Browsing by Author "Mèndez Martìnez, Yuniel"

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    ItemOpen Access
    "Efecto del quitosano en dieta sobre la repuesta productiva y he,atològica de alevines de tilapia roja (Oreochromis sp.)"
    (Quevedo-Ecuador, 2020) Pacheco Morales, Ginger Karina; Mèndez Martìnez, Yuniel
    La investigación se llevó a cabo en el Campus “La María”, perteneciente a la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, localizada en el kilómetro 7½ de la vía Quevedo – El Empalme. La investigación tuvo una duración de 55 días. Se empleó tres dietas experimentales con inclusión de quitosano al 0%, 2% y 4% en alevines de tilapia roja. El objetivo del trabajo fue: Evaluar el efecto del quitosano en dietas sobre la respuesta productiva y hematológica de alevines de tilapia roja (Oreochromis sp.). Se aplicó un diseño completamente al azar (DCA), para tres tratamientos con tres repeticiones (tanques experimentales) con una densidad de 15 alevines/tanque. Previo a los análisis, se llevaron a cabo pruebas de normalidad y homocedasticidad a los datos obtenidos en las variables. Los resultados de los parámetros zootécnicos mostraron diferencia significativa (P ≤ 0.05) entre el T3 (4% de inclusión de quitosano) con respecto al T1 (0% de inclusión de quitosano) en las variables de peso final, talla final, incremento de peso, ganancia de peso. El T3 obtuvo el 100% de índice de supervivencia. En cuanto a los parámetros nutricionales como la tasa de conversión alimenticia y la eficiencia alimenticia estadísticamente hubo diferencias altamente significativas entre el T3 y T1, obteniendo los mejores valores nutricionales el T3 para ambas variables. Por otro lado, las variables hematológicas evaluadas como glucosa y colesterol se vieron afectadas por la inclusión de quitosano en la dieta, el T3 obtuvo los valores más bajos en comparación con el T1, en cuanto a la variable de triglicéridos no hubo diferencias estadísticas entre el T3 y T1. En este estudio se evidenció que la inclusión de quitosano incidió de manera positiva en los parámetros estudiados, siendo un producto idóneo que podría aplicarse en distintas producciones animal. Palabras claves: hematológicos, inclusión, nutrición, quitosano, zootécnico.
  • Thumbnail Image
    ItemOpen Access
    Inclusión del quitosano en la alimentaciòn de alevienes de tilaìa roja ( Oreochromis sp.).
    (Quevedo-Ecuador, 2020) Del Barco Ibarra, Karla; Mèndez Martìnez, Yuniel
    El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos del quitosano como bioestimulante en la dieta sobre los parámetros zootécnicos productivos, nutricionales y hematológicos del cultivo de tilapia roja (Oreochromis sp.) en su fase de alevines en un sistema controlado. El quitosano fue integrado en una dieta formulada en cuatro niveles diferentes que se suministró a los alevines durante un periodo de 55 días, luego de esto para el respectivo análisis estadístico se aplicó un diseño completamente al azar (ANOVA) y la prueba de rangos múltiples Tukey. Los resultados obtenidos variaron según el porcentaje de quitosano (0, 1 ,3 y 5 %) otorgando la mejor respuesta en la mayoría de los parámetros zootécnicos al 5% de quitosano con incremento de talla de 1.98% al final del experimento, tasa de crecimiento específico (TCE %) 15.03 ± 6.48 y tasa de crecimiento absoluto (TCA) ganancia de peso (GP) de 8.27 g. En la supervivencia la inclusión quitosano en 3 % no mostró diferencia significativa con respecto al control, pero si con respecto a los restantes tratamientos; en los parámetros nutricionales se presentaron valores de conversión alimenticia (CA) más favorables para el 1% (T2: 0.33) y 3% (T3: 0.44). En los resultados metabólicos de química sanguínea no se encontró diferencias significativas (p≥0.05) en glucosa y, colesterol, pero si (p<0.05) en los niveles de triglicéridos del tratamiento T4 con respecto a los restantes tratamientos. Los resultados mostrados indicaron finalmente que las dieta con el más alto nivel de inclusión de quitosano como bioestimulante en la alimentación podría mejorar los parámetros zootécnicos, y hematológicos de los alevines te tilapia roja (Oreochromis sp.) para una mejor producción. Palabras claves: Alevines, alimentación, hematológicos, parámetros, quitosano, tilapia.