Browsing by Author "Obando Velasco, Karina Liliana"

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    Gestión administrativa y su incidencia en la calidad de la producción y comercialización de los chifles de Plátano y yuca (snack) en la organización de segundo grado Udodic en Santo Domingo. Año 2015. Manual de procesos administrativos.
    (Quevedo UTEQ, 2016) Obando Velasco, Karina Liliana; Purcachi Aguirre, Walther Boanerges
    La Unión de Organización de segundo grado UDODIC, constituida bajo personalidad Jurídica, regida por la Ley Orgánica de la Economía Popular y Solidaria, está ubicado en el cantón Santo Domingo, en el km 6 de la vía Quevedo la Florida, provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, es una de las Organizaciones importantes de esta provincia, teniendo por misión, contribuir con el desarrollo agro productivo de la zona, mediante la transformación del producto fresco a valor agregado (snacks) es un modelo de empresa, que tiene como función, satisfacer por igual las aspiraciones y necesidades de sus socios, generando Auto empleo y subsistencia, quienes a su vez serán los encargados de su realización. El problema de la investigación fue, la incidencia de la gestión administrativa en la calidad de la producción y Comercialización de la Organización UDODIC, el objetivo de la investigación fue, evaluar la incidencia de los procesos administrativos en la calidad de la producción de snack de plátano y yuca al igual que los efectos obtenidos de los procesos administrativos en las actividades de la comercialización de la Organización UDODIC. La metodología aplicada fue mediante entrevistas al personal Gerencial y encuestas al personal operativo y administrativo de la Organización UDODIC. Para el análisis de gráficos y procesamiento de datos se utilizó el programa Microsoft Excel y posteriormente se analizaron los resultados siendo aceptada la hipótesis. Es así que se conoció que el 60 % de la población encuestada determina que la gestión administrativa incide negativamente tanto en la producción y comercialización de Snack. Como solución a la problemática, se diseñó un Plan de implementación de procesos administrativos en la calidad de producción y comercialización de (snacks) de plátano y yuca en la organización UDODIC, del cantón Santo Domingo. Con la presente investigación, se espera contribuir con el desarrollo productivo y el fortalecimiento organizacional de la organización.
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    Gestión administrativa y su incidencia en la producción de aves de engorde de la granja la esperanza, Cantón Santo Domingo, Período 2014-2015 plan operativo de bioseguridad.
    (Quevedo UTEQ, 2016) Obando Velasco, Karina Liliana; Purcachi Aguirre, Walther Boanerges
    La presente investigación se llevó a cabo en la Hacienda La Esperanza, productora de aves de engorde, el problema de la investigación fue la incidencia de la gestión administrativa en la producción de aves de la granja, el objetivo de la investigación fue evaluar la incidencia de la gestión administrativa en la producción de aves. La metodología aplicada fue mediante técnicas, como entrevista al personal gerencial y encuestas al personal operativo, administrativo, se consultó en fuentes como folletos escritos, libros y reglamentos de entidades como Agro Calidad, leyes e internet, para el análisis de gráficos y procesamiento de datos se utilizó el programa Microsoft Excel y posteriormente se analizaron los resultados en función de las dos variables de investigación donde se pudo determinar que existe incidencia entre la Gestión Administrativa y la Producción de aves de engorde por lo que se acepta la hipótesis planteada. En la investigación de campo realizada en la granja se pudo determinar que esta cuenta con manejos inadecuados dentro de los procesos de la crianza de aves de engorde presentando dificultades en el rendimiento productivo, así como en la gestión Administrativa. Se pudo verificar que no se cumple con las normas de bioseguridad ya que el 100% del personal de la empresa manifestó que existe incumplimiento, así también el 88% de la población encuestada aseguran que el proceso de limpieza y desinfección de los galpones no se cumplen en función con las normas e instructivos para garantizar la sanidad avícola ya que el 100% manifiesta que no existe una planificación de un cronograma de trabajo previo a la limpieza y desinfección de la granja. En base a lo investigado se propone un plan operativo de Bioseguridad en donde se establecen medidas y normas de bioseguridad para el personal, para la ubicación de la granja, el ingreso a las instalaciones, el ingreso de los materiales y la disponibilidad de la ropa de trabajo.