"Evaluación de diferentes concentraciones para obtener néctar de piña (Ananas comosus) enriquecido con hojas de chaya (Cnidoscolus chayamansa) en la provincia de los Ríos cantón Quevedo"
| dc.contributor.advisor | Barzola Miranda, Sonia | |
| dc.contributor.author | Álvarez Meza, José Luis | |
| dc.date.accessioned | 2020-09-09T14:36:13Z | |
| dc.date.available | 2020-09-09T14:36:13Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | As ourpredominalty agricultural cuntry, yet coul no find a definitivi answer to meet the constant demand for products used as raw material for the food industry, and can meet needs of humans. The pineapple )Ananas comosus) occurs throughout the year and is very desired by the vast majority oh people who know their characteristics, for their great taste and distintive aroma, being one of the healthies fruist of all, has a good source of fiber, is rich in vitamin C and is low in calories....................................... | es_ES |
| dc.description.abstract | Siendo nuestro país eminentemente agrícola no ha podido encontrar una repuesta definitiva para atender la demanda permanente de los productos utilizados como materia prima para la industria alimenticia, pudiendo así sastifacer las necesidades de los humanos. La piña (Ananas comosis) se produce todo elaño y es mu apetecida por la gran mayoría de las personas que conocen de sus características, por su estupendo sabor y su unconfundible aroma, siendo una de las frutas más saludables de todas posee una buena fuente de fibra, es rica en vitaminas C y tiene poco contenido calórico....................... | es_ES |
| dc.format.extent | 116 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Álvarez Meza, José Luis. (2012). "Evaluación de diferentes concentraciones para obtener néctar de piña (Ananas comosus) enriquecido con hojas de chaya (Cnidoscolus chayamansa) en la provincia de los Ríos cantón Quevedo". Quevedo. UTEQ. 116 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | 170046 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4085 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quevedo: UTEQ | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Diferentes concentraciones | es_ES |
| dc.subject | Obtener néctar de piña | es_ES |
| dc.subject | Enriquecido con hojas de chaya | es_ES |
| dc.title | "Evaluación de diferentes concentraciones para obtener néctar de piña (Ananas comosus) enriquecido con hojas de chaya (Cnidoscolus chayamansa) en la provincia de los Ríos cantón Quevedo" | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
