Integración de la economía circular en la cooperativa de producción cafetalera los ángeles, como una estrategia en el marco del desarrollo sostenible
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Date
2023
Directors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Quevedo:UTEQ
Abstract
La Integración de la Economía Circular se efectuó en la empresa Cafetalera los Ángeles con
el fin de integrar una estrategia en el marco del desarrollo sostenible, se plantearon objetivos
para realizar una correcta integración de economía circular, en donde el primer paso
consistió en realizar un diagnóstico situacional de los procesos que se practican en la
Cooperativa de Producción “Cafetalera Los Ángeles, el proceso principal que se ejecuto es
la elaboración del Layout de la empresa con el fin de conocer la ubicación, áreas y espacios,
se elaboró el diagramas de procesos para identificar el orden de los procesos al momento de
realizar el servicio, el diagrama de actividades del proceso (DAP) permitió llevar un control
del proceso conociendo sus operaciones, transportes, inspecciones y almacenamiento del
producto. Se aplico principios de economía circular para la obtención de abono a través de
los residuos generados, se utilizó diagramas de flujo de proceso para conocer el proceso de
elaboración del abono, permitiendo conocer y ejecutar cada uno de que con lleva esta
aplicación. Se realizo una evaluación costo-beneficio sobre la producción del abono
generado a partir de los residuos del café para reconocer si el proyecto es viable y que de
esta manera la empresa tenga beneficios económicos y ambientales.
Description
The Integration of the Circular Economy was carried out in the company Cafetalera los
Ángeles in order to integrate a strategy within the framework of sustainable development,
objectives were set to carry out a correct integration of the circular economy, where the first
step consisted of carrying out a diagnosis situational analysis of the processes that are
practiced in the Production Cooperative “Cafetalera Los Ángeles, the main process that was
carried out is the preparation of the Layout of the company in order to know the location,
areas and spaces, the process diagrams were prepared to Identifying the order of the
processes at the time of performing the service, the process activity diagram (DAP) allowed
controlling the process, knowing its operations, transportation, inspections and product
storage. Circular economy principles were applied to obtain fertilizer through the waste
generated, process flow diagrams were used to understand the process of making fertilizer,
allowing us to know and execute each of what this application entails. A cost-benefit
evaluation was carried out on the production of fertilizer generated from coffee waste to
recognize if the project is viable and that in this way the company has economic and
environmental benefits.
Keywords
Procesos de producción, Economía Circular, Desarrollo Sostenible, Estrategia Sostenible, Principio de Economía Circular
Citation
Calixto Gutierrez,Anderson Adrian.(2023)."Integración de la economía circular en la cooperativa de producción cafetalera los ángeles, como una estrategia en el marco del desarrollo sostenible".Quevedo.UTEQ.101p.