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Tesis - Ingeniería Industrial - semipresencial
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Item Open Access Factibilidad para la modificación de vehículos de diversas marcas en limosina en el taller Sancán del cantón Quevedo(Quevedo - Ecuador, 2014) Sancán Morán, José Tomás; Cóndor Velásquez, NéstorDurante los últimos seis años, en el mercado automotriz del Ecuador se han colocado más de 200 carros de lujos, todos valorados entre los $ 60.000,00 y $150.000,00. Sin embargo, la demanda de dichos autos ha disminuido debido a la carga tributaria impuesta por el Ejecutivo. La razón de estas medidas, según la Administración actual es, promover la producción de autos en el país y disminuir la importación. Esto ha permitido a la industria ecuatoriana incursionar con mayor ahínco en el ensamblaje de autos brindando mayores fuentes de empleo y satisfaciendo las exigencias de los clientes. Sin embargo, la idea de adquirir un auto de lujo, como una limosina, ha ido teniendo su acogida entre clientes específicos. Aunque es difícil la importación de uno de estos vehículos debido al alto costo, ecuatorianos ingeniosos e innovadores, han decidido adaptar a un vehículo el sistema de limosina a bajo costo. Por tal motivo, es muy tentativa la propuesta de crear de una unidad de remodelación de vehículos convencionales en limosinas en el Taller Sancán de la ciudad de Quevedo, La presente investigación expone resultados del estudio de mercado, el mismo que permitió de determinar el precio y preferencias de la demanda. Luego se procedió a desarrollar el planeamiento técnico, buscando definir las características del taller y sus secciones. Finalmente, se analizó la viabilidad financiera para emprender esta propuesta. Este estudio proporciona el monto de la inversión, la estructura de financiamiento, el presupuesto de costos y gastos, VAN, TIR, etc.Item Open Access Propuesta para la creación de una empresa dedicada al diseño y confección de ropa casual femenina, en el cantón Las Naves, provincia de Bolívar, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Monar Buenaño, Liceth Nataly; Intriago Zamora, Pedro NapoleónLa investigación se realizó en el cantón Las Naves, en la cabecera cantonal del mismo nombre. Se utilizó la investigación de campo, descriptiva y bibliográfica. La población objeto de estudio para este proyecto son las mujeres de 15 a 34 años de edad, habitantes del cantón, con la información anterior se obtiene un total de 1.044 mujeres El estudio de mercado permitió determinar la inexistencia de oferta de iguales características que la propuesta; además de la existencia de una demanda actual y futura de 1044 y 1062 posibles consumidoras de ropa casual femenina. El proceso de producción más favorable para optimizar la utilización de los recursos de la empresa es mediante órdenes de pedido y la comercialización será directa, es decir productos consumidor, sin descartar la posibilidad a futuro que se puede entregar mediante pedido por catálogos, pues en la encuesta se encontró esta posibilidad. El estudio técnico para establecer la distribución y localización de los equipos, máquinas y flujos de la planta de la empresa permitirá una capacidad instalada de producción expresada en el número de prendas de vestir que se elaborará por cada período de actividad de la empresa. El estudio económico y financiero determinándole un total de costos fijos y variables para el primero año de $65.936,51; los ingresos se irán incrementando de acuerdo al 3.62% de interés lo cual corresponde que para el primer tendrá un total de los ingresos por la venta de ropa del $87.879 dólares; un VAN de $13.224,63 y la Tasa Interna de Retorno es de 45% lo que determina la viabilidad de la propuesta.Item Open Access Sistema de gestión de mantenimiento para la planta de trituración de material pétreo en el Gobierno Autónomo Descentralizado provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Mullo Chango, Julio César; Baque Mite, LeonardoLa planta de trituración de material pétreo del Gobierno Autónomo Descentralizado Provincial de Santo Domingo de Los Tsáchilas posee una cantidad significativa de equipos y máquinas para la producción de agregados de material pétreo dentro de su planta industrial, los mismos que al no contar con un sistema de gestión de mantenimiento, se presentan imprevistos con mucha frecuencia que retrasan la producción, generando pérdidas económicas que repercuten en la planificación y presupuesto de esta institución pública. El objetivo general de la investigación fue elaborar un sistema de gestión de mantenimiento para la planta de trituración de material pétreo en el Gobierno Autónomo Descentralizado Provincial de Santo Domingo de Los Tsáchilas. Y con el propósito de cumplir con los objetivos planteados en la investigación, se utilizaron los métodos deductivo, analítico y sintético; los tipos de investigación de campo, bibliográfica y descriptiva, se realizaron en el lugar donde se desarrolló la investigación; se utilizaron técnicas de investigación donde se realizó una encuesta a la población objeto de estudio en un total de 6 personas que