobre variables cuantitativas y cualitativas, para obtener información primaria, sobre el proceso de cultivo de tilapias, determinar los costos y rentabilidad en la socio-economía familiar se uso el método científico con técnicas e instrumentos, la información obtenida de los costos de producción se formuló de manera lógica para obtener los resultados verdaderos. Del análisis de los resultados se concluyó que los productores del recinto Cuatro Mangas cultivan de tilapia roja por las características y bondades que brindan este tipo de material, por su aceptación en el mercado y por su coloración atractiva al cultivarla., y de esta manera contribuir con su seguridad alimentaria. Los cultivadores de tilapias trabajan la crianza de tilapia en piscinas convencionales de tierra y cemento, ninguna en piscinas flotantes en virtud de que esto genera mayor costo de producción. El financiamiento del cultivo de tilapia proviene de préstamos a entidades bancarias privadas; un 20% proviene de préstamos a entidades bancarias publicas demostrándose una baja participación en créditos otorgados por el Gobierno y apenas un 13% proviene del capital propio es decir que el 87% de los productores de tilapia dependen de los créditos. Los cultivadores de tilapia roja la prefieren por su resistencia a las enfermedades, por mayor producción e inciden en que tenga preferencia de parte de los productores por precocidad en el ciclo siembra cosecha. Los beneficios netos unitarios de la tilapia fluctúan entre $ 0,24 y $0.40 siendo la densidad poblacional de 12 alevines por m2 la de mayor rentabilidad lo que de alguna manera asegura beneficios económicos y sociales para los productores de tilapia contribuyendo así a la seguridad alimentaria. Los productores realizan la venta de tilapia por libra con un valor de $1,30, el asesor técnico es quien les realiza la compra directa (cosecha) sin necesidad que el productor la comercialice al consumidor final. Palabras Claves: Alevines, tilapia, extensivo, costos, beneficios
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Incidencia socioeconómica del microcrédito del Bono de Desarrollo Humano en el financiamiento de las actividades agrícolas en las economías campesinas del Cantón Mocache.
(Quevedo - UTEQ, 2013) Cornejo Dicao, Marjorie Maritza; Cortez Bedon, Carlos
Los niveles de pobreza que viven los países en desarrollo y en particular los de América Latina, y los consecuentes impactos sociales que generan, han llevado a sus Gobiernos a pensar e implantar políticas de desarrollo social que tiendan a mitigar y disminuir los niveles de pobreza y por ende contribuir a mejorar la calidad de vida y reducir el grado de desigualdad social. La presente investigación se efectuó en el cantón Mocache, provincia de Los Ríos, durante el año 2013, y tuvo como objetivos: 1. Diagnosticar el uso e implementación del Microcrédito del BDH e impacto socioeconómico en las condiciones de vida de las familias campesinas; y, 2. Evaluar el ingreso real y canasta básica de consumo de las familias campesinas por efecto del desarrollo de los proyectos agrícolas financiados con el Microcrédito del BDH. El uso y destino que dan las personas beneficiarias de los Microcréditos del Bono de Desarrollo Humano en el Cantón Mocache son principalmente a rubros como: alimentación, salud, pago de servicios básicos e inversiones en sectores productivos. Es decir, es más dirigido a cubrir necesidades básicas que productivas. El efecto que tienen los Microcréditos del Bono de Desarrollo Humano en el bienestar de las personas que reciben este financiamiento en el Cantón Mocache es mínimo, ya que solo llega a cubrir una parte de sus necesidades básicas y productivas. El bienestar de un individuo tiene diferentes características no solo materiales sino también de desarrollo humano. El sistema de focalización del programa ha mejorado; se han actualizado base de datos sociales, y ahora para otorgar los Microcréditos del Bono se solicitan una serie de documentos y se visita la casa de la persona solicitante del subsidio.
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Gestión estratégica de sostenibilidad del centro de comercialización de productos agrícolas d ciclo corto (C.C.U.O.C.Q) en el cantón Mocache, Provincia de los Ríos.
