"Elaboración de un manual de control de calidad para la avícola hurtado".
| dc.contributor.advisor | Cortez Bedon, Carlos | |
| dc.contributor.author | Martínez Salazar, Victor Ronald | |
| dc.date.accessioned | 2020-09-24T16:35:57Z | |
| dc.date.available | 2020-09-24T16:35:57Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | The "Avicola Hurtado" is a new company in the poultry sector which is engaged in the production and marketing of broilers from a year ago, being in the middle stage of growth so you need to take strategic actions to maintain and improve quality in a successful manner their market position. Therefore, in this research has made a thorough SWOT analysis of the actuality of the company and its environment, mediates interview tables on good poultry practices its activities that took place and fails the requirement of agro quality throughout the Poultry sector must be certified in order to establish and develop a quality Management System through a quality Manual based with ISO 9001: 2008, as an indispensable instrument in the management of organizational quality the "Avicola Hurtado" to increase competitiveness and production company. Through the survey was shown to be a priority above all, correct production processes and quality policies as an important part of the success for sales of the company, to avoid errors that would mean material and economic losses, which are considered as flaws that need improvement. | es_ES |
| dc.description.abstract | La “Avícola Hurtado”, es una nueva empresa del sector avícola que se dedica a la producción y comercialización de pollos de engorde, desde hace un año, encontrándose en plena etapa de crecimiento por lo que necesita tomar acciones estratégicas de calidad para mantener y mejorar de una manera exitosa su posición en el mercado. Por tal motivo, en el presente trabajo de investigación se ha realizado un profundo análisis del FODA de la actualidad de la empresa y su entorno, mediantes entrevista se realizó tablas sobre las buenas practicas avícola de las actividades que cumple e incumple de la exigencia de agro calidad que todo el sector Avícola debe tener la certificación, con el fin de establecer y desarrollar un Sistema de Gestión de Calidad a través de un Manual de Calidad basado con las norma ISO 9001:2008, como instrumento indispensable en la gestión de calidad organizacional de la “Avícola Hurtado” para incrementar la competitividad y la producción en la empresa. A través de la encuesta se demostró que era prioritario antes que todo, corregir los procesos de producción así como las políticas de calidad como parte importante del éxito para las ventas de la empresa, para evitar errores que significarían pérdidas materiales y económicas, lo que se considera como falencias que se deben mejorar. | es_ES |
| dc.format.extent | 113 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Martínez Salazar, Victor Ronald. (2014). "Elaboración de un manual de control de calidad para la avícola hurtado". Quevedo. UTEQ 113 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | 800197 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4469 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quevedo: UTEQ | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Elaboración, Manual de control | es_ES |
| dc.subject | Calidad, Avícola | es_ES |
| dc.title | "Elaboración de un manual de control de calidad para la avícola hurtado". | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