laboran en la planta de trituración, obteniendo como resultado una aceptación del 100% sobre la implementación de un sistema de gestión de mantenimiento. El cálculo de la eficiencia actual de la planta dio como resultado un valor de 36.54%, resultado considerado muy bajo; en donde el análisis de Pareto demostró que el 57.93% de todos los problemas se debe a daños en las máquinas por falta de mantenimiento y que el costo anual por tiempos improductivos asciende a un valor de $ 232.052,70.Las acciones para la mejora continua se establecieron mediante la utilización de indicadores de gestión de mantenimiento, entre indicadores de efectividad, indicadores de eficacia e indicadores de eficiencia. Además el cronograma de mantenimiento establecido organiza de forma sistemática, dejando evidenciado una buena organización de las paradas para las inspecciones frecuentes en cada una de los equipos de la planta de trituraciónItem Open Access Plan de mantenimiento preventivo y predictivo en función de la criticidad de los equipos de producción en la empresa Balplant cía. Ltda. del cantón Santo Domingo de los Colorados, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Ganchozo Ganchozo, Sandra Mariela; Macías Jacho, TaniaLa empresa industrial Balsa Plantaciones e Industrias BALPLANT Cía. Ltda. del cantón Santo Domingo posee una cantidad importante de máquinas y equipos de producción dentro de su planta industrial. Estos serán siempre utilizados en el procesamiento de la madera de balsa, los mismos que al no contar con un plan de mantenimiento en función de la criticidad de los mismos, se presentan imprevistos con mucha frecuencia que retrasan la producción, generando pérdidas de dinero que repercuten en la planificación y presupuesto de esta empresa privada. Es indispensable mantener en buen estado y funcionando todas las máquinas y equipos de producción que posee la planta industrial de la empresa BALPLANT, ya que son las herramientas de trabajo necesarias para el cumplimiento de las obligaciones adquiridas por la empresa. La presente tesis presenta ala empresa Balsa Plantaciones e Industrias BALPLANT Cía. Ltda. del cantón Santo Domingo, la cual posee máquinas y equipos de producción en su planta industrial; la elaboración e implementación de un plan de mantenimiento en función de la criticidad, considerando todos los parámetros técnicos necesarios. Se diagnosticó la situación actual sobre las tareas y actividades de mantenimiento que se realizan en la empresa BALPLANT Cía. Ltda., en la que la tabulación de la encuesta realizada, el análisis de la entrevista y la revisión de datos técnicos, dio el modelo para conocer los métodos y técnicas de mantenimiento utilizadas en la actualidad. El plan de mantenimiento preventivo y predictivo se estableció mediante la designación de responsabilidades y roles de los que intervendrán en la implementación de la propuesta, y con ello se determinaron las tareas, actividades y frecuencias del plan de mantenimiento según la criticidad de los equipos de producción.Item Open Access Optimización en los procesos de recepción y comercialización de maíz en la empresa comercial “don pancho” del cantón El Empalme, año 2013(Quevedo - Ecuador, 2015) Solis Intriago, Elio Fernando; Baque Mite, Leonardo ArturoLa mayor parte de la producción de maíz, es de grano amarillo que se destina al consumo forrajero. Su uso para la fabricación de fructuosa, aceites y combustibles, ha crecido aceleradamente en años recientes, Una parte reducida de su producción es de grano blanco que se destina en su mayoría a harinas para el consumo humano. En la actualidad en el cantón El Empalme existen 12 casas comerciales dedicadas como centro de acopio y comercialización de producto agrícolas de las cuales tres o cuatros existen con toda la infraestructura para el proceso de limpieza de granos. El objetivo principal de esta investigación se fundamentó en lograr una gestión eficiente, parame trizando y monitorizando convenientemente los aspectos críticos del proceso, sin olvidar el equipo humano implicado. Se establecieron mecanismos para controlar los resultados de las actividades y procesos, el exceso de tiempo de procesamiento, eliminar la confusión en un departamento o una operación, que permita aumentar el nivel de satisfacción del cliente. Se desarrollaron diagramas de flujo de la limpieza y secado del maíz considerando 25 y 26 grados despachados por quintales en sacos con un tiempo actual de 740,4 segundos, y con el mismo grado 728,30 segundos despachados al granel, y los correspondiente a la distribución de planta basado en el diagrama de flujo, identificando cada una de las áreas, se determinó el tiempo estándar en las operaciones de limpieza y secado considerando un criterio de asignación por tolerancia del 20%, con un tiempo de compensación del 5% del tiempo básico. Según los resultados obtenidos el tiempo que se debe otorgar a los trabajadores por concesiones de fatiga a lo largo de la jornada de trabajo es igual a 73 minutos con una jornada efectiva de trabajo de 460 minutos, esto permite manejar eficientemente los recursos y lograr una administración de calidad, aceptándose la hipótesis