(Quevedo: UTEQ, 2013) Zhunio Andino, Félix Byron; Torres Navarrete, Yenny Giiselli
El presente proyecto, lleva por nombre “Gestión Estratégica de Sostenibilidad del Centro de Comercialización de Productos Agrícolas Ciclo Corto (C.C.U.O.C.Q) En El Cantón Mocache, Provincia De Los Ríos.”. En este estudio se definen en un principio el origen del tema y su justificación, posteriormente se formula el objetivo general y los objetivos específicos para, se plantea finalmente hipótesis general y sus respectivas hipótesis específicas. En el capítulo dos; se desarrolla los conceptos básicos para la presente investigación; además, se realiza una descripción general de la UOCQ (Unión de Organizaciones Campesinas de Quevedo) y del CCUOCQ (Centro de Comercialización de la UOCQ), en la cual se detallan los antecedentes generales, su estructura organizacional entre otros aspectos. Posteriormente en el capítulo tres, determinamos la metodología para el proceso de la investigación, desde su localización y ubicación geográfica, características agro climáticas, los instrumentos de la investigación a emplearse, como diseñaremos la investigación, determinamos la población muestral para finalmente mediante fórmula matemática obtener la muestra a encuestar e iniciar el trabajo de campo. En el capitulo cuatro, se desarrolló como resultados la Investigación de Mercado. Esta permitió recabar información de producción, comercialización y otros aspectos de los asociados de la UOCQ. Esta información permitirá determinar el posicionamiento de mercado actual de la organización y establecer una Gestión Estrategia de Marketing que permita la sostenibilidad en e tiempo de la misma; además captar nuevos clientes y lograr un mayor grado de fidelidad por parte de los clientes actuales; se plantea claramente las acciones estratégicas que se recomiendan para el Mix de Marketing. Estas medidas permitirán a la empresa lograr ventajas competitivas sostenibles a mediano plazo; así como también, mejorar su actual participación de mercado. En el capítulo cinco; se plantean las conclusiones que se obtuvieron del proyecto y se mencionan las recomendaciones que se debieran tener presente para potenciar sus ventajas competitivas, y así mejorar su participación de mercado. Para el capitulo seis; se enlista la bibliografía citada, así como textos, y portales web de donde se obtuvo información necesaria para estructurar el informe final de esta tesis. Finalmente el capitulo siete; donde presentamos tablas auxiliares, gráficos, formato de encuestas para trabajo en campo; como también una recopilación de fotos del CCUOCQ y sus instalaciones en el cantón Mocache.
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Evaluar las condiciones de vida de las familias del sector rural en el cantón Mocache.
(Quevedo - UTEQ, 2013) Mendoza Cornejo, Veronica Viviana.; Cortez Bedon, Carlos Hernan
El presente trabajo se hizo con el fin de evaluar las condiciones de vida de las familias del sector rural en el cantón Mocache de la provincia de Los Ríos; con una población de 38.392 habitantes, de los que 20.91% corresponden al área urbana y el 79.09% al área rural; así se indica que Mocache es un cantón con predominio rural. Mediante encuestas realizadas dirigidas a las familias, se pudo observar la situación de los servicios básicos, condiciones vinculadas con la calidad de vida. El abandono al que están sometidas las zonas rurales, es un problema que se tiene que resolver con la contribución del Estado, aunque, en la actualidad el Gobierno trata de dar un leve impulso a las zonas rural, con la creación del MIES-INFA ayudando a los niños de menos recursos económico con desayuno escolar, uniformes, presupuesto que reemplaza a las cuotas de los padres de familia entre otras cosas. El análisis e interpretación de resultados de las encuestas, permitió conocer las condiciones de cómo viven cada una de las familias del sector rural del Cantón. Este trabajo se encuentra divido en 5 capítulos los cuales se describen a continuación: El primer capítulo constituye en el marco contextual de la investigación. El segundo capítulo contiene identificación del problema. En el tercer capítulo se efectúa los resultados obtenidos. En el cuarto capítulo se realiza la discusión sobre las condiciones de vida. En el capítulo quinto se desarrollan las conclusiones y se sugieren las recomendaciones.
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Estudio socioeconómico y nueva propuesta de sostenibilidad para los productores de sábila, Cantón Quinsaloma.
