Browsing by Author "Medina Villacís, Marlene Luzmila"

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    Niveles de aplicación de las normas de bioseguridad en granjas avícolas del cantón cumandá, ecuador
    (Quevedo:UTEQ, 2024) Ávila Preciado, Sergio Moisés; Medina Villacís, Marlene Luzmila
    El presente estudio evaluó el cumplimiento de normas de bioseguridad en granjas avícolas del cantón Cumandá, Ecuador, así como determinar el grado de conocimiento de los trabajadores sobre estas medidas, identificar el impacto de la bioseguridad en las mismas. Se realizaron evaluaciones mediante encuestas a propietarios y administrativos en 15 granjas avícolas, abarcando criterios e indicadores: infraestructura, medidas higiénicas, bienestar y salud animal, la misma fue de naturaleza no experimental de tipo transeccional, su ponderación se distribuyó desde 90 a 100 puntos para granjas avícolas con bioseguridad excelente; estándar y no cumple; su valoración entre 0, 1 y 2 para implementación o funcionamiento, deficiencia y no implementado respectivamente según normativas de Agrocalidad; Los resultados revelaron que algunas granjas implementan medidas de bioseguridad, otras no cumplen completamente con normativas establecidas se observó en criterio infraestructura, con 25.50 puntos para granjas grandes fue más representativa con respecto de las granjas pequeñas y medianas, pues los productores invierten en tecnología de gestión y calidad; se constató con 15.80 puntos; en criterio medidas higiénicas seguridad y protección se observó para granjas pequeñas 7.80; en bienestar animal 14.30 puntos fue la mejor respuesta; en criterio sanidad animal 14.50 para granjas grandes, con una ponderación global de 70.10 /100 puntos para las mismas, con respecto de las pequeñas y medianas que no acatan adecuadamente las medidas higiénicas y de seguridad. Se sugiere implementar programas de capacitación para los trabajadores, establecer sistemas de monitoreo y evaluación regulares mejorando prácticas de bioseguridad en producción avícola del cantón Cumandá.