planteada.Item Open Access Estudio técnico para la implementación de un plan integral de mantenimiento industrial para las empacadoras de banano de la compañía BANAFIN S.A. del cantón Valencia, año 2014(Quevedo: UTEQ, 2015) Rosado Campos, Francisco Javier; Chandi Estrada, AugustoLa Compañia BANANFIN S.A. del cantón Valencia tiene cinco haciendas productoras y empacadoras de banano, en donde posee importantes máquinas y equipos de producción dentro de las empacadoras. Estos equipos y máquinas son utilizados en la producción y procesamiento de banano, los mismos que al no contar con un plan integral de mantenimiento industrial retrasan la producción por las continuas paralizaciones, generando pérdidas de dinero que repercuten en la planificación y presupuesto de la compañía. La presente tesis presenta a la Compañia BANANFIN S.A del cantón Valencia, la cual posee máquinas y equipos de producción en sus haciendas y empacadoras de banano; la elaboración de un plan de mantenimiento industrial, considerando todos los parámetros técnicos necesarios. Se diagnosticó la situación actual sobre las tareas y actividades de mantenimiento que se realizan en las haciendas, en la que la tabulación de la encuesta realizada y la revisión de datos técnicos, dio el modelo para conocer los métodos y técnicas de mantenimiento utilizadas en la actualidad. Los aspectos fundamentales y de intervención directa con las tareas de mantenimiento industrial actual en las empacadoras se estableció con el análisis causaefecto, lo que identificó de manera clara el estado actual del mantenimiento industrial que se realiza en las empacadoras de banano de la compañía BANANFIN S.A., información que ayudó en el análisis de cincos aspectos fundamentales y de intervención directa en las tareas de mantenimiento como son la organización, la maquinaria, la seguridad, la mano de obra y los materiales y repuestos. El plan de mantenimiento industrial se estableció mediante la designación de tareas, actividades y periodicidades adecuadas con las que se desarrollará con la propuesta del plan.Item Open Access Mejora del sistema de emergencia y evacuación en la Estación Cuyabeno de Petroamazonas ep, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Guillen Pazmiño, Edison Orlando; Llerena Guevara, TeresaEl desarrollo de la investigación tiene como finalidad mejorar el sistema de Emergencia y Evacuación para proteger al talento humano y al patrimonio institucional de la Estación de Producción Cuyabeno de Petroamazonas EP., ubicada en Cuyabeno Cantón Putumayo, ubicada en el kilómetro 45 vía Lago Agrio-Tarapoa-Tipishca, cuya ubicación geográfica es latitud 00º 07´N - 00º 00´ 18´´S y longitud 76º 14´ 54´´ E – 76º 17´ 57´´ W a una altura de 900 msnm. Cuyo objetivo general para esta investigación es Mejorar el sistema de Emergencia y Evacuación en la Estación de Producción Cuyabeno de Petroamazonas EP. Año 2014. Los resultados de la investigación determinaron que la situación actual del riesgo de que ocurra un desastre en el Área de Tanques de la Estación Cuyabeno, es alta dada por los resultados de las encuestas aplicada a los trabajadores y directivos de la entidad, en la que se expresa que la actualización y aprobación del sistema se encuentra en ejecución, por tal motivo aún no se realiza la sociabilización del plan, pero semanalmente se realizan entrenamiento a las brigadas de emergencia. En el estudio técnico para identificar el grado de peligrosidad ante un eventual desastre, mediante el Panorama de Riesgos, expresándose que en la Estación existe detección automática solo en el área de transferencia de crudo, aquí se cuenta con detectores de humo y calor. Para comunicar de forma verbal los posibles siniestros se cuentan con teléfonos y radio frecuencias en la Estación, además la aparición de una situación de Emergencia compromete a este Plan básicamente para actuar sobre conatos de incendio; supone un grado de peligro el cual debe valorarse y a cuya proporción debe responder la Organización y Brigadas de Emergencia de la Estación. En la organización adecuada para mejorar la capacidad de respuesta ante una emergencia en el que se incluye las brigadas contra incendio, los monitores de espuma y agua, extintores, el grupo de apoyo y los procedimientos antes, durante y después de la emergencia. Con el estudio técnico realizado se estableció que se incrementa la capacidad del sistema contra incendio en la estación CuyabenoItem Open Access Estudio y evaluación de factores de riesgos mecánicos en la generación eléctrica en el proyecto hidroeléctrico Toachi Pilatón del cantón Mejía, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Vélez Zamora, Jorge Alfredo; Reyes Bermeo, Mariana del RocíoEste trabajo investigativo pretende, dar indicios de los factores de riesgo mecánicos que surgirían en la generación eléctrica del proyecto hidroeléctrico Toachi Pilatón, mediante un cuestionario que abarca pequeñas interrogantes, para hacerse una idea del estado actual de la seguridad en el proyecto hidroeléctrico. Mediante una visita se evaluaron los primeros factores de riesgos mecánicos que se reconocieron por observación, en la casa de máquinas