Estudio comparativo del cultivo de palmito y su relación con el nivel de producción, costos, rentabilidad y comercialización en Santo Domingo de los Tsáchilas, año 2014, Plan de asociatividad.
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Date
2015
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
La Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas basa su economía en la
agricultura, sus productos son distribuidos por el país y en otros casos para
la exportación y muy escasamente tienen valor agregado. Esta limitación
permite que los productos estén sujetos a los precios del mercado que van a
variar de acuerdo al comportamiento del mismo, lo que genera una
inestabilidad constante de la rentabilidad y esto conlleva a que el productor
de palmito no pueda manejar una planificación adecuada de su ejercicio, y
vea la necesidad de buscar alternativas distintas de negocio.
Ya en el contexto del palmito, se debe indicar que es un vegetal de fácil
digestión y con bajo contenido graso, pero además se destacan algunas
vitaminas y minerales, lo que lo hace atractivo no solo para el mercado
nacional sino que para el mercado Internacional, su precio en el contexto de
la comercialización en estado primario, maneja una variabilidad
impresionante el mismo que ha quebrado a varios agricultores que han
optado por este cultivo.
La investigación pretende demostrar que el valor agregado genera un
impacto en la rentabilidad de forma positiva, manteniendo precios estables, y
superiores, dando una alternativa al agricultor que permita suplir los
problemas actuales. Además, la investigación pretende lograr la
asociatividad de la mayoría de productores, que permita fortalecer al sector y
obtener beneficios, económicos y sociales a sus miembros.
Description
The Province of Santo Domingo de los Tsáchilas bases its economy on
agriculture, its products are distributed nationwide and in other cases for
export and very rarely have added value.
This limitation allows the products are subject to market price will vary
according to the behavior of the same, creating a constant instability
profitability and this leads to the producer of palm can not handle proper
planning of your exercise, and see the need to seek alternatives business.
Already in the context of palm, indicate that it is easily digestible vegetable
and low-fat, but also highlights some vitamins and minerals, making it
attractive not only for the domestic market but also for the international
market, prices in the context of marketing in primary state, handles an
impressive variability it has broken several farmers who have opted for this
crop.
The research aims to demonstrate the added value has an impact on
profitability positively, maintaining stable prices, and higher, giving an
alternative that allows farmers meet current problems. Furthermore, the
research aims to achieve associativity most producers, that will strengthen
the sector and benefit, economic and social benefits for their members.
Keywords
Estudio comparativo, Cultivo palmito, Producción, costos, rentabilidad, comercialización
Citation
Lizano Arauz, Carlos David. (2015). Estudio comparativo del cultivo de palmito y su relación con el nivel de producción, costos, rentabilidad y comercialización en Santo Domingo de los Tsáchilas, año 2014, Plan de asociatividad. Quevedo. UTEQ. 141 p.