Browsing by Author "Mata Anchundia, Deyanira"
Now showing 1 - 9 of 9
Results Per Page
Sort Options
Item Open Access Análisis de la exportación del cacao orgánico fino de aroma y su incidencia en la balanza comercial en la Provincia de Los Ríos, periodo 2009-2012.(Quevedo: UTEQ, 2014) Jiménez Collantes, Lucy Fabiola; Mata Anchundia, DeyaniraLa presente investigación se realizó en la Provincia de Los Ríos, durante el periodo 2009 – 2012, el objetivo principal de la misma fue Analizar la exportación del cacao Orgánico Fino de Aroma “Sabor Arriba” en el Ecuador, a su vez medir el nivel de incidencia en la Balanza Comercial. El contenido del trabajo investigativo se resume de la siguiente manera: En su primera parte consta la introducción, determinación de objetivos e hipótesis. El capítulo II, detalla el marco teórico sustentado con autores, como Pino, Quiroz, Enríquez, Rosero, entre los más destacados. El capítulo III, indica la metodología aplicada en la investigación, como el área de estudio, tipo y diseño de investigación, fuentes y técnicas utilizadas. El capítulo IV, muestra los resultados obtenidos de las entrevistas efectuadas a miembros directivos de ANECACAO y UNOCACE, a través de un cuestionario que contenía catorce preguntas, las cuales sirvieron para la formulación y análisis de la discusión además de la aceptación de la hipótesis planteada. En el capítulo V, se puntualiza las conclusiones y recomendaciones del trabajo de investigación realizado, haciendo un énfasis en la falta de información con respecto al rubro de cacao Orgánico Fino de Aroma. Después del banano y flores, la producción de cacao es la más importante cadena, debido a que Ecuador es el primer productor de cacao fino de aroma (63% producción mundial) según lo indica (Anecacao, 2013). Existen 433.000 ha (90% es fino de aroma) Hay 20.000 ha. de cacao especial y con certificación orgánico, Rainforest Alliance, comercio justo y de calidad-origenItem Open Access "Análisis de la producción comercialización y rentabilidad del cultivo de la tilapia roja (oreochromis mossabmbicus) en la zona de Quevedo, parroquia La Esperanza".(Quevedo: UTEQ, 2012) Fajardo García, Ledyn; Chávez Marcillo, Maira; Mata Anchundia, DeyaniraEn el siguiente resumen se detalla el estudio que se realizo acerca de la producción comercialización y rentabilidad en la parroquia La Esperanza del cantón Quevedo la misma que se encuentres ubicado en la vía a Valencia y se realizo en las granjas piscícolas pertenecientes a los Señores: Tao Po, en La Parroquia La Esperanza, Jorge Manobanda, Luis Moreira, Miguel Guerrero y William Hidalgo, la temperatura de la zona es de 24.5 0C así como una humedad relativa del 86.0% posee un clima tropical húmedo y una topografía irregular la superficie es de 2.409,3 km², y presenta una evaporación de 912.5 posee un sinnúmeros de esteros ojos de agua así como el rio que facilita la práctica de la acuicultura. El objetivo general que se plante fue: Analizar el sistema de producción, comercialización y rentabilidad del cultivo de la Tilapia Roja (Oreochromis mossambicus) en la zona de Quevedo parroquia La Esperanza. Así como se plantearon tres objetivos específicos os cuales fueron 1) Determinar los costos de producción del cultivo de la Tilapia Roja 2) Identificar los canales de comercialización de la Tilapia Roja 3) Establecer la rentabilidad del cultivo de Tilapia Roja. La hipótesis planteada fue1) El Cantón Quevedo presenta las condiciones ideales para la producción piscícola, pero falta información sobre costos de producción y rentabilidad que motiven a su explotación. Para la realización del estudio se lo realizo por el método descriptivo através de encuestas el cual nos permito palpar de cerca la realidad del piscicultor y de esta manera poder tener una idea de como es la producción de la tilapia así como cuales son sus canales de comercialización y rentabilidad que tiene por la producción la cual fue vista con buenos ojos por los encuestados ya que se visito cada una de las 5 granjas piscícolas del sector y nos colaboraron con las preguntas realizadas en cada una de las entrevistas. Las conclusiones que se obtuvieron del estudio realizado en la parroquia La Esperanza fueron: 1) En lo que se refiere a la producción de esta actividad podemos decir que solo el 40% de los piscicultores lo realizan porque han adquirido conocimientos para su manejo mientras que otro 40% lo realiza por tradición familiar dejando a un 20% el cual lo está realizando por probar una nueva opción de productividad.2) Acerca de la explotación de la piscicultura se utiliza como sistema de crianza los estanques en tierra o piscinas ya que el 100% así lo manifestó así también se manifestó que el 100% se dedica a la producción de la tilapia roja por su facilidad de comercializar y q tiene una agradable presentación y sabor para el consumidor.3) En la zona de la parroquia La Esperanza existe pocas personas que se dedican a proveer de lo alevines de calidad para una producción de tilapia ............................................Item Open Access Costos de producción de porpagación de plántulas frutales (Citrícos) en viveros en la Provincia de Sucumbios Cantón Lago Agrio.