Exposición a agentes biológicos derivados del cultivo del cacao y su incidencia sobre la salud de los trabajadores en haciendas productoras del cantón Mocache.
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Date
2022
Directors
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Publisher
Quevedo:UTEQ
Abstract
La presente investigación tuvo como objetivo analizar la exposición a agentes biológicos
derivados del cultivo del cacao y su incidencia en la salud de los trabajadores, determinando
del nivel de riesgo biológico mediante el método Biogaval-Neo 2018 y el nivel de
correlación entre las variables exposición a agentes biológicos y estado de salud. El estudio
se efectúo en cinco haciendas del Cantón Mocache con la participación de 50 trabajadores,
considerando el tipo de investigación descriptivo y correlacional, la encuesta aplicada
permitió identificar las causas de exposición incluyendo los hábitos de higiene, frecuencia
de realización de tareas, contacto y manipulación de antígenos y bioaerosoles, enfermedades
relacionadas y sintomatología. Se determinó un nivel de riesgo biológico tolerable en
relación con las especies Aspergillus y Cladosporium presentes en el ambiente laboral. El
contraste de la hipótesis aplicando la prueba correlación de Rh0 Spearman, permitió concluir
que, si existe relación entre la exposición a agentes biológicos y su incidencia en la salud de
los trabajadores, analizando la frecuencia de las tareas y síntomas se obtuvo un coeficiente
de correlación 0,662 y un valor de significancia bilateral (Sig.) 0,001, manifestando una
correlación positiva, indicando a mayor frecuencia de exposición mayor probabilidad de
presentar la sintomatología derivada principalmente de asma, rinitis y dermatitis, de igual
manera entre los síntomas y hábitos de higiene se recabó un coeficiente de correlación -0,660
y un valor de significancia bilateral (Sig.) 0,004, resultando una correlación negativa,
estableciendo que a menor adopción de medidas higiénicas aumenta el riesgo de contraer
síntomas, y por último se analizó la relación entre síntomas y uso de equipos de protección
personal, revelando una correlación negativa con coeficiente de correlación -0,631 y un valor
de significancia bilateral (Sig.) 0,002, describiendo que a menor uso de equipos deprotección
personal aumenta la probabilidad de presentar síntomas.
Palabras claves: riesgo biológico, agentes biológicos, exposición, incidencia
Description
The objective of this research was to analyze the exposure to biological agents derived from
cocoa cultivation and its impact on the health of workers, determining the level of biological
risk using the Biogaval-Neo 2018 method and the level of correlation between the variables
exposure to biological agents and health status. The study was carried out of five farms of
the Mocache Canton with the participation of 50 workers, considering the type of descriptive
and correlational research, the applied survey allowed to identify the causes of exposure
including hygiene habits, frequency of performing tasks, contact and handling of antigens
and bioaerosols, related diseases and symptomatology. A tolerable biological risk level was
determined in relation to the Aspergillus and Cladosporium species present in the work
environment. The contrast of the hypothesis by applying the Rho Spearman correlation test,
allowed us to conclude that if there is a relationship between exposure to biological agents
and their incidence on the workers’ health, analyzing the frequency of tasks and symptoms,
a correlation coefficient 0f 0.662 was obtained, and a value of bilateral significance (Sig.)
0.001, showing a positive correlation, indicating a greater frequency of exposure, a greater
probability of presenting the symptoms derived mainly from asthma, rhinitis and dermatitis,
likewise between symptoms and hygiene habits a correlation coefficient -0.660 was obtained
and a bilateral significance value (Sig.) 0.004, resulting in a negative correlation,
establishing that the lower the adoption of hygienic measures the higher the risk of
contracting symptoms, and finally the relationship between symptoms and use of personal
protective equipment, revealing a negative correlation with correlation coefficient -0.631and
a bilateral significance value (Sig.) 0.002, describing that the lower the use of personal
protective equipment the higher the probability of presenting symptoms.
Keywords: biological risk, biological agents, exposure, incidence.
Keywords
riesgo biológico, Agentes biológicos, Exposición, Incidencia
Citation
Saltos Carranza Isaac Renán, Tipán Rodríguez Wilson Adrián (2021) "Exposición a agentes biológicos derivados del cultivo del cacao y su incidencia sobre la salud de los trabajadores en haciendas productoras del cantón Mocache.".Quevedo:UTEQ.130p