Elaboración de harina de papa china (Colocasia esculenta) y banano (Musa x paradisiaca) como suplemento nutricional para alimentación animal.
| dc.contributor.advisor | Medina Villacis, Marlene Luzmila | |
| dc.contributor.author | Mendoza Maisanche, Ángel Daniel | |
| dc.date.accessioned | 2015-07-03T15:24:00Z | |
| dc.date.available | 2015-07-03T15:24:00Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | This research was conducted at the Laboratory of Rumiología and Metabolism Nutrition " rumen " State Technical University of Quevedo, where he took effect , the process of obtaining flour Chinese potato ( Colocasiaesculenta ) and rejection of banana ( Musa x paradisiaca) . Design was used completely random ( DCA ) factorial arrangement ( 2 x 2 x 3) , a total of 12 treatments and two replicates each , a total of 24 experimental units . To establish the nutritional components of banana and potato Chinese rejection and appropriate mix in the flour to obtain , through bromatológicos analysis…. | es_ES |
| dc.description.abstract | La presente investigación se realizó en el Laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional “RUMEN” de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, en donde se llevó a efecto, el proceso de obtención de la harina de papa china (Colocasia esculenta) y rechazo de banano (Musa x paradisiaca). Se empleó un diseño completamente al azar (DCA) con arreglo factorial (2 x 2 x 3), total 12 tratamientos y dos réplicas cada uno, un total de 24 unidades experimentales. Para establecer los componentes nutricionales de rechazo banano y papa china y combinación adecuada en la harina a obtener, por medio de análisis bromatológicos…. | es_ES |
| dc.format.extent | 99 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Mendoza Maisanche Ángel Daniel (2014). Elaboración de harina de papa china (Colocasia esculenta) y banano (Musa x paradisiaca) como suplemento nutricional para alimentación animal. Quevedo. UTEQ. 99 p. | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/258 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | Harina de papa china | es_ES |
| dc.subject | Suplemento nutricional | es_ES |
| dc.subject | Alimentación animal | es_ES |
| dc.title | Elaboración de harina de papa china (Colocasia esculenta) y banano (Musa x paradisiaca) como suplemento nutricional para alimentación animal. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