(Quevedo: UTEQ, 2013) Calderón Alcázar, Jessica Viviana; Granados Rivas, Yanila Esther
La presente investigación se la ejecuto en el cantón Quinsaloma se encuentra ubicado en el sector centro-sur de la provincia de Los Ríos, comprendida entre las coordenadas: 01º 12´ latitud Sur, y 79º 19´ longitud Oeste. Los suelos son de tipo aluvial, el clima de la zona es variado predomina el subhúmedo tropical. La investigación denominada estudio socioeconómico y nueva propuesta de sostenibilidad para los productores de sábila, cantón Quinsaloma tuvo como objetivos Definir las formas de siembra y cultivo de sábila por los agricultores de la zona de Quinsaloma y los efectos socioeconómicos de las cosechas. Realizar un estudio socioeconómico sobre, manejo, producción y comercialización del cultivo de sábila para generar sostenibilidad. Proponer un plan de mejoramiento y sostenibilidad para los productores de sábila en el cantón Quinsaloma. La investigación se fundamentó en la utilización de los métodos de investigación que permitieron explorar, describir, deducir, hacer inferencias estadísticas, empleando para ello fuentes de consulta, primarias, secundarias, entrevistas y encuestas que permitieron obtener la información para el análisis y propuesta para los 23 productores de sábila del cantón Quinsaloma que poseen 223 hectáreas de cultivo. Del análisis e interpretación de la información se concluyo: En el aspecto social y educativo el 55 5 de los agricultores tienen instrucción primaria, 33 % secundaria y solo el 11 % educación superior..Las unidades de producción de sábila presentan superficies que van entre una y cinco hectáreas, siendo en mayoría de las unidades inferiores a 4 hectáreas. El mayor número de agricultores en una unidad productiva es de 7, los restantes fluctúan entre uno y tres. Los distanciamientos de siembra fluctúan entre 0.50 x 1.50 m y 0.90 x 1.0 m, con poblaciones que fluctúan entre 8264 y 13333 plantas por hectárea. Las cosechas no tiene regularidad entre los productores que lo hacen en forma indiscriminada y sin periodicidad. Los mayores ingresos brutos se registran en las plantaciones de mayor densidad poblacional, y consecuentemente la mayor relación beneficio costo. La unidad de producción “ Complejo Quinsaloma” presenta la mayor relación beneficio costo con 3.6, lo que significa que por cada unidad monetaria invertida obtiene 2.6 unidades adicionales. Las restantes unidades de producción tiene beneficios que van desde 0.30 a 2.2 . La ejecución de la propuesta permitiría incrementar sus beneficios entre un 59.1 y 83.0 %, lo que significa un mejoramiento del aspecto económico y por ende el aspectos social, al disponer de mayores recursos para satisfacer sus necesidades
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Análisis comparativo de los costos de producción, productiva y rendimiento del cacao ccn-51 con manejo semitecnificado en dos haciendas seleccionadas en la zona de Quevedo y Balzar.
(QUEVEDO:UTEQ, 2013) Alvarado Urina, Carlos Alberto; Muñoz Macías, Sandra Cecilia
El presente trabajo de investigación se realizo en dos haciendas ubicadas en diferentes provincias del Ecuador, la hacienda Clemencia ubicada en el cantón Balzar, provincia del Guayas y la hacienda Rio Lindo Alto ubicada en la provincia de Los Ríos, ambas propiedad de la empresa Agrícola Industrial Tropical S.A. Agrotropical. La misma que se dedica a la producción y comercialización de cacao ccn-51. El objetivo principal de esta investigación fue evaluar los costos de producción, rendimiento y la productividad del cultivo de cacao CCN-51 y de esta manera poder establecer los niveles máximos de producción en cada una de las haciendas. La hipótesis planteada fue “La implementación del cultivo de cacao CCN-51 en las zonas de Balzar y Quevedo genera alta productividad y rentabilidad económica”. La obtención de los resultados de esta investigación se dio mediante la investigación directa; entrevista al propietario, personal de planta y campo, y la observación directa del medio. La Hacienda Rio Lindo Alto presentó durante la época del invierno mayor cantidad de (mm/ha) lo que podría haber contribuido a obtener mayores rendimiento, cabe destacar que este factor natural lo podemos utilizar para resaltar que pudo haber generado mayor productividad pero tampoco podemos dejar pasar por alto que esta hacienda en la labor de fungicidas e insecticidas presentó mayor costo