Repositorio digital UTEQ :: Browsing Ingeniería Zootécnica by Author "Avellaneda Cevallos, Juan"

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"composición química y degradabilidad ruminal in situ de la cascara de maracuyá y cascarilla de arroz inoculadas con cepas de hongos Pleurotusostreatus y sapidus. Finca Experimental La María" Mocache, 2013. Quevedo. UTEQ. 79 p.
(Quevedo-Ecuador, 2013) Florencia Toala, Victor Hugo; Avellaneda Cevallos, Juan
En el cantón Quevedo tenemos grandes cantidades de materiales residuales provenientes de las actividades agrícolas y agroindustriales, como en el caso de la cáscara de maracuyá y de la cascarilla de arroz, que por su volumen resultó interesante para ejecutar esta investigación. La cual se llevó a cabo en el Laboratorio de Rumiologia y Metabolismo Nutricional, de la Facultad de Ciencias Pecuarias, con el interés de medir la degradabilidad ruminal in situ como también la materia seca (MS), materia orgánica (MO), materia mineral (MM), y proteína (P), para lo cual se establecieron nueve tratamientos con la utilización de dos cepas de hongos del genero Pleurotus spp., con un tiempo de 45 días de fermentación sólida, siendo; T1: Cáscara de Maracuyá; T2: Cascarilla de Arroz; T3: Mezcla al 50%; T4: Cáscara de Maracuyá + P. Ostreatus; T5: Cascarilla de Arroz + P. Ostreatus; T6: Mezcla al 50% + P. Ostreatus; T7: Cáscara de Maracuyá + P. Sapidus; T8: Cascarilla de Arroz + P. Sapidus; T9: Mezcla al 50% + P. Sapidus. Se empleó la técnica de la bolsa de nylon para determinar dichas variables, se aprovecharon tres bovinos fistulados de la raza Brahmán. Los periodos de incubación ruminal fueron 0, 3, 6, 12, 24, 48 y 72 horas. En la degradabilidad in situ, el sustrato con mayor representación de la MS fue la cascarilla de arroz sin inoculo; mientras que para la MO, la mayor respuesta la presento la cáscara de maracuyá con Pleurotus ostreatus y sapidus; siendo la cascarilla de arroz con Pleurotus ostreatus quien alcanzo la mayor respuesta de la MM; donde la cáscara de maracuyá con Pleurotus ostreatus, fue quien obtuvo mayor porcentaje de proteína. Palabras claves: residuos agrícolas, bolsas de nylon, degradabilidad in situ, rumen, factores, Pleurotus ostreatus y Sapidus.
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Composicion quimica y degradabilidad ruminal in situ de la cascarilla de arroz inoculada con cepa de Pleurotus ostreatus, Finca Experimental La Maria, Mocache 2013.
(Quevedo-Ecuador, 2013) Cedeño Buste, Ronald Jamil; Avellaneda Cevallos, Juan
La presente investigación se realizó en el Programa de Bovinos de Leche y Laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional, de la Facultad de Ciencias Pecuarias, con el objetivo de medir la composición química y degradabilidad ruminal In situ de la cascarilla de arroz inoculada con la cepa de Pleurotus ostreatus para lo cual se midieron los parámetros de degradabilidad de la materia seca (MS), orgánica (MO) y biodisponibilidad de cenizas (BDC). Se establecieron cuatro tratamientos: T0 (Cascarilla de arroz); T1 (Cascarilla de arroz + Pleurotus ostreatus 21 de incubación); T2 (Cascarilla de arroz + Pleurotus ostreatus 28 de incubación); T3 (Cascarilla de arroz + Pleurotus ostreatus 35 de incubación) Se aplicó la técnica de la bolsa de nylon para determinar las indicadas variables, se emplearon cuatro bovinos fistulados en el rumen. Los periodos de incubación ruminal fueron 0, 3, 6, 12, 24, 48 y 72 horas. Se empleó un diseño de bloques completo al azar (DBCA). En la degradabilidad in situ de la MS, el T3 y T2, reportaron ser superior en la mayoría de las horas en estudio. En la degradabilidad in situ de la MO, el mayor porcentaje se reportó en el T3. La biodisponibilidad de ceniza del T0 resultó ser el mayor en todos los periodos de incubación. Se concluye que el T3 es el tratamiento que en términos de degradabilidad In situ de MS y MO fue el mejor. Palabras claves: cascarilla de arroz, Pleurotus ostreatus, degradabilidad in situ, bovinos fistulados.