Alluriquín, dichos riesgos se evaluaron por el modelo de evaluación cualitativa. Se realizó una documentación y esquematización para evaluar, diagnosticar y brindar resultado, sobre los riesgos mecánicos que se reconozcan cuando el proyecto entre en funcionamiento, tomando como lineamientos la norma internacional OHSAS 18001, para implementar el decreto ejecutivo 2393. Se mencionan los artículos que competen en el área de riesgos mecánicos, para que sean acatados cuando se inicie la generación eléctrica en la casa de máquinas. Para finalizar se mencionan medidas de control desde un punto de vista técnico, para evitar los riesgos mecánicos en las casas de máquinas. Se tiene certeza que mediante esta tesis se aportaran conocimientos útiles, para mejorar la seguridad de las instalaciones y, a la vez, se podrá prevenir accidentes que perjudicarían al personal que laboren en casa de máquinasItem Open Access Diseño de un manual de procedimiento, registro y control de documentos para las empresas rectificadoras de motores del cantón Quevedo, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Vaca Cevallos, Juan Marcelo; Llerena Guevara, TeresaLas empresas rectificadoras se encuentran ubicadas en el cantón Quevedo Provincia de Los Ríos, dedicadas a la reconstrucción de piezas de maquinarias agrícolas, madereras, alimenticias y para la construcción. En la actualidad las empresas cuentan 80 empleados en el área de producción, la presente investigación de la realizó con la finalidad de cumplir con el objetivo general “el diseño de una manual de procedimiento, registros y control de documentos, este trabajo pretende analizar el comportamiento de las empresas rectificadoras de motores del Cantón Quevedo. Definirá los procedimientos para realizar, preparar, emitir, controlar, analizar y desarrollar seguimiento de la información y documentación en los diferentes procesos. El desarrollo de las actividades se enfocó en el cumplimiento de los objetivos establecidos, para la obtención de la presente investigación fue necesario realizar un análisis a cada área de las empresas, con lo que pudo determinar las falencias. De acuerdo al análisis de las encuestas a los empleados y entrevistas a los directivos se pudo determinar que las empresas rectificadoras, no cuenta con un manual de procedimiento, registro y control de documentos, tampoco con un programa de inspección, control y registro de documentos existentes en el área de producción, que los incidentes ocurridos han sido debido a la falta de prevención y la no utilización de los de un sistema de documentación por parte de los empleados.Item Open Access Propuesta para la implementación del proceso de curvado de vidrio en la empresa VIDRIALUM del cantón Santo Domingo, año 2014.(Quevedo : UTEQ, 2015) Palacios Rivera, Carlos Homero; Llerena Guevara, TeresaLa presente investigación denominada: “PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROCESO DE CURVADO DE VIDRIO EN LA EMPRESA VIDRIALUM DEL CANTÓN SANTO DOMINGO, AÑO 2014”, tuvo como objetivos determinar la productividad actual para identificar la necesidad de implementar el proceso de curvado de vidrio, realizar el estudio técnico para establecer la capacidad, distribución y recursos necesarios y la obtención del costo / beneficio para la implementación del proceso de curvado de vidrio. Con la información obtenida en el marco contextual e investigación de campo sirvió como guía a seguir en la elaboración de los resultados que correlacionaron la situación actual con la propuesta dada. Se determinó que la población total de este segmento asciende a un número de 216 personas, para efectos de la investigación se realizaron encuestas mediante muestreo a 138 personas con un nivel de confianza del 95% y un error del 5%. También se realizó el análisis de la inversión que debe hacer para la implementación en caso que se ejecute lo proyectado, tomando como referencia que la ganancia inicial es baja, pero su recuperación es un periodo corto en donde la ganancia se incrementara sustentablemente. También se calculó la productividad del año 2014 de la empresa VIDRIALUM como indicador y para una mejor interpretación de los datos se graficó la productividad y producción. También se realizaron graficas de la oferta, demanda y demanda insatisfecha del vidrio curvado de esta forma se puede observar su comportamiento. Los resultados de los análisis financieros producto de un flujo de caja proyectado a 5 años indican que la tasa interna de retorno (TIR) es del 8.56% y el valor actual neto (VAN) es de $ 583.55 estos dos indicadores son excelentes a más de esto se hizo el análisis de factibilidad del proyecto para demostrar que es aceptable para el inversionista. Para un mejor entendimiento se incluye información de sus partes y funcionamiento de la maquinaria que se requiere implementar para el curvado de vidrio adicional se detalla la capacidad de producción.Item Open Access Gestión y control del mantenimiento para maquinarias y vehículos del gobierno autónomo descentralizado municipal G.A.D. del cantón Buena Fé provincia de Los Ríos, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Santos Mera, Franklin René; Llerena