"Identificación de la concentración mínima inhibitoria (CMI) de los aceites esenciales Cymbopogon ciratus (hierba luisa) y Ziingiber officinale (jengibre) en hongos adheridos a la Annona muricata L.(guanábana) para prolongar su vida útil"
| dc.contributor.advisor | Medina Villacís, Marlene | |
| dc.contributor.author | Zamora Rodiguez, Verónica Liseth | |
| dc.date.accessioned | 2020-09-10T15:53:55Z | |
| dc.date.available | 2020-09-10T15:53:55Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | This research aims to identify the minimum inhibitory concentration (MIC) of the essential oils Cymbopogon ciratus (herb luisa) and Zingiber officinale (ginger) in fungi attached to Annona muricata L., (guanabana) to prolong its shelf life, that is why it is investigation a proposal that will allow to evaluate the antifungal activity of the essential oils Cymbopogon ciratus (herb luisa) and Zingiber officinale (ginger) in three levels of concentration (10, 15, 20%) against the fungi Macrophoma sp., Verticillum sp., microorganisms that cause deterioration in post-harvest, a completely randomized block design was applied with a factorial arrangement AxBxC that consisted of 12 treatments and 2 replications, which corresponds to 24 treatments. The study factors were: Factor A (fungi), factor B (essential oils) and factor C (concentrations). To establish the differences between the levels, Tukey significance tests were applied (p <0.05), using the statistical program StatGraphics and Infostat. The fungi were isolated and identified from Annona muricata L. (guanábana), was performed with the technique of Papa Dextrose Agar (PDA) plus essential oil solution and tween 20 for a homogeneous mixture in which mycelial growth was evaluated and the percentage (%) of inhibition in 24, 72, 120 hours. To identify the minimum inhibitory concentration of essential oils, the concentrations of (10, 15, 20%) were evaluated. After comparison with several authors, it was determined that the essential oils that totally inhibit the fungus were determined the minimum inhibitory concentration (MIC). ) since the best treatment was a0b0c2 = T3 (Macrophoma sp + AE Luisa grass + 20%) since it completely inhibited the fungus Macrophoma sp., Physical and chemical analysis was carried out on Annona muricata L., (guanábana) for thus determine its shelf life in which it managed to reach 15 days of preservation while maintaining its appearance. Key Words: Mycelium, Minimum inhibitory concentration, Essential oil, Microorganisms, Radial growth, concentrations | es_ES |
| dc.description.abstract | Esta investigación pretende identificar la concentración mínima inhibitoria (CMI) de los aceites esenciales Cymbopogon ciratus (hierba luisa) y Zingiber officinale (jengibre) en hongos adheridos a la Annona muricata L., (guanábana) para prolongar su vida útil, es por ello esta investigación una propuesta que permitirá valorar la actividad antifungica de los aceites esenciales Cymbopogon ciratus (hierba luisa) y Zingiber officinale (jengibre) en tres niveles de concentración (10, 15, 20 %) frente a los hongos Macrophoma sp., Verticillum sp., microorganismos causantes del deterioro en postcosecha, se aplicó un diseño de bloques completamente al azar con un arreglo factorial AxBxC que constó de 12 tratamientos y 2 réplicas lo que corresponde a 24 tratamientos. Los factores de estudio fueron: Factor A (hongos), factor B (aceites esenciales) y factor C (concentraciones). Para establecer las diferencias entre los niveles se aplicaron pruebas de significación Tukey (p<0,05), mediante el programa estadístico StatGraphics e Infostat. Los hongos fueron aislados e identificados a partir de Annona muricata L. (guanábana), se realizó con la técnica de Papa Dextrosa Agar (PDA) más solución de aceite esencial y tween 20 para una mezcla homogénea en el cual fue evaluado el crecimiento micelial y el porcentaje (%) de inhibición en 24, 72, 120 horas. Para identificar la concentración mínima inhibitoria de los aceites esenciales se evaluaron las concentraciones de (10, 15, 20 %) luego de la comparación con varios autores se determinó que los aceite esenciales que inhiben totalmente al hongo se les determina la concentración mínima inhibitoria (CMI) dado que el mejor tratamiento fue a0b0c2= T3 (Macrophoma sp + AE Hierba luisa + 20 %) ya que inhibió en su totalidad al hongo Macrophoma sp., Se realizó análisis físicos y químicos a la Annona muricata L., (guanábana) para así determinar su vida anaquelaria en el cual esta logró alcanzar 15 días de conservación manteniendo su aspecto. Palabras Claves: Micelio, Concentración mínima inhibitoria, Aceite esencial, Microorganismos, Crecimiento radial, concentraciones. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Zamora Rodiguez, Verónica Liseth. (2017). "Identificación de la concentración mínima inhibitoria (CMI) de los aceites esenciales Cymbopogon ciratus (hierba luisa) y Ziingiber officinale (jengibre) en hongos adheridos a la Annona muricata L.(guanábana) para prolongar su vida útil". Quevedo. UTEQ. 109 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | 1700122 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4112 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quevedo: UTEQ | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Milecio, Concentración mínima inhibitoria | es_ES |
| dc.subject | Aceite esencial, Microorganismos, Crecimiento radial, concentraciones | es_ES |
| dc.title | "Identificación de la concentración mínima inhibitoria (CMI) de los aceites esenciales Cymbopogon ciratus (hierba luisa) y Ziingiber officinale (jengibre) en hongos adheridos a la Annona muricata L.(guanábana) para prolongar su vida útil" | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
