Browsing by Author "Ramos Corrales, Pablo César"

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    Características físicas y químicas de mango criollo (mangifera indica l.) y su aprovechamiento en la obtención de pulpa
    (Quevedo : UTEQ 2022, 2022-12-16) Coello Salazar, Erbin Anthony; Ramos Corrales, Pablo César
    El presente proyecto de tesis se realizó en la ciudad de Quevedo, en los laboratorios de la UTEQ (Usos Básicos y Bromatología) y en la Estación experimental Santa Catalina INIAP, la fase de campo en el recinto “Cachely” del cantón de Ventanas, donde se cosechó los mangos criollos de plantas cultivadas artesanalmente, las variedades fueron “alcanfor”, “De chupar”, “Agua” y “Bolsa de chivo”, a los cuales se realizó la caracterización física, química y preferencial, los dos de mayor preferencia fueron destinados para elaborar pulpa de mango combinada. Bajo estos antecedentes los mejores resultados de la caracterización física dio que estos mangos criollos tienen diámetros relativamente pequeños entre 6,18 cm y 8,68 cm siendo característicos de mangos criollos, aunque los valores de los análisis químicos son bajos en comparación con la bibliografía de mangos comerciales, cabe destacar que estos cultivos no poseen labores culturales tecnificados, dentro de los análisis de preferencia los dos mejores variedades fueron los mangos criollos “Alcanfor” y “De chupar” presentando mayor aceptación por parte de los consumidores, el tamaño no tuvo relación con la preferencia, ya que ninguno de las variedades que agradó más al consumidor presentó los mayores valores de rendimiento, siendo la variedad criolla “Agua” que alcanzó el más alto rendimiento 60,38 %.
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    Efecto de las fitohormonas ácido indolbutírico (AIB) y ácido naftalenacético (ANA) para la propagación de esquejes de patita de paloma (Iresine herbstii).
    (Quevedo:UTEQ, 2022) Tovar Tovar, Jonathan Joel; Ramos Corrales, Pablo César
    Esta investigación se realizó con el objetivo de probar varias dosis 500, 1000 y 1500 ppm de fitohormonas de ácido indolbutírico (AIB) y ácido naftalenacético (ANA) en Iresine herbstii que es una especie de la familia Amaranthaceae, en el sector de 4 mangas se empleó un diseño completamente al azar, con 8 tratamientos y 4 repeticiones, sometiendo a todas las variables en estudio a un análisis de varianza para así determinar la significancia estadística
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    Empleo de ácido indolbutírico (aib) y ácido naftalenacético (ANA) para la propagación vegetativa de hijuelos DE Pachyveria Y Sedum en vivero
    (Quevedo:UTEQ, 2022) Rendón Baño, Diana Milena; Ramos Corrales, Pablo César
    Las crasuláceas como plantas ornamentales cada vez resultan más importantes debido a la extensa morfología que tienen, la presente investigación tuvo como objetivo evaluar el uso de dos reguladores de crecimiento ANA y AIB en la propagación vegetativa de hijuelos de Pachyveria y Sedum en vivero. El experimento consto de 16 tratamientos: ANA y AIB con 4 concentraciones en ambas especies de los géneros de Pachyveria y Sedum, bajo un diseño (DCA) con arreglo factorial 2x2x4 en tres repeticiones.
