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Maestría en Producción Animal

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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/5064

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Browsing Maestría en Producción Animal by Subject "Alimento"

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    Valoración in vitro fluido ruminal y celulasa de tres subproductos agrícolas conservados para la alimentación de rumiantes.
    (Quevedo: UTEQ, 2012) Montenegro Vivas, Bolívar; Sánchez Laiño, Adolfo Rodolfo
    La investigación se ejecuto en la Fca. Exp. “La María”, localizada en el km 7,0 de la vía Quevedo-Mocache; provincia de Los Ríos. Su ubicación geográfica es de 01° 6’ 20’’ de latitud Sur y de 79° 29’ 23’’ de longitud Oeste, a una altura de 73 msnm. El trabajo de campo tuvo una duración 150 días, entre los meses de noviembre 2010 hasta marzo 2011. Los análisis de laboratorio fueron realizados en la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), ubicada en la Panamericana Sur, km. 1,5 de la Ciudad de Riobamba, Provincia de Chimborazo, a una altitud de 2740 msnm, 01°38’ de latitud Sur y 78°40’ de longitud oeste. La digestibilidad de los pastos, es un indicador importante de su calidad ya que ofrece una muy buena aproximación de la fracción del pasto que es retenida en el tracto gastrointestinal del animal. Las técnicas licor ruminal-pepsina y pepsina celulasa son algunos de los métodos in vitro de mayor utilización en los laboratorios para estimar la digestibilidad in vivo de los forrajes. El objetivo del presente trabajo fue comparar las dos técnicas de laboratorio, utilizando para ello tres subproductos agrícolas conservados (henificados, amonificados y ensilados). El análisis de la información se realizó a través del establecimiento de las ecuaciones de regresión que interpretaron la relación entre las dos variables (Y; digestibilidad in vivo, X; digestibilidad in vitro), se tomaron los valores obtenidos para cada subproducto in vivo y se aparearon con su respectivo promedio de la digestibilidad in vitro producto de tres repeticiones. La técnica líquido ruminal-pepsina fue más precisa al compararla con la técnica del licor ruminal-pepsina, al presentar un modelo más estable. Sin embargo fue menos exacta en vista de que se distancio más del valor real (in vivo), y su coeficiente de determinación (R2), fue ligeramente superior con respecto a la técnica pepsina-celulasa. Palabras clave: Alimento, digestibilidad, forrajes, forrajes