seguramente la propagación de plagas, insectos y hongos se reprodujeron en mayor escala debido a las condiciones climática que prestó en la época invernal, mientras que si bien es cierto en la hacienda Clemencia se registraron menor cantidad de (mm/ha) durante el periodo de estudio pero de igual manera el uso de fungicidas e insecticidas fue inferior en esta hacienda. En el control de malezas, la hacienda Rio Lindo Alto registró menor incidencia de malas hierbas, ya que se evidenció el menor consumo de herbicida y mano de obra. Mientras que la hacienda Clemencia se registró mayor presencia de malezas, lo que produjo un mayor costo principalmente en el registro de mano de obra. En la labor de poda la hacienda Clemencia contabilizó el menor costo esto quiere decir que en esta hacienda existió menor presencia de follaje o a su vez que el tipo de poda realizado en esta finca fue menos drástica en comparación a la hacienda Rio Lindo Alto debido que en esta hacienda el costo fue superior tanto en mano de obra como en insumos utilizados, y cabe recalcar que esta labor represento 10% de los costos Variables. En la actividad de fertilización, la hacienda Clemencia generó el mayor costo de insumos y de mano de obra sin embargo esto no se reflejó en mayores rendimientos de cajas por hectárea, posiblemente por un inadecuado manejo del fertilizante en la plantación. Mientras que la hacienda Rio Lindo Alto obtuvo el menor costo y además el más alto rendimiento de quintales por hectárea. La fertilización representó menos del 25 % del costo variable en esta hacienda. Una vez obtenidos los resultado se demostró que la hacienda Rio Lindo Alto es mucho más rentable que la hacienda Clemencia dado que los niveles altos de producción ayudan a que esta hacienda sea una de las mas productoras para la empresa Agrotropical, y que a pesar de manejar mayores costos de producción en comparación a la hacienda Clemencia genera mayor rentabilidad.
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Comercialización y consumo de la carne bovina en el área urbana del Cantón Mocache, Provincia de Los Ríos.
(Quevedo: UTEQ, 2014) Muñoz Meza, Daniel Silvio; Cortéz Bedón, Carlos
El objetivo de este trabajo fue la Comercialización y Consumo de la Carne Bovina en el Área Urbana del Cantón Mocache, Provincia de Los Ríos. Para ello se realizó la identificación de los procesos de comercialización en el cual se evidenció un solo intermediario y un introductor. Mediante la utilización de métodos inductivo y deductivo, a la vez con materiales como son, formulario de preguntas para la encuesta, libros, tesis, se dio a conocer los porcentajes de los principales tipos de carne bovina y la cadena de comercialización. Asimismo se dio a conocer que el 100% adquiere carne con hueso y el 90% demandan carne pura, en el cantón, el 50% de losproductores de cabezas de ganado bovina se encuentranen los recintos Maculillo, Estrella Grande, Barro Colorado y Peñafiel del Medio,Los factores culturales, sociales y económicos en el consumo de carne de res en el área urbana del cantón Mocache, incide y depende de los ingresos bajo que percibe en gran porcentaje los habitantes del cantón, la cultura de consumo de los habitantes es adquirir la carne de res en las tercenas cercanas a su vivienda, aunque las carnes blancas como la de pollo, pescado tienen gran aceptación por su precio y altos valores nutritivos. ........................................................
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Determinación de los factores socio-económicos en el manejo de los sistemas agroforestales con cacao en la parroquia el Vergel del cantón Valencia, provincia de Los Ríos.
(Quevedo: UTEQ, 2014) Segovia Montalván, Eduardo Luis; Mata Anchundia, Deyanira
La presente investigación se realizó en la parroquia el Vergel del cantón Valencia, localizado en la zona norte de la Provincia de Los Ríos, en la región litoral del país, entre las coordenadas 0°57‘09‘’ de latitud sur y 79°21‘11‘’ de longitud oeste, segundo en extensión, con 987.00 Km2, siendo su altitud de 60 msnm, (Plan de desarrollo y ordenamiento territorial 2012 - 2016) En este trabajo se realizó una determinación de los factores socio-económicos en el manejo de los sistemas agroforestales con cacao un la Parroquia El Vergel perteneciente al cantón Valencia, provincia de Los Ríos, ..................................................................