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    Estudio comparativo de la calidad físico-química y cromatográfica del fruto de la mandarina (Citrus Nobilis Lour) para el uso en la industria local, Quevedo, Ecuador, 2013
    (Quevedo: UTEQ, 2013) Nevárez Carpio, María Belén; Ramos Corrales, Pablo César
    La presente investigación se realizó en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, ubicada Av. Quito km. 11/2 vía a Santo Domingo de los Tsachilas, Provincia de Los Ríos. Su ubicación Geográfica es de 1° 03’ 18’’ de latitud sur y de 79° 25’ 24’’ de longitud oeste, a una altura de 73 metros sobre el nivel del mar. El trabajo de investigación se realizó entre los meses de marzo a noviembre del 2013. Estudio comparativo de la calidad físico-química y cromatográfica del fruto de la mandarina (citrus nobilis Lour) para el uso en la industria local, Quevedo, Ecuador, 2013.Los objetivos del trabajo fueron;(1) Caracterización físico-químicamente el fruto de la mandarina( Citrus nobilis Lour.) variedad King de dos zonas en dos estados de madurez.(2) Identificar cromatograficamente los compuestos volátiles mayoritarios presentes en el aceite esencial del flavedo de la mandarina (Citrus nobilis Lour.) variedad King de dos zonas en dos estados de madurez.(3) Evaluar organolépticamente el jugo de la mandarina (Citrus nobilis Lour.) variedad King de dos zonas en dos estados de madurez. Los tratamientos constituidos por dos zonas y dos estados de madurez, según el diseño de Bloques Completamente al Azar con 3 repeticiones. Las variables medidas fueron, diámetro ecuatorial, ecuatorial, diámetro total, peso unitario, volumen, densidad , contenido de jugo, rendimiento de jugo, peso de semillas, porcentaje de semillas, numero de semillas, residuos totales, porcentaje de residuos totales , pH, grados brix, acidez Titulable, índice de madurez, materia seca, humedad, ceniza, proteína, extracto etéreo , extracto libre de nitrógeno, energía bruta, vitamina C, azúcares totales ,azúcares reductores, calcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio, para la comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey al 5% de probabilidades. En cuanto a los resultados obtenidos, el mayor contenido de jugo se presentó en el T3 que corresponde a la mandarina del cantón Las Naves en estado de madurez verde con 68,48 ml, los parámetros químicos se determinaron que el mejor estado de madurez para la obtención de jugo es el estado verde, que están dentro los parámetros del INEN. Los jugos fueron calificados con una escala sensorial de cero a siete, donde cero representa la ausencia de determinado sabor, color u olor y siete la máxima intensidad del mismo. Al final se evaluó el aceite esencial mediante una cromatografía de gas.
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    Evaluación de dosis de NPK vs densidad de siembra en el cultivo de Frejol “cuarentón” (Phaseolus vulgaris L) durante época lluviosa
    (Quevedo:UTEQ, 2021) Segura Carrera, Karina Alexandra; Ramos Corrales, Pablo César
    El frejol es una leguminosa de mucho interés económico debido a su amplia gama de nutrientes y proteínas que benefician a la alimentación diaria a nivel mundial. El principal objetivo fue “Evaluar la dosis de NPK vs densidad de siembra del cultivo de Frejol “cuarentón” (Phaseolus vulgaris L) en época lluviosa”. La investigación se realizó en los terrenos del Campus “La María”, perteneciente a la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, localizada en Km 7 de la vía Quevedo – El Empalme. Los tratamientos estuvieron determinados por dosis de fertilizantes (N 10% - P 30% - K 10%) (N 40% - P 20% - K 40%) y distancias de siembra (0.25 cm x 0.50 cm; 0.35cm x 0.50 cm) resultando un total de cinco tratamientos incluido un tratamiento testigo. Se utilizó el diseño de bloques completamente al azar (DBCA), posteriormente se efectuó el análisis de varianza y las respectivas pruebas de Tukey al 5% de probabilidad. Las variables determinadas fueron: altura de la planta, números de flores por planta, diámetro de tallo, vaina por planta, longitud de vaina, semilla por vaina, volumen de vaina, diámetro de semilla, peso de 100 semillas y rendimiento. La fórmula de