Análisis microbiológico de la resina de croton lechleri Müll Arg. (sangre de drago) para el consumo medicinal humano extraída de los cantones Santo Domingo, provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, y Pangua, Provincia de Cotopaxi
Authors
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Date
2022
Directors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Quevedo:UTEQ
Abstract
La presente investigación se llevó a cabo para determinar si en la resina de sangre de drago
existe crecimiento de patógenos, que supone un riesgo para la salud del consumidor,
mediante un análisis microbiológico. Las muestras se obtuvieron en dos localidades
diferentes Santo Domingo y Pangua con el fin de realizar un análisis comparativo de los
resultados obtenidos y determinar cuál de las dos muestras presenta un mayor índice de
calidad para el consumo, basándonos en la Norma Técnica Ecuatoriana y a los límites
microbiológicos recomendados por la Organización Mundial de la Salud referente a los
límites máximos permisibles para considerar el nivel aceptable o de buena calidad.
Description
The present investigation was carried out to determine if there is growth of pathogens in the
dragon's blood resin, which poses a risk to the health of the consumer, through a
microbiological analysis. The samples were obtained in two different localities Santo
Domingo and Pangua in order to carry out a comparative analysis of the results obtained and
determine which of the two samples presents a higher quality index for consumption, based
on the Ecuadorian Technical Standard and the limits microbiological recommended by the
World Health Organization regarding the maximum permissible limits to consider the level
acceptable or of good quality. For this, a descriptive methodology was used, in addition, the
growth of the colonies of bacteria, fungi and yeasts was highlighted and the microorganisms
were identified
Keywords
Microorganismos patógenos, Resina, Riesgos, Medicina tradicional
Citation
Palma Alvarado Silvia Darling (2022) "Análisis microbiológico de la resina de croton lechleri Müll Arg. (sangre de drago) para el consumo medicinal humano extraída de los cantones Santo Domingo, provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, y Pangua, Provincia de Cotopaxi".Quevedo:UTEQ.74p