Browsing by Author "Franco Bone, Willian Walberto"

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    Estudio de factibilidad para la creación de una empresa comercializadora de jugo de naranja para el desayuno escolar de los estudiantes de educación básica en el cantón Quinsaloma, periodo 2014 – 2015
    (Quevedo: UTEQ, 2015) Franco Bone, Willian Walberto; Velasco Barahona, Victoria Birmania
    La ciudad de Quinsaloma ha experimentado en el último año un considerable crecimiento en la población estudiantil de nivel básico, y goza de una enorme producción de naranjas, materia prima para cumplir con los objetivos del proyecto. El actual “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE JUGO DE NARANJA PARA EL DESAYUNO ESCOLAR DE LOS ESTUDIANTES DE EDUCACIÓN BÁSICA EN EL CANTÓN QUINSALOMA, PERIODO 2014 – 2015” se lo ha proyectado conforme a las circunstancias técnicas y necesidades del producto a entregar. Quinsaloma es un cantón netamente agrícola, dedicado principalmente al cultivo y producción de naranja, entre otros. La elaboración de un jugo de fruta natural es una alternativa que contribuye al desarrollo de nuestra comunidad, en el ámbito económico, social, cultural y personal en lo que a salud se refiere, el extracto de naranja, es una bebida rica en vitamina “C”, razón por la cual es recomendable el consumo habitual de esta fruta, al aportar beneficios considerables en la nutrición de los adultos y en especial de los niños. Mediante nuestro proyecto investigativo se pretende determinar ¿Qué viabilidad puede tener el montaje de una planta industrial, comercializadora de jugo de naranja para el desayuno escolar de los estudiantes de educación básica en el cantón Quinsaloma?, y dar respuesta a aquella interrogante. Para lo cual se utilizaron los métodos deductivo, inductivo y analítico para la recopilación de la información y el empleo de técnicas investigativas como lo son: la encuesta, la entrevista y la observación directa realizada tanto a fuentes primarias como secundarias. Seguidamente a través del estudio de mercado realizado, se determinó la demanda insatisfecha de 3506 alumnos para el año 2015 en lo que se refiere al consumo de alimentos que proporciona el Estado Ecuatoriano a los estudiantes de educación básica de la localidad, razón por la cual la inclusión de nuestra bebida sería una alternativa de variación en el stock de productos nutritivos que entrega el Ministerio de Educación a los alumnos, al ser una opción diferente en sabor, presentación y además por su contribución de nutrientes que sin duda alguna aportan al bienestar de los niños y de quienes lo consuman. Además se establece la ubicación de la planta, en donde el lugar óptimo para la ubicación de la planta es en el cantón Quinsaloma, la misma que estará ubicada a las afueras de la ciudad en la Lotización “La Morelia”, además de la determinación del proceso productivo, las características del producto en base a las preferencias de los estudiantes es decir, será una bebida del extracto de jugo de naranja con endulzante natural en presentaciones de color naranja, y cuáles serán los muebles y enseres necesarios para el proceso operativo de la planta. A través la evaluación económica y financiera se demuestra la viabilidad de la inversión de nuestra propuesta, la cual, mediante el estudio financiero proporciona un VAN de $380,10 y un TIR del 13,39% encontrándose dentro de los márgenes de rentabilidad y estabilidad de liquidez que permiten el desarrollo económico con la fluidez de efectivo necesaria para su funcionamiento y la obtención de los beneficios esperados.