Guevara, TeresaEl desarrollo e investigación realizado trata sobre la gestión de mantenimientos en maquinarias y vehículos del G.A.D. Municipal de San Jacinto de Buena Fe, en el cual se presenta la información obtenida en la investigación de manera ordenada, clara y concisa, de forma secuencial y en todos los datos con sus respectivos cuadros informativos y gráficos estadísticos que permiten entender con claridad la información expuesta. El objetivo primordial de esta tesis consiste en la planificación de una administración y gestión adecuada de los mantenimientos y reparaciones que se realizan a todo el parque automotor del que dispone la alcaldía, ya que en la actualidad se han detectado falencias con respecto al mantenimiento preventivo de las maquinarias, camiones, tracto camiones, vehículos y motocicletas de las que disponen para sus actividades diarias. A los altos costos en reparaciones y a la falta de un taller bien equipado y manejado por un técnico mecánico de planta que pueda mejorar dichos aspectos mencionados anteriormente, ya que de la manera que se viene trabajando en que la máquina o vehículo trabaja hasta que falla, disminuye la capacidad de prestación de servicios durante el tiempo que duren las reparaciones, además de significar altos costos en mano de obra particular y reparación o reemplazo de partes averiadas. Al final se establece una metodología de trabajo que le permitirá a la alcaldía gestionar de manera más eficiente un departamento de mantenimientos a su parque automotor que le permita mantener las prestaciones de servicios al el mayor tiempo en condiciones óptimas para los trabajos que desempeñan a diario.Item Open Access Sistema de gestión de la seguridad, higiene y salud ocupacional bajo la norma OSHAS 18001, en la empresa Emvialrios EP., del cantón Quevedo, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Aragundy Verduga, Jhoan Javier; Jacho Macías, TaniaEn la presente investigación se logró determinar el sistema de gestión de la seguridad, higiene y salud ocupacional bajo las normas OSHAS 18001 en la empresa EMVIALRIOS EP. , del cantón Quevedo año 2014. En el inicio de la misma se determinó la naturaleza actual de la empresa en la gestión técnica de seguridad y salud en el trabajo este punto se lo realizó en base a una encuesta dirigida a los trabajadores y una entrevista al jefe de seguridad de la empresa, la cual dio como resultado que aunque existe un manual de seguridad y se provee de equipos de protección personal, existe una deficiencia en este ámbito pues todavía se presentan accidentes dentro de la empresa, en esta parte de la investigación también se realizó el análisis de los riesgos encontrados en la empresa por medio de observación directa, los mismos que fueron la base para aplicar la matriz de riesgo de triple criterio a placada por el Ministerio de Relaciones Laborales, con esta ,matriz se pudo saber cuáles eran los riesgos que tenían una incidencia muy marcada en la empresa a los cuales se debería mitigar sus efectos por medio de cambios en la empresa entre estos cambios se evaluó el enfoque reglamentario de la empresa basado en el reglamento de seguridad y salud de los trabajadores y mejoramiento del medio ambiente de trabajo, del derecho a las prestaciones en el seguro de riesgo en el trabajo, de la prevención de riesgos y de la responsabilidad patronal de la Higiene de fábricas o lugares de trabajo etc. Además se tomó en cuenta la Norma INEN 2266 que trata el transporte, almacenamiento y manejo de productos químicos peligrosos siguiendo con el desarrollo de la investigación se establecieron los procedimientos y documentos técnicos para el control, de la seguridad industrial bajo las Normas OSHAS 18001 como último punto de realizo el análisis del campo de fuerzas con el que determino que tanto es factible la implantación de este sistema de gestión. Además se aceptó la hipótesis planteada en esa investigación concluyendo con las conclusiones y recomendaciones hechas por el autor de esta investigación.Item Open Access Estudio para industrializar el proceso de fabricación de fuegos pirotécnicos en el taller artesanal, pirotecnia Santo Domingo, del cantón Santo Domingo, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Pantoja Patiño, Oscar Rafael; Chandi Estrada, Augusto BolívarEn la empresa Pirotecnia Santo Domingo ubicada en el cantón del mismo nombre se realizó un estudio para industrializar el proceso de fabricación de fuegos pirotécnicos, con el propósito de mejorar la productividad y rentabilidad de la empresa. Para cumplir con los objetivos planteados se efectuó un diagnóstico de la situación actual, aplicando técnicas de investigación descriptiva, explicativa y bibliográfica. La metodología de investigación del objeto de estudio se basó en métodos estadísticos, deductivos, analíticos, descriptivos y cuantitativos; para determinar el tamaño de muestra se procedió a segmentar la población, tomando en cuenta que el uso de pirotecnia está orientado a un conglomerado de personas agrupados especialmente en: barrios, recintos y cantones, se comprobó que la población total de este segmento asciende a un numero de 954 personas, para