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Diseño del sistema contable y financiero para las organizaciones campesinas de Cantón Quinsaloma, 2014.
(Quevedo - UTEQ, 2014) Espinales Suarez, Hamilton Omar; Mera Hallon, Glenn Esteban
Las organizaciones campesinas son ocho organizaciones de base, una por recinto del Cantón Quinsaloma. La personería jurídica de las organizaciones campesinas es una Unión cantonal de organizaciones campesinas e indígenas que trabajan con un Nº de Acuerdo ministerial representante por el Ministerio de Agricultura Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP). La investigación se la realizó, debido a la carencia de un sistema contable y financiero en las organizaciones campesinas del Cantón Quinsaloma ya que por varias circunstancias no se ha podido llevar de una manera adecuada la contabilidad dentro de cada organización, por lo que se planteó los siguientes objetivos: Diseñar un sistema contable y financiero para las organizaciones campesinas del Cantón Quinsaloma: realizar un diagnóstico de las actividades administrativas, operativa del control contable y financiero de las organizaciones campesinas, establecer procedimientos para las organizaciones campesinas; el control de las actividades en la gestión administrativas, operativas y financieras y proponer un sistema contable y financiero para las organizaciones campesinas del Cantón Quinsaloma a fin de fortalecer la toma de decisiones administrativas, operativas y financieras. Estas organizaciones campesinas poseen una estructura interna que están conformadas según lo señalan sus estatutos por sus juntas directivas: por el presidente, el secretario, tesorero y 3 vocales elegidos en votación secreta por la junta general siendo los encomendados del registro de las transacciones comerciales, administrativo y operativo son los tesoreros con el auxilio de las secretarias que desempeña funciones y realizan tareas o actividades fuera de su competencia, estos informes financieros son presentados y dados a conocer a los socios al final del año. Las sesiones de la directiva de las organizaciones campesinas son convocadas por sus directivas cada fin de mes con el fin de recoger las cuotas de cada socio y tratar sobre los aspectos del avance de las actividades de los proyectos productivos concedidos del Gobierno Provincial de Los Ríos Zona Norte. Siendo la más importante de las resoluciones en las organizaciones campesinas que se han caracterizado de emprender e impulsar la ejecución de proyectos productivos. Mediante el análisis profundo de cada una de las ocho organizaciones campesinas del Cantón Quinsaloma con personería jurídica avalada por el MAGAP, aplican una contabilidad ineficientes, perjudicando directamente a los socios, los mismos que no tienen una seguridad o confianza sobre los resultados que se logran al finalizar el año económico. Las organizaciones campesinas vienen trabajando únicamente con registros básicos y simples, lo que al momento de realizar los balances genera problemas y confusiones. Dentro de cada organización existe un estatuto que son formados por las disposiciones de la Ley Orgánica de la Economía Popular y Solidaria y del Sector Financiero Popular y Solidario, su Reglamento General, las dictadas por el ente regulador y la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria que un 87% de socios desconocen las normativas para el desempeño de su asociación y el 13% lo conocen, es decir que no aplican las normas contables establecidas en el catalogo único emitido por la superintendencia de Economía Popular y Solidaria. Al no contar con este catalogo único emitido por la superintendencia de Economía Popular y Solidaria, no existen las herramientas necesarias para tomar decisiones trascendentales en las organizaciones y tampoco se puede informar periódicamente sobre el estados financiero a los socios; motivo por el cual en se propone un diseño del sistema contable y financiero propuesto para las organizaciones campesinas que lograrán tomar mejores decisiones administrativas y disponer de un control contable y de los recursos financieros en optimizarlos como finalidad de las organizaciones.
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Estimación de costos de producción de alevines de tilapia (Orechomis Niloticus) en tres granjas piscícolas del Cantón Mera, Provincia de Pastaza.
