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Ingeniería Zootécnica

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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/50

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Browsing Ingeniería Zootécnica by Author "Barrera Álvarez, Alexandra"

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    Parámetros productivos en pollos criollos alimentados con torta de maracuya (Passiflora edulis) como sustituto de la alimentación base.
    (Quevedo : UTEQ, 2017) Onofre Wong, José Manuel; Barrera Álvarez, Alexandra
    El presente trabajo de investigación se realizó en el Plantel Avícola de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo y tuvo como finalidad evaluar la respuesta productiva de pollos criollos alimentados con torta de maracuyá (Passiflora edulis) como sustituto del alimento balanceado en la etapa de engorde y acabado. Se efectuaron 4 tratamientos, con 5 repeticiones por tratamiento y 8 pollos por unidad experimental, en total se utilizaron 160 pollos criollos. Se aplicó un Diseño Completamente al Azar. Para la determinación de diferencias entre tratamientos se utilizó la prueba de rangos múltiples de Tukey al 5% de probabilidad. Las dietas evaluadas fueron un tratamiento testigo (T0) y tres niveles de torta de maracuyá: 3% (T1), 6% (T2) y 9% (T3). Se evaluaron las variables: ganancia de peso (g), consumo de alimento (g) y conversión alimenticia, los datos se tomaron semanalmente. Se realizó un análisis económico de cada uno de los tratamientos. El tratamiento T2 (6% de torta de maracuyá) logró la mayor ganancia de peso total con 2730.15 g y la mejor conversión alimenticia (3.08), mientras que el consumo de alimento no obtuvo significancia entre tratamientos. Las mejores relaciones beneficio/costo de acuerdo al análisis económico realizado a cada tratamiento fueron para el T2 (6% de torta de maracuyá) y T0. La utilización de la torta de maracuyá en 6% como suplemento del balanceado comercial, constituye una opción alimenticia alternativa como materia prima no convencional para la producción del sistema de crianza de pollos criollos, que permite bajar los costos de alimentación y mantener los índices productivos con los mejores resultados.
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    “Respuesta productiva de cerdos criollos en crecimiento alimentados con productos agrícolas de la zona de Mocache, en el recinto Los Pantanos”
    (Quevedo: UTEQ, 2021) Pacheco Terán, Cindy Yuleida; Barrera Álvarez, Alexandra
    En Ecuador la alimentación cumple un papel fundamental en la producción porcina y la mayoría de las producciones de cerdos utilizan en la alimentación balanceado y representa un gasto elevado en la producción porcina. En este trabajo el objetivo de estudio fue determinar la respuesta productiva de cerdos criollos en crecimiento utilizando diferentes productos agrícolas de la zona de Mocache, en el recinto Los Pantanos. Los tratamientos evaluados fueron T1: 100% balanceado comercial; T2= balanceado comercial 88% +polvillo de arroz 12%; T3=balanceado comercial 88% +maíz molido 12%; T4=balanceado comercial 88% + plátano pre cocido 12%. Se utilizó cuatro repeticiones por tratamiento. En total se utilizaron 16 cerdos en crecimiento. Se aplico un DCA y para la comparación de las medias de Tukey (p<0.05). En la ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia. El consumo diario de la ración, T2 (12% de la ración base sustituido por 12% de polvillo de arroz), T3 (sustituido por el 12% de maíz molido), T4 (sustituido por el 12% de plátano cocido) y T1 (ración base), tuvieron un comportamiento similar, pues, no fue significativo, sin embargo, afectó negativamente la ganancia de peso en la ración T3 (sustituido el 12% de ración base por 12% maíz molido), con una ganancia de peso de 16.25 kg, siendo superado (p<0.05) por T1 (ración base, 23.50 kg), T4 (12% plátano verde cocido, 21.83 kg) y T2 (12% polvillo de arroz, 20.75 kg). Entretanto la conversión alimenticia fue similar a la ganancia de peso (p<0.05), el tratamiento T3 (12% de maíz molido) presentó aumento en este índice, siendo superior a los demás tratamientos, obteniendo 2.88, seguido del T4 (2.27), T2 (2.08) y T1 (1.84). Palabras clave: polvillo de arroz, plátano verde precocido, consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia.