Browsing by Author "Guerrero Cabanilla, Kerly Fernanda"

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    Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de carne y embutidos en el cantón Ventanas, año 2013
    (Quevedo: UTEQ, 2014) Guerrero Cabanilla, Kerly Fernanda; Fajardo Arriaga, Julia del Rocío
    El estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de carne y embutidos en el cantón Ventanas, año 2013, se llevó a cabo con la finalidad de proveer a los habitantes de dicho sector, un lugar que expenda esta clase de productos bajo normas de salubridad, al mismo tiempo que oferte una variedad de cárnicos y embutidos, brinde buen servicio e infraestructura adecuada para el desarrollo de las actividades diarias de comercialización. Para llevar a cabo este trabajo se plantearon los siguientes objetivos específicos; el primero tuvo como propósito efectuar un estudio de mercado que identifique la demanda insatisfecha, así como los gustos y preferencias de los consumidores, el segundo fue realizar un estudio técnico sobre los requerimientos adecuados para el diseño y operación del proyecto, y el tercer objetivo se enfocó en analizar mediante un estudio económico y financiero la factibilidad y rentabilidad de la inversión. El presente estudio constituye un aporte importante para el cantón Ventanas, ya que en el sector no existen centros cárnicos que ofrezcan estos productos alimenticios bajo normas de higiene. Por lo que la creación de una comercializadora de carne y embutidos beneficiará a los consumidores, generará fuentes de empleo y mejorará el arte culinaria. Los resultados de la investigación muestran que el proyecto de factibilidad para la creación de una comercializadora de carne y embutidos en Ventanas aportará al desarrollo social y se obtendrán considerables ganancias, ya que según el estudio de mercado se logró conocer que el 67% de los encuestados acuden a las tercenas para proveerse de carnes y embutidos y tan solo el 1% compra estos productos en frigoríficos. Además los resultados económicos muestran que el proyecto será económicamente rentable, es por ello que la Relación Beneficio Costo será de $1,67, demostrando así que por cada dólar que la empresa invierta esta recuperará $0,67 centavos.