Browsing by Author "Gamarra Vera, Gladys Raquel"

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    Estudio del efecto aplicando la fitohormona química Cerone en diferentes dosis para estimular la maduración del fruto de piña (Ananas comosus L.) sembrada en la zona de Balzar, Provincia del Guayas.
    (Quevedo-UTEQ, 2017) Gamarra Vera, Gladys Raquel; Sotomayor Herrera, Ignacio Antonio
    El presente trabajo de investigación fue realizado en la Finca “La Paula” de la Sra. Gladys Vera, ubicado en el sitio de la Cooperativa 22 de Febrero, cantón Balzar, Provincia del Guayas. La fase de campo transcurrió entre el 31 de marzo al 8 de abril del 2017. La presente investigación tuvo como objetivo general estudiar el efecto de la aplicación de la fitohormona química Cerone en diferentes dosis, en la etapa de maduración en el cultivo de piña. Los objetivos específicos fueron: Determinar la dosis adecuada de Cerone para controlar el tiempo y la uniformidad en la maduración del fruto en el cultivo de piña, establecer el grado de maduración, calidad y precocidad de la piña y analizar económicamente los tratamientos en función del rendimiento y precocidad. El diseño experimental utilizado fue de bloques completos al azar (BCA), con 5 tratamientos en 3 repeticiones. Se aplicó la prueba Tukey al 95% de probabilidad para separar las medias de los tratamientos. Las variables evaluadas fueron días a la maduración, peso del fruto (kg), peso del fruto sin corona (kg), grados brix, traslucidez del fruto, numero hijuelos de piña por fruto, acidez (pH), calidad organoléptica. Ademas se recolectaron datos económicos provistos por los operadores en la finca para hacer el respectivo análisis beneficio y costo. Se concluyó que el Cerone si influye en el rendimiento del fruto, con la dosis de 400cc se alcanza un 80% de uniformidad en la maduración de las frutas. Se observó también que con la aplicación de 400cc por hectárea alcanzó los grados brix mas alto (14,83) superando a los demás tratamientos. Respecto al pH el tratamiento sin aplicación de Cerone mostró el mayor porcentaje con 4,85 presentando piñas más ácidas mientras que el mayor peso del fruto con promedios de 2,20 kg se obtuvo con la dosis de 400cc de Cerone. El mismo tratamiento mostró superioridad en calidad organoléptica interna de la fruta. El índice de madurez con mayor uniformidad (95%) se obtuvo con la dosis de la dosis de 1000cc de Cerone por hectárea seguida por la dosis de 600cc y la de 400cc. A mayor dosis de fitohormona se consiguió mayor porcentaje de maduración. Se concluyó que bajo las condiciones de este estudio la dosis que de Cerone que garantiza un adecuado porcentaje de maduración y uniformidad del fruto y calidad organoléptica, es de 400cc por hectárea.