Proyecto técnico económico para la creación de una planta extractora de jugo de naranja en el cantón Caluma, año 2014
| dc.contributor.advisor | Reyes Bermeo, Mariana del Rocío | |
| dc.contributor.author | Caicedo Martínez, Adrián Aldemar | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-15T20:50:23Z | |
| dc.date.available | 2019-05-15T20:50:23Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | This research was conducted in the canton Caluma province Bolivar, whose geographical location is 01º 31' 03 "South and 71º 16`30" west at a height of 420 meters. With a duration of 8 months after project approval. The field research was conducted by surveying the plantation owners and small farmers that will generate results to make a diagnosis of the current production of oranges in the canton Caluma also were surveyed inhabitants of the canton to set preferences with respect to the products. Technical study was conducted to determine the type of machinery that was used in the process of orange juice. Economic and financial viability of the project was determined to determine the investment capacity. The current situation in the production of orange with reference to supply and demand for the product was established by surveys problematic actors, determining that there is a wide acceptance of the project (80%); mostly with a possible frequency of daily consumption of 35.83%, generating a total of 11,534 applicants. The technical study was established by the type of machinery, process flow, equipment distribution under optimal production process considering that the orange juice has 53% by weight of the fruit. The economic and financial viability was determined by the following parameters: investment in fixed assets $ 229,179.60; investment in nominal assets totaling $ 4,684.00 in total; working capital which amounts to $ 84,148.82 in its first month of operation; total investment of $ 318,012.42; 70% of investments will be for credit, the difference (30%) will be with contributions from equity; annual income 412,342.40; benefit cost $ 2.82. | es_ES |
| dc.description.abstract | Esta investigación se realizó en el cantón Caluma de la provincia Bolívar, cuya ubicación geográfica es 01º 31´ 03” sur y 71º 16`30” oeste a una altura de 420 msnm. Con una duración de 8 meses a partir de la aprobación del proyecto. La investigación de campo se realizó mediante encuestas a los dueños de las plantaciones y pequeños agricultores que permitan obtener resultados para emitir un diagnóstico del actual de la producción de naranjas en el cantón Caluma, además se realizaron encuestas a los habitantes del cantón para establecer las preferencias con respecto a los productos. Se realizó el estudio técnico con el fin de determinar el tipo de maquinaria que se utilizó en el proceso del jugo de naranja. Se determinó la viabilidad económica y financiero del proyecto para determinar la capacidad de inversión. La situación actual de la cadena de producción de naranja con referencia a la oferta y la demanda del producto quedó establecida mediante las encuestas a los actores de la problemática, determinando que existe una gran aceptación del proyecto (80%); en su mayoría con una posible frecuencia de consumo diario de 35,83%, generando en total 11.534 demandantes. El estudio técnico se estableció mediante el tipo de maquinarias, flujo de procesos, distribución de equipos según el proceso de producción óptimo considerando que la naranja posee 53% en jugo del peso de la fruta. La factibilidad económica y financiero se determinó mediante los siguientes parámetros: inversión en activos fijos 229.179,60 dólares; inversión en activos nominales que suman en total 4.684,00 dólares; capital de trabajo cuyo monto asciende a 84.148,82 dólares en su primer mes de operatividad; inversión total de 318.012,42 dólares; El 70% de las inversiones será por crédito, la diferencia (30%) será con aportaciones de capital propio; ingresos anuales 412.342,40; relación beneficio costo 2,82 dólares. | es_ES |
| dc.format.extent | 138 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Caicedo Martínez, Adrián Aldemar. (2015). Proyecto técnico económico para la creación de una planta extractora de jugo de naranja en el cantón Caluma, año 2014. Quevedo. UTEQ. 138 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | 310049 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3454 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quevedo - Ecuador | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Creación | es_ES |
| dc.subject | Planta extractora | es_ES |
| dc.subject | Jugo de naranja | es_ES |
| dc.title | Proyecto técnico económico para la creación de una planta extractora de jugo de naranja en el cantón Caluma, año 2014 | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