efectos de la investigación se realizaron encuestas mediante muestreo a 274 personas con un nivel de confianza del 95% y un error del 5%. Estas encuestas realizadas revelan que existe una demanda insatisfecha la misma que puede ser cubierta por la empresa Pirotecnia Santo Domingo al momento que industrialice sus procesos. La aplicación de las herramientas investigativas permitió tomar las mejores decisiones para determinar y seleccionar el tipo de maquinaria adecuada para que puedan ser usadas en el proceso industrializado de la elaboración de fuegos pirotécnicos. La inversión inicial asciende a un monto de $ 89.963,14 los mismos que serán financiados en su totalidad por los accionistas de la empresa. Los resultados de los análisis financieros producto de un flujo de caja proyectado a 5 años indican que la tasa interna de retorno (TIR) es del 63% y el valor actual neto (VAN) es de $ 94.504 estos dos indicadores son excelentes y atractivos para los accionistas de la empresa, en relación al beneficio costo se proyecta que se van a recibir 1,81 dólares de utilidad por cada dólar invertido.Item Open Access Optimización de la producción de fertilizantes en la planta industrial NAVELAGRO Cía Ltda. del cantón Quito, provincia del Pichincha, año 2014.(Quevedo : UTEQ, 2015) Punina Guaquipana, Darwin Danilo; Jacho Macías, TaniaEl presente trabajo investigativo se realizó en la empresa Navelagro Cía. Ltda. “Narváez Velasco del Agro”, dedicada a la producción de fertilizantes agro-ecológicos con materias primas adecuadamente seleccionadas entre químicos y orgánicos cuyas formulas están diseñadas para ser de alto rendimiento obteniendo los mejores resultados en el proceso de fertilización en diferentes tipos de cultivos. El objetivo de esta investigación es Optimizar la producción de fertilizantes en la empresa Navelagro Cía. Ltda., del cantón Quito provincia del Pichincha, año 2014. Se realizó el análisis actual de la empresa con respecto a su estado de producción en las líneas productivas de cada uno de los productos, logrando identificar los aspectos de mayor relevancia que están ocasionando los cuellos de botellas en el proceso de producción de Navelagro Cía. Ltda. Se identificó la reducción de la productividad en los últimos cinco años en dos líneas de producción, en una, debido a la antigüedad de las maquinarias han empezado a ocasionar paradas no programadas, retrasos en el proceso de este producto como es en la línea de producción del Fertimicro Granulado (fertilizante sólido) y también en el Bio-Cal (fertilizante liquido) en su proceso de homogenizado y en el área de empacado del mismo. Se planteó la propuesta de solución para el problema encontrado estableciendo métodos consecuentes para la adquisición de maquinaria nueva, lo cual consiste en realizar un préstamo a una entidad financiera por un valor de $20.000, de este valor se desglosan los costos del equipo para el proceso del Fertimicro Granulado lo cual consiste en adquirir un granulador de disco y un agitador eléctrico y también cubrir la organización del área de empacado del Bio-cal así como la importación de los mismos incluyendo también la ampliación del área de secado del Fertimicro granulado. Para optimizar el manejo de recursos en el área de producción se planteó un plan estratégico con cumplimiento a mediano y largo plazo enfocados en mejora continua de la productividad, logrando la capacitación del personal en SSO y EPP, enfocado a ampliar la visión del mercado actual.Item Open Access Mejora de la evaluación de riesgos mediante un sistema de gestión técnica en la Empresa Pública CELEC - Termo Pichincha, cantón Quevedo, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Segovia Zambrano, Pedro Marcelo; Chandi Estrada, Augusto BolívarEl objetivo primordial de este trabajo consiste en el diseño de un sistema de gestión técnica para la prevención de riesgos, identificando los riesgos y condiciones inseguras, mediante la aplicación de la matriz de riesgos, evaluando las actividades en las operaciones y el mantenimiento identificando los riesgos eléctricos, ruido, trabajos en altura, trabajos de mantenimiento, trabajos en espacios confinados, transporte mecánico de cargas, manipulación de químicos. Mediante esta investigación se midió el grado de ocurrencia de actos y condiciones inseguras, puesto que en este lugar de trabajo se presenta un gran número de problemas de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional, que aquejan a los trabajadores durante el desempeño normal de sus actividades cotidianas, que por la misma naturaleza de los eventos que forman parte del sistema de generación eléctrica. El análisis del cumplimento al Reglamento Interno de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional en relación a los actos y condiciones inseguras como una herramienta de apoyo a las decisiones directivas en la empresa, con el fin de realizar correctivos que contribuyan al desempeño óptimo del personal que colabora en la empresa analizada. En base a la matriz de riesgos la medición desarrollada en la empresa nos llevó a las siguientes conclusiones, el 33.33% corresponde al factor de riesgo en el puesto de