Browsing by Author "Urdaningo Zambrano, Juan Pablo"

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    Contaminantes en el proceso de operación del mercado de mariscos "Las Mercedes" de Babahoyo y sus efectos en el producto pesquero y el ambiente, año 2014. Plan de manejo ambiental
    (Quevedo: UTEQ, 2015) Urdaningo Zambrano, Juan Pablo; Cuásquer Fuell, José Elías
    Las prácticas no adecuadas en la manipulación de los productos pesqueros en las fases de: captura, transporte, procesamiento y comercialización, provocan deterioro y contaminación del recurso pesquero. El incorrecto manejo de los residuos del proceso de operación del mercado de maricos produce contaminación. La presente investigación tuvo como propósito el estudio de los contaminantes en el proceso de operación del mercado de mariscos del cantón Babahoyo, sus efectos en los productos pesqueros y el ambiente. La investigación de campo se la realizó con la participación y colaboración de pescadores, comerciantes e instituciones de control de la actividad pesquera. Se realizaron recolecciones de muestras de pescados de la especie Dica (Pseudocurimata spp) mediante salidas de campo, registros e inspecciones en el mercado de mariscos. Las muestras recolectadas fueron enviadas a laboratorios acreditados para su análisis. Los datos se registraron desde junio hasta noviembre de 2014 en el mercado de mariscos “Las Mercedes”, del cantón Babahoyo, provincia de Los Ríos, Ecuador. Se diseñó una matriz de impacto ambiental causa-efecto para determinar la magnitud de afectación al ambiente. Se comprobó que las aguas residuales que genera el mercado de mariscos tienen valores superiores a lo establecido en la norma ambiental DBO 1672,8mg/l (n=5), DQO 2592mg/l (n=5) y Aceites y Grasas 798,02mg/l (n=5). Las muestras de pescado recolectadas presentaron altos índices de contaminación química y microbiológica Aerobios Mesófilos 3,25E+5ufc/g (n=15), de E. Coli 1,34E+3ufc/g (n=15); presencia de Salmonella sp. en 10 muestras de pescado fresco (n=15). La salud pública (-22) es el factor con la mayor afectación negativa, con importantes afectaciones en la calidad del agua (-19), La fase de recepción (-30) produjo los mayores impactos negativos al ambiente, principalmente en los factores: físico y socio-cultural. El total de los impactos negativos (-87) fue mayor a los positivos (24) obteniendo como resultado del EsIA (-63) calificación “Negativa Medianamente Significativa”. Palabras claves: Dica, contaminación, impacto ambiental