Efecto del nivel de proteína en la dieta de alimentos balanceados sobre el crecimiento y la alimentación en alevines de Guanchiche (Hoplias microlepis) en cautiverio en el sector los Sauces
Authors
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Date
2021
Directors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Quevedo:UTEQ
Abstract
La producción de alevines, es una actividad que permite la introducción de especies
acuícolas y el fortalecimiento de especies en peligro de extinción esto permite ir aportando
en la industria de la alimentación para la población mundial; por lo que es importante
conocer sobre las condiciones y alimentación adecuadas para su óptimo desarrollo en su
primera etapa como alevín ya que donde se debe aportar todos los niveles de proteína,
vitaminas y condiciones ambientales adecuadas para que tenga un buen desempeño
productivo en su posterior crecimiento. En este sentido, el objetivo de la investigación fue
evaluar el comportamiento productivo y características morfométricas de alevines de
guanchiche (Hoplias microlepis) alimentados con diferentes niveles de proteína. La duración
de la investigación fue de 120 días donde se emplearon cinco tratamientos con niveles de
proteína comercial de 28%, 30%, 40%,45% y 50%, con tres repeticiones. Se aplicó un diseño
completamente al azar (DCA), con 90 alevines de guanchiche repartidos en grupos de 6
unidades por repetición. Las variables fueron sometidas al análisis de varianza y a la prueba
de TUKEY (P<0,05). Los resultados en los parámetros zootécnicos muestran diferencia
significativa en los tratamientos T3 y T4 con 30 y 45% de proteína respectivamente, estas
variables tuvieron mayor rendimiento en los parámetros zootécnicos evaluados como fue en
la ganancia de peso (GP) y ganancia de talla (GT), en cuanto a la adaptación en cautiverio
los alevines no se vieron afectados ya que presento en un 95% de sobrevivencia en el que el
T5 fue el que presento una mortalidad del 5% en total de 90 alevines que iniciaron y al
finalizar la investigación terminó con 86 unidades experimentales. En el análisis económico
se evaluó la rentabilidad de los costos con la alimentación con diversos niveles de proteína
comercial donde se estimó que la mayor rentabilidad fue para el T1 con 58,20% y una
retribución de 0,72USD de beneficio neto.
Palabras clave: Pez, endémicos, alimentación, alevines, rendimiento
Description
The production of fry is an activity that allows the introduction of aquaculture species and
the strengthening of endangered species, thus contributing to the food industry for the world
population; therefore, it is important to know about the conditions and adequate feeding for
their optimal development in their first stage as fry, where all the levels of protein, vitamins
and adequate environmental conditions must be provided for a good productive performance
in their subsequent growth. In this sense, the objective of the research was to evaluate the
productive behavior and morphometric characteristics of guanchiche (Hoplias microlepis)
fry fed with different levels of protein. The duration of the research was 120 days, using five
treatments with commercial protein levels of 28%, 30%, 40%, 45% and 50%, with 3
replicates. A completely randomized design (CRD) was applied, with 90 guanchiche fry
distributed in groups of 6 units per replicate. The variables were subjected to analysis of
variance and the TUKEY test (P<0.05). The results in the zootechnical parameters show a
significant difference in the treatments T3 and T4 with 30 and 45% protein respectively,
these variables had higher performance in the zootechnical parameters evaluated such as
weight gain (WG) and length gain (LS), as for adaptation in captivity the fry were not
affected since they presented 95% survival, while T5 was the one that presented a mortality
of 5% in total of 90 fry that started and at the end of the investigation ended with 86
experimental units. In the economic analysis, the profitability of the costs of feeding with
different levels of commercial protein was evaluated, where it was estimated that the highest
profitability was for T1 with 58.20% and a net profit of 0.72USD.
Key words: Fish, endemics, feeding, fry, yield
Keywords
Pez, Endémicos, Alimentación, Alevines
Citation
López Lema Melanie Trinidad (2021)."Efecto del nivel de proteína en la dieta de alimentos balanceados sobre el crecimiento y la alimentación en alevines de Guanchiche (Hoplias microlepis) en cautiverio en el sector los Sauces".Quevedo.UTEQ.61p.