(Quevedo: UTEQ, 2014) Vera Yoza, Yaira Verónica; Torres Navarrete, Jenny Guiselli
Este trabajo de investigación se realizó en el cantón Mera, provincia de Pastaza en 3 granjas piscícolas dedicadas a la reproducción y producción de alevines de Tilapia, a la cría ceba de tilapias, las granjas Casaga&Magan y Acuatilsa se encuentran ubicadas en el sector del Pindo Mirador, aproximadamente a dos kilómetros del cantón Mera y la tercera granja ubicada en el sector de Jacalurco cantón Mera 6 km de Shell Mera llamada Jacalurco. El objetivo principal de esta investigación fue estimar los costos de producción de los alevines de tilapia (Oreochomis niloticus) en tres granjas piscícolas del cantón Mera, provincia de Pastaza con la finalidad de conocer la variabilidad en costos en las tres granjas investigadas. La hipótesis planteada fue: los elevados costos de producción inciden negativamente en la rentabilidad de las granjas Casaga&Magan, Acuatilsa y Jacalurco en el año 2013. Para la realización de esta investigación se utilizó el método inductivo el cual permitió mediante la observación y el análisis conocer los costos de producción de las granjas investigadas, deductivo por medio del cual se investigó cada una de las partes que comprenden los costos de producción y científico donde se recopilo información de diversas fuentes como: libros, tesis e internet. Los resultados obtenidos en la investigación, permitirán realizar cada una de las conclusiones y recomendaciones en cuanto a los costos de producción de cada una de las granjas: es importante saber conducir una piscícola con base en el conocimiento apropiado de los costos de producción que implica llevar a cabo la actividad productiva, es por esto que los encargados desconocen del manejo apropiado de los recursos y esto incide negativamente en la rentabilidad de las granjas. Mediante el análisis de los costos fijos y los costos variables se menciona que la granja dos y tres les cuesta producir un alevín entre 0,06 a 0,07 ctv, a diferencia de la granja uno que le cuesta producir 0,05 menos esto debido a que en estas granjas varían los niveles de producción, así como el incremento de horas de trabajo en el proceso de producción. Existe un 21% de rentabilidad de inversión de la producción para la granja Casaga&Magan, mientras que la granja Acuatilsa y Jacalurco obtuvo un 23%. En cuanto la rentabilidad de los ingresos para la granja Casaga&Magan representó el 17,40% a diferencia de la granja Acuatilsa que fue del 18,69% y la granja Jacalurco el 18,92%, esto debido a que los ingresos de la granja 2 y 3 es mayor que la uno. Por lo tanto se recomienda que los dueños de las granjas deban llevar un registro para facilitar el control eficiente de los costos de producción y utilizar métodos innovadores dentro de la producción de alevines para mejorar los costos de producción. Así mismo se debe optimizar los recursos con los que se cuenta para mejorar la rentabilidad de las granjas, además utilizar procesos tecnificados que sean factibles para el desarrollo y bienestar de la producción de alevines. Además será factible capacitar al talento humano para que este previamente capacitado en producción de alevines
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Análisis agrosocioeconómico y ambiental, en la instalación, operación y ejecución de un biodigestor utilizando material orgánico (Estiércol de cerdo), para la generación y uso de biogas de los pobladores del sitio Garzas Chicas del cantón Mocache, provincia de Los Ríos.
(Quevedo: UTEQ, 2014) Caicedo Gutiérrez, Mayra Alexandra; González Olivo, Kléber Antonio
El Proyecto de Investigación “ANÁLISIS AGROSOCIOECONÓMICO Y AMBIENTAL, EN LA INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y EJECUCIÓN DE UN BIODIGESTOR UTILIZANDO MATERIAL ORGÁNICO (ESTIÉRCOL DE CERDO), PARA LA GENERACIÓN Y USO DE BIOGAS DE LOS POBLADORES DEL SITIO GARZAS CHICAS DEL CANTÓN MOCACHE, PROVINCIA DE LOS RÍOS”, nace producto de las necesidades de combustible existentes en este sector, las mismas que fueron analizadas a través de una encuesta agro-socio-económica a 32 familias que viven en el Recinto Garzas Chicas. Una de las actividades que prevalece en la zona es la agricultura, constituyéndose en el fuerte de la economía familiar; pero su calidad de vida se ve afectada por cuanto se les encarece y se les dificulta la obtención del gas doméstico, ya que su transportación es más cara que el mismo combustible; por esta razón se propone la instalación de un biodigestor, que produzca Biogás pues, se dispone de los insumos primordiales que son el estiércol de cerdo, el espacio físico y el recurso humano, no causando afectación a la economía de las 32 familias. .................................................................................................................................