(Quevedo: UTEQ, 2014) Chico Baño, Mónica del Pilar; Mata Anchundia, DeyaniraLa presente investigación se la realizó, con la finalidad de analizar la rentabilidad de un vivero con plántulas de cítricos debido a que en el Cantón Lago Agrio se carece de un establecimiento en el cual se comercialicen dichas plántulas. En el Capítulo I, se planteó como Objetivo General: determinar los costos de producción de propagación de plántulas cítricas en vivero, seguido de los objetivos específicos que fueron: determinar los costos e ingresos del vivero para finalmente determinar la rentabilidad del mismo. En el Capítulo II, se considera la aportación de varios autores en relación a la temática aplicada, comenzando con conceptos generalizados de cítricos como naranja, limón y toronja, su importancia, y conceptos fundamentales de evaluación económica, los cuales sirvieron como base para el desarrollo del presente análisis. En el Capítulo III, se describe de una forma detallada todos los recursos que fueron empleados para el presente estudio, los métodos y técnicas de investigación dando como relevancia la encuesta y la entrevista como parte fundamental de la investigación. En el Capítulo IV, se analizan los resultados de las técnicas de investigación aplicadas y se procede al desarrollo de los objetivos específicos que es el de identificar los costos de ingresos y egresos del proceso de producción de las plántulas de cítricos en vivero, luego se identificó el plan de inversión y finalmente se detalla la rentabilidad del análisis. En el Capítulo V, se exponen las conclusiones del presente estudio debidamente obtenidos en base a la investigación para finalmente dar paso a las recomendaciones. En el Capítulo VI, se expone la literatura citada más los formularios de encuestas y entrevistas indispensables para el desarrollo de la investigaciónItem Open Access Determinación de los factores socio-económicos en el manejo de los sistemas agroforestales con cacao en la parroquia el Vergel del cantón Valencia, provincia de Los Ríos.(Quevedo: UTEQ, 2014) Segovia Montalván, Eduardo Luis; Mata Anchundia, DeyaniraLa presente investigación se realizó en la parroquia el Vergel del cantón Valencia, localizado en la zona norte de la Provincia de Los Ríos, en la región litoral del país, entre las coordenadas 0°57‘09‘’ de latitud sur y 79°21‘11‘’ de longitud oeste, segundo en extensión, con 987.00 Km2, siendo su altitud de 60 msnm, (Plan de desarrollo y ordenamiento territorial 2012 - 2016) En este trabajo se realizó una determinación de los factores socio-económicos en el manejo de los sistemas agroforestales con cacao un la Parroquia El Vergel perteneciente al cantón Valencia, provincia de Los Ríos, ..................................................................Item Open Access "Diseño organizacional para la hacienda Ruiz productora de cacao CNN51en El Empalme Provincia del Guayas".(Quevedo: UTEQ, 2015) Morales Alava, Willian Hermógenes; Mata Anchundia, DeyaniraLa presente investigación se realizó en la empresa agrícola “Hacienda Ruíz”, la cual se dedica a la producción y comercialización de cacao de la variedad CCN-51, de propiedad del Sr. Robinson Ruíz. Se encuentra localizada en la Parroquia El Rosario del Cantón El Empalme, Provincia del Guayas, la misma que presenta problemas en su organización, ya que actualmente no cuenta con un diseño organizacional definido, pues los procesos son realizados de manera empírica, provocando confusión y descoordinación en las actividades de la hacienda. El objetivo principal de esta investigación fue diseñar la estructura organizacional de la hacienda para mejorar su funcionalidad y eficiencia e implementar mecanismos de coordinación que facilite la organización del trabajo y construir una estructura y puesto de trabajo flexible. Para la obtención de los resultados de la investigación se realizó un análisis del ámbito interno y del entorno de la hacienda el cual permitió determinar la situación actual de la misma, los antecedentes, las fortalezas y debilidades. Para llevar a cabo cada actividad, se consultó bibliografía referente al tema de investigación la cual permitió tener un conocimiento amplio y lograr un trabajo eficiente. Se utilizó diferentes instrumentos de recolección de datos como la encuesta, la entrevista, libros, revistas, internet, etc. los mismos que permitieron obtener datos confiables y seguros para elaborar la propuesta. Finalmente se elaboró la propuesta de un modelo organizacional el mismo que contiene un organigrama estructural y un manual orgánico funcional que determinen los cargos y funciones de cada nivel de la organización para el beneficio y desarrollo de la hacienda.Item Open Access "Estudio comparativo de costos de producción y rentabilidad entre dos haciendas bananeras en diferentes ubicación Geográfica".