Browsing by Author "Hurtado Mecias, Jessica Margarita"

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    Caracteristicas Microbianas y fermentativas del ensilaje de pasto saboya (Panicum maximun) asociados con diferentes niveles de inclusion de cascaras de maracuya (Passiflora edulis).
    (Quevedo-Ecuador, 2015) Hurtado Mecias, Jessica Margarita; Espinoza Guerra, Ítalo Fernando
    Con el objetivo de evaluar las características microbiológicas y fermentativas de ensilajes de pasto Saboya conteniendo niveles de residuos de cascara de maracuyá (RCM). 10, 20, 30 y 40% en relación al pasto Saboya, Los valores obtenidos en las variables fueron analizadas según un diseño completo al azar, se utilizó la prueba de Tukey para la comparación de medias bajo los niveles de probabilidad de P<0.05. El proceso del ensilado se lo realizó en las instalaciones del laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional, en microsilos elaborados con tubos de PVC con una longitud de 30 por 10 cm de diámetro, con una capacidad de almacenamiento de 3 kg. Se utilizó 60 microsilos de laboratorio, correspondientes a 4 tratamientos y 5 réplicas por 3 periodos de fermentación (14, 21 y 28 días). El crecimiento de bacterias ácido lácticas (BAL) no presento diferencias significativas (p˃ 0,05) a los 14 y 28 días de fermentación, mientras que a los 21 días presentaron diferencias (p˂ 0,05) el T3 con el T2, mientras que en los T1, T2 y T4 obtuvieron un comportamiento similar (P˃ 0,05). Para el conteo de bacterias totales (BT) no hubo diferencia significativa (p>0.05) a los 14 y 28 días entre tratamientos, a los 21 días presento diferencias significativa (p<0.05) el T2 entre tratamientos. Para el crecimiento de hongos, hubo diferencias significativas (p<0.05) a los 14 días de apertura de los silos, a los 21 y 28 días no presento diferencias significativas (p>0.05) entre tratamientos. No se encontró diferencia significativas (p˃ 0,05) para el crecimiento de levaduras en las aperturas de los microsilos a los 14, 21 y 28 días. Los valores de temperatura (ºC) en la apertura a los 14, 21 y 28 días no hubo diferencias (p>0.05) a las 24, 48, 72, 96, 120 y 144 horas de exposición presentaron diferencias (p˂ 0,05) a las 0 horas el T3 en relación al T1 a los 14 días, a los 21 días únicamente a la hora 0 el T2, T3 y T4 fueron diferentes (p<0.05) con el T1. Se encontró diferencia significativa (p<0.05) para la variable pH a las 0, 24 y 120 horas, mientras a las 48, 72, 96 y 144 horas no presentaron diferencias (p>0.05) entre tratamientos, por lo que no hubo influencia de los residuos agrícolas en relación a los T1,T3 y T4, a los 28 días de apertura de los microsilos se encontró diferencias significativas (p<0.05) en los tiempos 0, 24, 96 y 144 horas, el T4 presentó diferencias significativas (p<0.05) con el resto de los tratamientos a las 0 horas, en los tiempos 48, 72, 120 y 144 horas no se encontró diferencias significativas (p>0.05) entre tratamientos para esta variable pH, por lo que no hubo influencia de los residuos agrícolas. Palabras claves: Bacterias, levaduras, hongos, pH, temperatura