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Facultad de Ciencias Pecuarias y Biológicas

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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/28

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Browsing Facultad de Ciencias Pecuarias y Biológicas by Subject "1400175"

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    Composición química y digestibilidad in situ de las cáscaras de banano (musa paradisiaca), frejol gandul (cajanus cajan), y maíz (zea mays) colonizados con hongos (pleurotus sp)
    (Quevedo: UTEQ, 2016) López Guaranda, Cristhian Vladimir; Quintana Zamora, Jorge Gustavo
    La investigación se ejecutó en la finca experimental “La María”, en el laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional. Tuvo como finalidad, analizar el efecto de la inclusión de los residuos de cosecha colonizados con hongos filamentosos sobre la digestibilidad in situ de la materia seca (MS), proteína (PB), y fibra (FDN). Para el desarrollo de la investigación se aplicó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con seis tratamientos y cuatro repeticiones. Las variables analizadas (Digestibilidad de la MS, PB y FDN), permitieron conocer el efecto de la inclusión de hongos filamentosos del genero Pleurotus. En donde el T4 (Cáscara de banano colonizado con hongos filamentosos) lideró en cuanto al porcentaje de digestibilidad de la proteína y materia seca. La aplicación de Tukey al >0.005, demostró que la inclusión del hongo en los residuos de cosecha no tuvo efecto para la digestibilidad de la fibra, por cuanto los porcentajes más altos fueron obtenidos por el T1 (Cáscara de banano). Además de ello se estudió la composición química de los tratamientos analizados y se logró comprobar que la inclusión del hongo Pleurotus logro incrementar el contenido de nutrientes, característica importante en la digestibilidad de alimentos en rumiantes