Control interno operativo y su incidencia en la cadena de abastecimiento en la hacienda Stefania de la compañía bananera y afines del cantón Quevedo, año 2023
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Date
2025
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
La compañía bananera y afines se enfoca en la comercialización de banano
certificada por Rainforest y Global GAP. El proceso de producción se desarrolla en varias
fases las cuales deben estar debidamente supervisadas a fin de poder garantizar resultados
óptimos. Sin embargo, la cadena de abastecimiento presenta desafíos en el área de
compras por adquisiciones excesivas; y debido a la falta de capacidad en las bodegas
existe desperdicio de suministros, además se encuentran complicaciones en el cuidado de
la plantación, causando que una parte de la fruta sea enviada al rechazo. La metodología
que se empleó se basa en los métodos inductivo, deductivo e histórico lógico y las
herramientas utilizadas son el cuestionario, diagrama de flujo y tablas comparativas con
base en documentación otorgada por la compañía. Se analizaron varios puntos para
Description
The banana company and its related operations focus on the commercialization of
bananas certified by Rainforest Alliance and Global GAP. The production process
unfolds in several stages, all of which must be properly supervised to ensure optimal
results. However, the supply chain faces challenges in the procurement area due to
excessive purchases. Additionally, a lack of warehouse capacity leads to supply waste,
and complications in plantation care have resulted in a portion of the fruit being rejected.
Keywords
Producción agrícola, Riesgos, COSO ERM 2017, Rentabilidad
Citation
Zamora Mena, Natalia Solange. (2025). Control interno operativo y su incidencia en la cadena de abastecimiento en la hacienda Stefania de la compañía bananera y afines del cantón Quevedo, año 2023. Quevedo. UTEQ.106 páginas