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Tesis de Pregrado - Ingeniería Zootécnica

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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/67

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Browsing Tesis de Pregrado - Ingeniería Zootécnica by Author "Balarezo Mercado, Erika Patricia"

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    "Degradabilidad y cinética ruminal in vitrio de residuos agroindustriales provenientes de cáscara de plátano (Musa paradisiaca), fréjol gandul (Cajanus cajan), maracuyá (Passiflora edulis), lodo de palma (Elaeis guineensis), usadas en la alimentación de rumiantes".
    (Quevedo: UTEQ, 2020) Balarezo Mercado, Erika Patricia; Espinoza Guerra, Ítalo Fernando
    La investigación tuvo como objetivo determinar la degradabilidad y cinética ruminal in vitro de residuos agroindustriales provenientes de cáscaras de plátano (Musa paradisiaca), fréjol gandul (Cajanus cajan), maracuyá (Passiflora edulis), lodo de palma (Elaeis guineensis). Se evaluaron cuatro tratamientos: (T1 Cáscara de plátano; T2 Cáscara de frejol gandul; T3 Cáscara de maracuyá; T4 Residuo de lodo de palma) y tres repeticiones. Se evaluó la degradabilidad y cinética de la materia seca (MS). La investigación se realizó en el Laboratorio de Rumiología, Campus Experimental “La María”. La degradabilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) de los residuos agroindustriales provenientes de cáscaras fréjol gandul, maracuyá, plátano y rechazo de lodo de palma presento mejor resultado el T1 que está compuesto de cáscara de plátano (0 horas 25,43%, 3 horas 27,69%, 6 horas 46,14%, 12 horas 46,69%, 24 horas 57,07%, 48 horas 71,65%, 72 horas 72,9%). En la cinética de degradación, fue mayor (P<0.05) en el T3 cáscara de maracuyá, la fracción soluble (A) (31.30%), seguido de manera descendente los T4 rechazo de lodo de palma (23.78%), T1 cáscara de plátano (22.82%) y T2 cáscara frejol gandul (11.08%). La fracción soluble potencialmente degradable fue superior (P<0.05) en el T1 cáscara de plátano (55.53%), consecutivamente los T4, T3 Y T2 (45.57%; 38.85%; y 26.92%, respectivamente). La constante o tasa de degradación de la fracción B (c) que se expresa en %/hora fue superior (P<0.05) en el T4 residuo de lodo de palma (0.06), seguido T3 (0.05), T1 (0.05) y el T2 (0.02). los valores medios de la degradabilidad máxima potencial de la materia seca (A + B) no difieren (P>0,05) entre los tratamientos comparados con tasas de degradación de 57,03% a 78,34%. La degradabilidad de la Materia seca, fue superior en todos los tratamientos T1 (Cáscara de plátano), T3 (cáscara de maracuyá) y T4 (residuo de lodo de palma), indicando altos valores nutritivo siendo, una forma eficiente y aceptable medioambientalmente de disponer de alimentos para sostener la productividad de los rumiantes en la temporada seca. La cinética de la degradación in vitro y el pasaje ruminal de las fracciones nutricionales de la MS determinaron mejor eficiencia para el tratamiento T1 a base de cáscara de plátano. Palabra clave: degradabilidad, cinética, cascara de maracuyá, cascara de plátano, cascara de frejol gandul,cascara