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Análisis económico de la actividad pecuaria e incidencia en el bienestar de la familias del recinto Achicube cantón Quinindé.
(Quevedo: UTEQ, 2014) Moreira Vera, Alberto Sebastián; Torres Navarrete, Jenny Guiselli
En el Ecuador, existen ciertos sectores económicos que se han caracterizado por haber aumento la actividad económica del país. Sin embrago, el sector pecuario, no ha tenido la suficiente atención, y solo es atendido por formas tradicionales de producción, sin alcanzar la optimización en ninguna de las actividades.En este sentido en elpresente trabajo se plantearon como objetivos:Analizar la situación económica de los habitantes dedicados a la actividad pecuaria en el Recinto Achicube del cantón Quinindé. Determinar si la actividad pecuaria incide en el bienestar de las familias del Recinto Achicube del cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas. Se evaluaron la actividades ganadera, porcina, avícola, la información se la obtuvo por medio de encuestas, las cuales fueron procesadas con herramientas estadísticas, que permitióconocer si esta actividad juega un papel de importancia en el Crecimiento y Desarrollo Económico del sector estudiado,de los resultados obtenidos se extrajeron las siguientes conclusiones:El mayor porcentaje encuestado corresponde a sexo masculino en edades entre 30 a 70 años con un nivel de instrucción primaria. Las vías de acceso son de herradura y sus viviendas han sido construidas de madera y techo de zinc en las cuales habitan entre 2 a 5 personas. Se proveen de agua de los pozos y utilizan mayoritariamente letrinas o retretes. Habitan en terrenos propios dedicados al establecimiento de potreros para ganadería, cría de porcinos y aves con fines de autoconsumo y venta, no mantienen registros de: existencia de animales, venta, ingresos y rentabilidad. No existe una organización que les apoye en las actividades agrícolas y pecuarias, no reciben la visita de técnicos por lo que interesa requerir asistencia en las áreas de cacao, ganadería, tanto en cultivos solos como combinados.En el sector Vacuno se mueren animales generando pérdidas que bordean los $ 7040; mientras que en la actividad porcina la perdida aproximada es de $ 2100. En la actividad avícola se generan pérdidas alrededor de $ 229.5, dejando de percibir en total $ 9369.5 en la población
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Situación socioeconómica de las organizaciones campesinas del Cantón Quinsaloma en el cultivo de cacao (Theobroma Cacao) 2014.
(Quevedo: UTEQ, 2014) García Liscano, Ana Elizabeth; Zambrano Medranda, Luis Amable
La presente investigación se la ejecuto en el cantón Quinsalomaa las ocho organizaciones campesinas con personería jurídica avalada por el MAGAP, tuvo como objetivos:determinar la situación social y económica de los productores de cacao de las organizaciones campesinas, los aspectos relacionados con los sistemas de producción del cultivo cacao, que practican de los socios de las organizaciones campesina y determinar las características de las organizaciones campesinas. La investigación se fundamentó en la utilización de los métodos de investigación que permitieron explorar, describir, deducir, hacer inferencias estadísticas, empleando para ello fuentes de consulta, primarias, secundarias, entrevistas y encuestas que permitieron obtener la información para el análisis socioeconómico de las organizaciones campesinas. El tamaño de la muestra que fue de 110 productores. Se determinó que la edad mas frecuente en las mujeres componentes de la muestra es de 30 años y a su vez es más frecuentes la presencia de varones de 50 a 65 años; en este mismo grupo, el de nivel de educación primaria es mayoría.Por otra parteen la fincas la mano de obra es familiar. ..............................................
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Análisis de la exportación del cacao orgánico fino de aroma y su incidencia en la balanza comercial en la Provincia de Los Ríos, periodo 2009-2012.
(Quevedo: UTEQ, 2014) Jiménez Collantes, Lucy Fabiola; Mata Anchundia, Deyanira
La presente investigación se realizó en la Provincia de Los Ríos, durante el periodo 2009 – 2012, el objetivo principal de la misma fue Analizar la exportación del cacao Orgánico Fino de Aroma “Sabor Arriba” en el Ecuador, a su vez medir el nivel de incidencia en la Balanza Comercial. El contenido del trabajo investigativo se resume de la siguiente manera: En su primera parte consta la introducción, determinación de objetivos e hipótesis. El capítulo II, detalla el marco teórico sustentado con autores, como Pino, Quiroz, Enríquez, Rosero, entre los más destacados. El capítulo III, indica la metodología aplicada en la investigación, como el área de estudio, tipo y diseño de investigación, fuentes y técnicas utilizadas. El capítulo IV, muestra los resultados obtenidos de las entrevistas efectuadas a miembros directivos de ANECACAO y UNOCACE, a través de un cuestionario que contenía catorce preguntas, las cuales sirvieron para la formulación y análisis de la discusión además de la aceptación de la hipótesis planteada. En el capítulo V, se puntualiza las conclusiones y recomendaciones del trabajo de investigación realizado, haciendo un énfasis en la falta de información con respecto al rubro de cacao Orgánico Fino de Aroma. Después del banano y flores, la producción de cacao es la más importante cadena, debido a que Ecuador es el primer productor de cacao fino de aroma (63% producción mundial) según lo indica (Anecacao, 2013). Existen 433.000 ha (90% es fino de aroma) Hay 20.000 ha. de cacao especial y con certificación orgánico, Rainforest Alliance, comercio justo y de calidad-origen
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Determinación de los factores socioeconómico de los agro ecosistemas maiceros en la organización Bella Aurora.
(Quevedo - UTEQ, 2015) Mendoza Petao, Johanna Paola; Simba Ochoa, Luis Fernando; 90032
La presente investigación se realizó en el Recinto Bella Aurora del Cantón Mocache que pertenece a la provincia de Los Ríos - Ecuador el mismo que se ubica al Oeste del cantón Mocache, en la cuenca media del Río Guayas a 01°0’ 20” de latitud sur y 79°40’ 00” de longitud Oeste y una altura de 70msnm. Donde se planteó como objetivo general “realizar un proyecto de investigación para determinar los factores socioeconómicos de los Agroecosistemas maiceros del recinto Bella Aurora del Cantón Mocache objetivos específicos Identificar los factores sociales de los Agroecosistemas maiceros en la organización, Establecer los factores productivos de los Agroecosistemas maiceros, Identificar la participación del gobierno en el desarrollo de los Agroecosistemas maiceros. Para la investigación se consideró 84 productores del Cantón Mocache recinto Bella Aurora que se dedican a la siembra de maíz para ejecutarse una encuesta de 28 preguntas cerradas que permitió obtener una serie de datos que fueron procesados y analizados en función de los factores socioeconómicos de los productores de la zona de la interpretación de los resultados se obtuvieron las siguientes conclusiones: Se determinó que los Agroecosistemas predomina la prioridad individual por encima de las otras formas de explotación agrícola (arriendo y cuidadores).y que el nivel de rendimiento de los Agroecosistemas maiceros fluctúan entre 80 y 100 quintales por ha. (4.6TM) que es relativamente bajo comparado con productores que utilizan tecnología de producción como principales fuentes de recursos monetarios de los productores que corresponden a cultivos y animales y en segundo lugar el trabajo como jornaleros que representan un 24% de sus ingresos, con valores que superan ligeramente al ingreso promedio nacional del área rural comprendiendo labores culturales que demanda los sistemas agrosocioeconómicos del maíz en la zona de estudio la mejor parte corresponde a mano de obra de tipo familiar lo que de alguna manera disminuyen los costos de producción además los agricultores manifiestan que existe escaso apoyo técnico económico de las entidades gubernamentales lo que no ha permitido el desarrollo y crecimiento los de los Agroecosistemas maiceros adicional a esto los agricultores de la zona manifiestan haber recibido asesoría técnica agrícola de la municipalidad de Mocache de las universidades y otras entidades no gubernamentales.

Tesis de Pregrado - Economía Agrícola

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