Niveles de harinas de cucarda (hibiscus rosa - sinensis) y maní forrajero (arachis pintoi) en la alimentación de pollos organicos, finca la María, Mocache-Ecuador. Quevedo.
| dc.contributor.advisor | Espinoza Guerra, Ítalo Fernando | |
| dc.contributor.author | Saltos Bajaña, Juan Carlos | |
| dc.date.accessioned | 2015-06-26T19:36:38Z | |
| dc.date.available | 2015-06-26T19:36:38Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | En la Finca Experimental “La María”, en el Programa de avícola, Facultad de Ciencias Pecuarias, de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ), ubicada en el km 7 vía Quevedo- El Empalme, entrada Cantón Mocache, se realizó el trabajo: “Niveles de harinas de cucarda (Hibiscus rosa-sinensis) y maní forrajero (Arachis pintoi) en la alimentación de pollos orgánicos, finca la María, Mocache-Ecuador 2013”, con una duración de 84 días. Los parámetros productivos estudiados fueron: consumo de alimento (g), ganancia de peso (g), conversión alimenticia, rendimiento a la canal (%), análisis organoléptico de la canal (pechuga) y rentabilidad de los tratamientos, para lo cual, se utilizaron 160 aves sin sexar y cuatro réplicas, ocho aves por réplicas. Los tratamientos fueron: T0=Testigo (balanceado, sin harina); T1=5% Harina de cucarda; T2=10% Harina de cucarda; T3=5% Harina de maní forrajero; T4=10% de Harina de maní forrajero. Se empleó un diseño de completamente al azar (DCA) con arreglo factorial 2*2+1. Los resultados de este trabajo fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA), para las comparaciones de medias de los tratamientos se empleó la prueba de Tukey al (P<0.05). Las aves testigos (T0) registraron mayor consumo de alimento. Mientras que las aves que consumieron el 10% de Harina de cucarda (T2) lograron mayor ganancia de peso y conversión alimenticia. Todos los tratamientos tuvieron un comportamiento similar (P>0.05) en el rendimiento canal (g) siendo el T1 (5% de Harina de cucarda) quien logro un mayor porcentaje a la canal.Al analizar las características organolépticas de la canal de los tratamientos, se encontró que el T0 presento mayor color blanco y textura suave; el T3 más color rosado, mientras que las carnes de las aves que consumieron el T3 reportaron carnes de color más rosadas. Las carnes de las aves que consumieron el T4 presentaron mayor olor herbal, sabor herbal sabor a pollo y mejor aceptabilidad que la del testigo (T0). Mientras que los tratamientos más rentables fueron el T2 y T3. Palabras claves: harina de cucarda, harina de maní forrajero, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, rentabilidad. | es_ES |
| dc.description.sponsorship | In the Experimental Farm " La María " in poultry Program, Faculty of Animal Science, State Technical University of Quevedo (UTEQ), located at km 7 via Quevedo -El Empalme, Canton Mocache, this work was performed : "Levels of flour cockade (Hibiscus rosa- sinensis) and perennial peanut (Arachis pintoi) in chicken feed tweets , the farm Mary Mocache - Ecuador 2013 "with a duration of 84 days . Performance parameters were: feed intake (g), weight gain (g), feed conversion, carcass yield (%), organoleptic analysis of the carcass (breast) and profitability of the treatments for which were used 160 unsexed birds and four replications, eight birds per replicates. The treatments were: T0 = Control (balanced, not flour), T1 = 5 % flour cockade, T2 = 10 % flour cockade; T3 = 5 % perennial peanut flour, T4 = 10% forage peanut flour. Design completely randomized (DCA) factorial arrangement with 2*2+1 was used. The results of this work were submitted to analysis of variance (ANOVA) for a comparison of treatment means by Tukey test (P < 0.05) was used. The control birds (T0) showed higher feed intake. While birds consumed 10% of flour cockade (T2) achieved greater weight gain and feed conversion. All treatments performed similarly (P > 0.05) on channel performance (g) where T1 (5% flour cockade) who achieved a higher percentage of the channel. By analyzing the organoleptic characteristics of the canal treatments, found that T0 had higher white and soft texture, the T3 pinker, while the meat of birds reported consuming Q3 padding pink color. The meat of the birds had higher T4 consumed herbal scent, herbal flavor chicken flavor and better acceptability than the control (T0). While most profitable treatment were T2 and T3. Keywords: flour cockade, perennial peanut flour, inclusion, weight gain, feed intake, feed conversion, cost, chickens pío pío | es_ES |
| dc.format.extent | 73 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Saltos Bajaña, Juan Carlos (2015). Niveles de harinas de cucarda (hibiscus rosa - sinensis) y maní forrajero (arachis pintol) en la alimentación de pollos orgánicos, finca la María, Mocache-Ecuador. Quevedo. UTEQ. 73 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | 1600222 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/97 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quevedo: UTEQ | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | Niveles de harinas de cucarda | es_ES |
| dc.subject | Maní forrajero | es_ES |
| dc.subject | Alimentación pollos organicos | es_ES |
| dc.subject | Finca la María, Mocache-Ecuador | es_ES |
| dc.title | Niveles de harinas de cucarda (hibiscus rosa - sinensis) y maní forrajero (arachis pintoi) en la alimentación de pollos organicos, finca la María, Mocache-Ecuador. Quevedo. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