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"Degradabilidad ruminal in-situ del pasto king grass (pennisetum purpureum) fertilizado con cuatro niveles de nitrogeno cosechado a los sesenta dias".
(Quevedo-Ecuador, 2018) Arana Sánchez, Denisse Lizbeth; Avellaneda Cevallos, Juan
El trabajo de campo del presente proyecto de investigación de titulación se desarrolló en la Estación Experimental Tropical Pichilingue del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y en el laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Se evaluó el efecto de la fertilización nitrogenada con urea (0, 25, 50 y 75 kg de N ha-1) sobre la composición química (CQ) y la degradabilidad ruminal in situ (DIS) de la materia seca (DISMS), orgánica (DISMO) y biodisponibilidad de la materia inorgánica (BISMI-cenizas) del pasto King Grass cosechado a los 60 días de rebrote. Para el análisis estadístico de la CQ se empleó un diseño de bloques completos al azar y para la DIS uno de bloques completos al azar generalizado, donde los criterios de bloqueo fueron la fertilidad del suelo y el animal donde se realizó la incubación ruminal, respectivamente. Se pudo observar que hubo un mayor contenido de MS cuando el pasto fue fertilizado con 75 kg de N ha-1 (P<0.05), sin embargo, no se evidenció (P>0.05) efecto de la fertilización sobre las demás variables de CQ. Aunque hubo diferencias (P<0.05) entre los tratamientos estudiados, no se observó una relación directa del efecto del nivel de nitrógeno aplicado al suelo sobre DISMS, DISMO y BISMI en los diferentes tiempos de incubación, ya que varios tratamientos tuvieron comportamientos similares. Los parámetros de degradabilidad ruminal (a, b, c, Kd y DE) para la MS, MO y MI, tampoco reportaron respuestas concluyentes directas del efecto de la fertilización nitrogenada, toda vez, que en algunas variables existieron similitud con el testigo, mientras que en otra se encontró discrepancias, por cuanto se concluyó, que para las condiciones en las cuales se desarrolló el estudio, no existe necesidad de la fertilización con urea del pasto King Grass. Palabras claves: Degradabilidad, Rumen, Rumiología, Fertilización, Nitrógeno, Composición química.
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"Utilizacion de pleurotus ostreatus para mejorar el aporte nutricional y la degradabidad in vitro del raquis de banano, Campus finca La Maria Mocache, 2013".
(Quevedo-Ecuador, 2013) Cedeño Zambrano, Carlos Alberto; Avellaneda Cevallos, Juan
La presente investigación se realizó en el Laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional, perteneciente a la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ), teniendo como objetivo evaluar la composición química y degradabilidad in vitro del raquis de banano inoculado con una cepa del género Pleurotus. El raquis de banano fue inoculado con la cepa del género Pleurotus (ostreatus) y sometido a un periodo de 21; 28; 35 y 42 días de fermentación sólida. Se evaluó el efecto de los hongos sobre la degradabilidad de la materia seca (MS), orgánica (MO) y la biodisponibilidad de ceniza del raquis de banano. Se empleó un diseño de bloques completos al azar (DBCA) donde el criterio de bloqueo fue cada uno de los cuatro biodigestores o animales empleados para la prueba de digestibilidad in vitro, os periodos de incubación ruminal fueron 0; 3: 6; 12; 24; 48 y 72 horas. Los animales donantes del líquido ruminal fueron de la raza brahmán con un peso promedio de 450±20 kg, y cinco años de edad. Los resultados demostraron que existió una mayor degradabilidad de MS y MO de los residuos cuando fueron inoculados con P. ostreatus en todos los tiempos de degradabilidad, pero el que presento mejores resultados fue el T4. Por lo contario en la biodisponibilidad de Ceniza el T0 resultó ser el tratamiento con la mayor biodisponibilidad de ceniza en todos los periodos de incubación. Palabras claves: Degradabilidad in vitro, Pleurotus ostreatus, fermentación sólida, MS, MO, Ceniza, Composición química.

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