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Tesis - Ingeniería Industrial - semipresencial

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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/1948

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Browsing Tesis - Ingeniería Industrial - semipresencial by Author "Caicedo Martínez, Adrián Aldemar"

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    Proyecto técnico económico para la creación de una planta extractora de jugo de naranja en el cantón Caluma, año 2014
    (Quevedo - Ecuador, 2015) Caicedo Martínez, Adrián Aldemar; Reyes Bermeo, Mariana del Rocío
    Esta investigación se realizó en el cantón Caluma de la provincia Bolívar, cuya ubicación geográfica es 01º 31´ 03” sur y 71º 16`30” oeste a una altura de 420 msnm. Con una duración de 8 meses a partir de la aprobación del proyecto. La investigación de campo se realizó mediante encuestas a los dueños de las plantaciones y pequeños agricultores que permitan obtener resultados para emitir un diagnóstico del actual de la producción de naranjas en el cantón Caluma, además se realizaron encuestas a los habitantes del cantón para establecer las preferencias con respecto a los productos. Se realizó el estudio técnico con el fin de determinar el tipo de maquinaria que se utilizó en el proceso del jugo de naranja. Se determinó la viabilidad económica y financiero del proyecto para determinar la capacidad de inversión. La situación actual de la cadena de producción de naranja con referencia a la oferta y la demanda del producto quedó establecida mediante las encuestas a los actores de la problemática, determinando que existe una gran aceptación del proyecto (80%); en su mayoría con una posible frecuencia de consumo diario de 35,83%, generando en total 11.534 demandantes. El estudio técnico se estableció mediante el tipo de maquinarias, flujo de procesos, distribución de equipos según el proceso de producción óptimo considerando que la naranja posee 53% en jugo del peso de la fruta. La factibilidad económica y financiero se determinó mediante los siguientes parámetros: inversión en activos fijos 229.179,60 dólares; inversión en activos nominales que suman en total 4.684,00 dólares; capital de trabajo cuyo monto asciende a 84.148,82 dólares en su primer mes de operatividad; inversión total de 318.012,42 dólares; El 70% de las inversiones será por crédito, la diferencia (30%) será con aportaciones de capital propio; ingresos anuales 412.342,40; relación beneficio costo 2,82 dólares.