fertilización N 40% - P 20% - K 40% aplicado en densidades de siembra de 0.25cm y 0.35 cm entre plantas x 0.50 cm entre hileras produjeron los mejores resultados con mayor altura de planta (34.68cm y 34.58 cm), vainas por planta (9.66 y 9.19), número de vainas por planta (12.7 y 9.9), longitud de vainas (10.88cm y 10.67cm), peso de 100 semillas (75.20 gr y 70.97 gr), rendimiento por hectárea (1022.04 kg y 842.24 kg). Del análisis económico se concluye que el tratamiento T2 registró el mayor ingreso con $ 1430.86, generando la mayor relación beneficio costo de $ 1.89 dólares por kilogramos. Palabras claves: NPK, densidad, época lluviosa, Phaseolus vulgaris L
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    Evaluación de hormonas comerciales enraizadoras en estaquillas axilares y apicales para la propagación vegetativa de (Duranta erecta)
    (Quevedo-Ecuador, 2022) Miño Peñafiel, Jenniffer Silvana; Ramos Corrales, Pablo César
    El cultivo de plantas ornamentales es una actividad que, por sus características propias de producción y comercialización, tiene una estrecha relación con la actividad agrícola, dado a que cada uno requiere de distintos recursos para poder desarrollar cada tipo de producción. Es necesario focalizar los estudios vegetales hacia áreas tecnológicas de
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    Evaluación morfométrica y organoléptica del cultivo de hierba luisa (Cymbopogon citratus Stapf) con la aplicación de tres dosis de ácido piroleñoso
    (Quevedo:UTEQ, 2021) Baidal Zambrano, Jean Carlos; Ramos Corrales, Pablo César
    La práctica agronómica inadecuada en el cultivo de “hierba luisa” (Cymbopogon citratus), provoca alteraciones en las propiedades organolépticas y morfométricas de las hojas, afectando considerablemente la calidad del mismo. El objetivo principal fue evaluar la aplicación de tres dosis de ácido piroleñoso en plantas de hierba luisa. Esta investigación se estableció en los terrenos asignados en la Finca Experimental “La María” de la UTEQ, se empleó un diseño experimental de bloques completos al azar (DBCA) con tres tratamientos en tres repeticiones, cada unidad experimental estuvo conformada por nueve plantas. Los tratamientos evaluados fueron dosis de ácido piroleñoso: 2.5 L/ha (T1), 3.0 L/ha (T2), 3.5 L/ha (T3) y un control sin aplicación (T0). Se evaluaron distintas variables morfométricas (altura, número de macollos, peso fresco y seco) y organolépticas (color, sabor, olor), los resultados indicaron que estadísticamente no existieron diferencias significativas en la variable altura evaluada cada 30 minutos en la segunda y tercera cosecha, los valores fueron 1.7 cm (T0, T1 y T3). En la variable altura cada dos días, el mayor promedio fue el T1 con 64.3 cm. En la altura evaluada para cada cosecha, el mayor promedio lo obtuvo el T0 con 74.72 cm. El T1 obtuvo el mayor número de macollos, en promedio 35.41. El tratamiento con mayor peso fresco fue T0, con 220.8 g. Se concluye que el uso de diferentes dosis de ácido piroleñoso no interfiere en el desarrollo morfométrico, pero estimula la producción de macollos, lo que generaría incremento de número de plantas, tampoco influyó en las condiciones organolépticas, lo que significa el ácido piroleñoso puede ser usado como fertilizante y estimulador de crecimiento en hierba luisa. Palabras claves: agricultura orgánica, planta aromática, calidad de cultivo, fertilizante orgánico.
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    "Identificación de las características físicas y químicas de mango criollo (Maanglfera indica L.) de calidad preferencial y su aprovechamiento en la obtención de pulpa"
    (Quevedo: UTEQ, 2013) Coello Salazar, Erbin Anthony; Ramos Corrales, Pablo César
    El presente proyecto de etsis se realizó en la ciudad de Quevedo, en los laboratorios de la UTEQ )Usos básicos y Bromatología) y en la estación experimental Santa Catalina INIAP, la fase de campo en el reciento Cachey" del cantón de ventanas, donde se cosechó los mangos criollos de plantas cultivadas artesanales, las variedades fueron "alcanfor", de chupar agua y bolsa de chivo, a los cuales se realizó la caracterización física, química.............................