(Quevedo: UTEQ, 2014) Oña Pallo, Gloria Alexandra; Mata Anchundia, DeyaniraEn Ecuador la explotación bananera constituye una fuente de trabajo y de ingresos para miles de familias tanto del campo como de la ciudad que laboran en las diferentes actividades, que van desde la siembra, manejo de plantaciones, llegando al corte y traslado de la fruta a las empacadoras. Por lo tanto podemos decir que es un país donde el sector agropecuario es y continuará siendo verdadero motor productivo de la economía ecuatoriana. En la producción bananera se necesita como fuente primordial la estructuración del costo de producción por ser el generador de información, razón por la cual se necesitó comparar los costos de producción y la rentabilidad de dos haciendas bananeras en diferente ubicación geográfica. La presente investigación se la realizó en la hacienda bananera “Ochocang” ubicada en el cantón Mocache y en la hacienda “Rey David” del cantón La Mana. Donde el trabajo investigativo se hizo mediante entrevistas directas a personas expertas en el cultivo de banano, entre las cuales se entrevistó al personal que realiza labores culturales lo que ayudó a determinar las frecuencias de mano de obra y materiales utilizados en la mano de obra y así elaborar el costo de producción .,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Item Open Access "Estudio de mercado para la producción y comercialización de tilapia (Oreochromis) en el cantón Quevedo, Provincia de los Ríos 2015".(Quevedo: UTEQ, 2016) Alarcón Gómez, Cristóbal Oswaldo; Mata Anchundia, DeyaniraLa presente investigación se llevó a cabo en las granjas piscícolas pertenecientes a los productores: Catalina Ramírez en la Parroquia La Esperanza, Jorge Manobanda y William Hidalgo ubicada en la Parroquia San Camilo Km. 3 Vía a Valencia, José Gonzáles Figueroa y Emilio Chávez ubicada en la Parroquia Guayacán La Virginia N° 2, perteneciente al Cantón Quevedo, Provincia de Los Ríos, entre las coordenadas 0° 13′ 23″, Latitud Sur 78° 30′ 45″, Longitud Oeste, se encuentra a 90 msnm de altitud, con una población de 195.524 habitantes. El objetivo general fue: Identificar los factores que determinan la producción y comercialización de tilapia en el Cantón Quevedo, Provincia de Los Ríos, 2015. Los objetivos específicos fueron: Determinar la producción y comercialización de la tilapia en el Cantón Quevedo. Analizar la oferta y demanda del mercado de la tilapia en el Cantón Quevedo. Realizar un análisis económico de la producción de tilapia. Los resultados obtenidos fueron mediante encuestas dirigidas a 5 productores y 96 consumidores de Tilapias del Cantón Quevedo. Para determinar la producción, comercialización, costos, ingresos, demanda en el mercado. Para la ejecución del estudio se realizó encuestas dirigidas a los productores y consumidores del Cantón Quevedo, mediante la cual nos permitió palpar de cerca la realidad del piscicultor y consumidor de Tilapias en la zona, de esta manera poder tener una idea de cómo es la producción así como cuáles son sus canales de comercialización y rentabilidad que tiene la Tilapia, la cual fue vista como un negocio rentable por los encuestados ya que se visitó cada una de las granjas piscícolas existentes en el Cantón Quevedo y colaboraron con las preguntas realizadas en cada una de las entrevistas.Item Open Access Incidencia de la poda de mantenimiento en la rentabilidad del cultivo de cacao fino de aroma en el Cantón El Empalme Provincia del Guayas.