trabajo son los químicos, mientras que el 23.33% cree que son mecánicos y ergonómicos el 16.33 físico y el 3.33% psicosocial. Esto permitió documentar los diversos procedimientos orientados a un sistema de gestión técnico lo que permitió integrar las diversas actividades orientadas a la prevención dentro de la organización, por lo tanto se acepta la hipótesis planteada.Item Open Access Proyecto técnico - económico para la creación de una planta procesadora de almidón catiónico de uso industrial en el cantón Guayaquil año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Vélez de la Cruz, Jelber Ignacio; Reyes Bermeo, Mariana del RocíoEn este proyecto de creación de una planta de procesamiento de almidón catiónico en la ciudad de Guayaquil, se puede demostrar claramente, que es factible la implementación de la misma, luego que después de realizar el respectivo estudio de mercado, se encuentra que existe demanda insatisfecha debido que la oferta es en su mayoría importada. De los veinte potenciales clientes entrevistados, la mayoría indico que quieren que el producto sea elaborado aquí por cuanto las importaciones se demoran por varios motivos y problemas en la aduana, e incluso la calidad del producto no es bueno. Además existe el apoyo del gobierno nacional para los emprendimientos con líneas de crédito para fortalecer su tan nombrado cambio de la matriz productiva. En el estudio técnico se ha demostrado que la maquinaria no es costosa y que la materia prima a pesar de la temporada de precios más altos sigue siendo rentable pues existe suficiente oferta, para abastecer a nuestra maquinaria y al consumo del resto del mercado, ya que se utilizara papa de tercera la misma que no se vende en los mercados. Así mismo queda demostrado que la ubicación de la planta es privilegiada pues queda cerca de los accesos al puerto y a varias de las plantas de los clientes. En el estudio medio ambiental se comprobó que el mayor recurso natural como en todo proceso productivo a ser afectado es el agua, por esta razón se realizó un diseño donde se recupera gran cantidad de agua del proceso para ser reutilizado, además la planta tiene un buen sistema de tratamiento de efluentes para no contaminar hacia afuera con el efecto no newtoniano que es algo que podría afectar la flora y la fauna de los efluentes que existen cerca de la planta. En el estudio económico se demuestra que el proyecto es rentable pues la inversión se la realizara con un crédito en un 52,16% amortizado a 5 años con una tasa de interés del 8,5% y el restante 47,84% de la inversión se hará con fondos propios y de inversionistas privados, la tasa mínima de retorno (TMRA) es de 23,52%, teniendo un valor actual neto (VAN) positivo y una tasa interna de retorno (TIR) del 52,38%, superior a la tasa mínima de retorno propuesta, la relación beneficio costo (B/C) es de 1,36.Item Open Access Estudio técnico para mejorar los métodos de trabajo en el proceso de fabricación de pallets de la Empresa Kilumba S.A del cantón Quevedo provincia de Los Ríos, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) López Triana, Gonzalo Omar; Llerena Guevara, TeresaEl presente trabajo de investigación tenían como objeto principal establecer un Estudio Técnico para mejorar los métodos de trabajo en el proceso de fabricación de pallets de la empresa Kilumba S.A del cantón Quevedo año 2014.Tuvo como objetivos efectuar un análisis de la situación actual de los métodos de trabajos que se desarrollan en la planta, con el fin de determinar, la capacidad de las maquinarias, los procesos de cada elaboración de piezas de cada área determinando el nivel de productividad, con el propósito de mejorar el proceso y la rentabilidad de la empresa en la fabricación de pallets. El resultado del sondeo llegó a determinar, que en las maquinarias no se realiza el manteniendo preventivo ya que estos sufren daños a menudos, por lo que ocasionan paradas en el proceso, además los operarios no reciben capacitación, lo que generan pocos conocimiento en elaboración de piezas. Además se pudo evidenciar que en cada área de maquinado existen varios motores que están mal ubicado en su posición en cada proceso pallets; no todas éstas necesitan un motor de mayor capacidad para hacer trabajo arduo, ya que en otras áreas se necesitan aprovechar de estos motores de mayor revoluciones para hacer trozas y así mejorar la capacidad de producción. En lo que respecta al proceso de pallets en la planta, se evidenció que el tiempo de recorrido en líneas de producción desde la entrega de materia prima hasta la entrega del producto terminado es de ochocientos cincuenta y cuatro minutos, lo que indica el diagrama de proceso actual, si la empresa pondría de su parte en aplicar nuevos métodos de trabajo direccionado bien él diagrama de flujo obtendría un aumento favorable logrando mayor productividad.Item Open Access Diseño de un mezclador automático para la optimización de la producción de conservante salmuera en la Empresa Inaexpo del cantón Santo Domingo, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Salas Arteaga, Claudia Patricia; Intriago Zamora, PedroEl estudio para el diseño de un mezclador automático