La presente investigación se realizó con la iniciativa de mejorar producción de leche fresca, de los socios de la Asociación de Ganadera 17 de abril perteneciente al Cantón El Empalme. Esta investigación estuvo Como objetivo analizar la comercialización de la leche fresca y buscar fortalecer el centro de acopio de dicha asociación, como objetivos específicos: Describir las características del mercado de leche..................................................................