(Quevedo: UTEQ, 2015) Coello Aguirre, Nelly Teresa; Mata Anchundia, DeyaniraLa investigación de la incidencia de la poda de mantenimiento en la rentabilidad del cultivo de cacao fino de aroma se desarrolló en la parroquia La Guaya del cantón, los resultados obtenidos se expresan a través de algunas variables que ponen en relieve los aspectos más significativos. Con respecto al género de los agricultores en la zona, el resultado se ubicó en el (42%) masculino y el (58%) femenino, es decir que la mayor parte de los agricultores que se aplicaron prácticas de podados y resepa son mujeres. La baja productividad, el mal manejo, el ataque severo de enfermedades, la edad avanzada de las huertas de cacao en el Recinto las Piñas, lleva a la necesidad de implementar tecnologías de rehabilitación como podas y asesoramiento técnico para ser aplicadas en huertas tradicionales de cacao en fincas de productores. Sin embargo, en términos generales se puede decir que el costo de producción por hectárea es de alrededor de 250 dólares y el ingreso en un cultivo tecnificado puede llegar a 1000 dólares con un rendimiento de 1360 kg/ha. En un cultivo semi tecnificado, el rendimiento se reducirá a la mitad (680 kg/ha) y los costos disminuirán un 20% especialmente por concepto de fertilización. En cuanto al rendimiento de la producción de cacao fino de aroma con poda en el grafico 12, podemos observar que los 12 productores encuestados, tienen una producción rentable del cultivo por lo cual al haber realizado mantenimiento y haber realizado la poda, habrá aumentado su productividad. También se observa en el grafico 12, los ingresos generados podado el cacao, hubo un incremento significativo, ahora los ingresos han aumentado, motivo por el cual los productores se sienten felices y agradecidos por haber realizado la poda. En cuanto al rendimiento de la producción de cacao fino de aroma sin poda en el grafico 12, podemos observar que de los 12 productores encuestados, tienen una producción rentable del cultivo por lo cual al haber realizado mantenimiento y haber realizado la poda, habrá aumentado su productividad. En el grafico 13, se exponen los resultados de los ingresos generados sin tener podado el cacao, de los 12 productores encuestados, respondieron tener un ingreso de $ 2565, un grupo de tienen un ingreso de $ 2025, mientras que otro grupo de tienen un ingreso de 1350, lo cual nos demuestra que hubo una gran disminución en relación a los ingresos generados en el cacao. Los cálculos de costos de producción VAN y TIR se lo analizar que con la inversión de 1350 a la plantación se pudo implementar la labor de poda en el cultivo cacao incrementando su producción y rentabilidad. El análisis de rendimiento de las plantaciones con poda y sin poda tuvo una gran diferencia en cuanto a los productores que aplicar la poda.Item Open Access Propuesta de una asociación de pequeños productores de plátano (Musa paradisiaca), Recinto La Colonia, La Mana, Provincia del Cotopaxi.(Quevedo: UTEQ, 2015) Cedeño Macías, Roberto Javier; Mata Anchundia, DeyaniraLa presente investigación se la realizó a la agrupación de productores plataneros, la misma que se dedica a la producciòn y comercialización de esta fruta. Se encuentra localizada el el recinto La Colonia, canton La Mana, provincia del Cotopaxi, la misma que presenta problemas en la venta de su productos y en la actualidad no tienen un ente debidamente legalizado que los represente y contribuya al mejoramiento de las condiciones de vida de sus familias. El objetivo principal es una propuesta de formación de una asociación de pequeños productores de platano, ya que ellos tienen la predisposición de organizarse. Los pequeños agricultores se dedican al cultivo del platano, el cual se ha convertido en una actividad encaminada hacia el crecimiento y consolidación de sus economias , por la que se hace necesario la propuesta de una asociación, formada de acuerdo a las necesidades propias del sector, para ello se contaría con la ayuda de los actores sociales para realizar este proyecto. Los agricultores en la actualidad se encuentran agrupados para fines de la venta de sus productos pero se encuentran insatisfechos, ya que no cumple con las expectativas, mala organización, mal funcionamiento en el area de comercialización al no ser vendedores directos y entregar toda su producción a intermediarios. Los productores de platano carecen de una asociación legalmente constituida, la misma que le permita solucionar problemas de producción y comercialización. La falta de asistencia tecnica, asesoria administrativa, acceso a creditos para el desarrollo de sus actividades Entre los hallazgos más importantes esta que la cosecha es comercializado por revendedores en un 33% y el 67% en centros de acopio, un 75% no esta de acuerdo con la agrupación, el 100% de los encuestados esta en desacuerdo con la comercialización principalmente por los precios. Dentro de la producción de plátano, el productor por cada caja vendida gana un promedio de $ 2.00. Al no ser un exportador directo y vender la producción a los intermediarios. Los precios de la caja no son estables varían entre $5.00 hasta los 7.00 dependiendo el cambio de clima (invierno y verano).