para la elaboración de salmuera se realizó en la empresa INAEXPO del cantón Santo Domingo durante el año 2014. Los objetivos específicos de la presente investigación fueron: Realizar diagnóstico de la situación actual del proceso de elaboración de conservante salmuera, determinar los requerimientos funcionales del mezclador automático, realizar estudio técnico para diseñar mezclador automático, establecer flujos y tiempos estándares para el proceso automático de elaboración de conservante salmuera y determinar el costo – beneficio de la optimización y automatización. La investigación concluyó principalmente que la implementación del mezclador automático muestra rentabilidad, la inversión tiene una relación beneficio-costo de 4.89 y un periodo de recuperación de la inversión de 1 mes y 22 días, por lo que se hace viable la implementación del equipo. En lo que respecta al estudio técnico, la investigación manifestó que el proceso para la elaboración de salmuera en el mezclador automático es: 1. Almacenamiento de agua en planta de tratamiento, 2. transportación del agua por tuberías, 3. dosificación de agua y demás componentes de la salmuera, 4. mezclado del conservante, 5. Filtración del conservante y 6. Transporte a planta de producción. El diseño e implementación del mezclador automático para la elaboración de salmuera tiene una inversión que asciende a $8.856,02Item Open Access Sistema de mejoramiento de la calidad del maíz mediante el estudio de las buenas prácticas de manufactura (bpm) en la empresa San Camilo del cantón Quevedo, año 2014(Quevedo - Ecuador, 2015) Fuentes Sánchez, Leonardo Javier; Llerena Guevara, TeresaLas crecientes exigencias del mercado y de los clientes por productos de calidad e inocuos, han generado que las industrias procesadoras de alimentos como la empresa Comercializadora de Granos “Sancamilo” considere a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) como el primer eslabón en la cadena de calidad para obtener productos sanos y seguros con el consiguiente incremento competitivo en el mercado local y nacional. Con el propósito de lograr una futura implementación de BPM en la empresa se ha elaborado el presente manual en el que se considera una evaluación de la condición inicial de la empresa referente a las BPM aplicadas actualmente en la empresa, tomando en consideración Reglamentos Nacionales. El manual contiene además directrices, recomendaciones nacionales e internacionales referentes a los aspectos que comprenden las Buenas Prácticas de Manufactura e higiene de los alimentos para lograr la implementación; como complemento el manual contiene Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento que permiten mantener la limpieza e higiene dentro de la planta así como también monitorear aquellos aspectos de las BPM que requieren ser controlados en forma permanente. Finalmente y considerando que el factor económico es un aspecto importante dentro de una implementación, el manual dispone de un análisis económico referente a los costos aproximados necesarios para una implementación. Palabras Clave: Inocuidad, Codex Alimentarius, BPM, POES.Item Open Access Sistema de gestión de calidad según las normas técnicas NTE-INEN 1623:2009 y 2221:2008 para la Empresa Incavit S.A. del cantón Santo Domingo año 2014. Quevedo. UTEQ. 115 p.(Quevedo - Ecuador, 2015) García González, José Gregorio; Intriago Zamora, Pedro NapoleónSiendo el objetivo de la presente investigación diseñar un sistema de gestión decalidad según las normas técnicas NTE – INEN 1623:2009 y 2221:2008 para la empresa INCAVIT S.A. del cantón Santo Domingo; para diagnosticar la situación actual de la empresa se realizó una encuesta a los clientes internos y externos, como resultado, la empresa cumple con las características de forma parcial, con la finalidad de que la organización tenga una base sólida para que posteriormente pueda implementar el sistema de gestión de la calidad y obtener su certificación. Se propone el diseño de un Sistema de Gestión de la Calidad con la finalidad de que la empresa IMCAVIT S.A. obtenga los beneficios que un sistema de éstas características ofrece a toda organización que lo implementa, y así poder tener una posición sólida en el mercado que cada día obliga a las organizaciones a mantenerse actualizadas y en mejora continua para ser competitivas. Lo que amerita la implementación de las normas técnicas se tomó muy en cuenta los requerimientos técnicos para la implementación de las normas lo que ayudará a definir las especificaciones y características técnicas de los perfiles y paneles de acero para lo cual se consideraron las definiciones, clasificación, requisitos específicos y requisitos químicos; se describió la documentación necesaria para la implementación de las normas, que ayudará a establecer un control de los procesos, se determinó las necesidad de la documentación, manual de calidad, control de documentos y control de productos; para desarrollar el sistema de gestión se elaboró un manual de calidad y manual de procedimientos de forma general como requisitos indispensables para establecer las normas técnicas en la empresa para poder ser más competitiva.