Browsing by Author "Criollo Mendez, Jose Antonio"

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    Porcentaje de extracción de aceite de palma africana (Elaeis guineensis Jacq) en el híbrido Deli X Ghana en el cantón Balzar.
    (Quevedo : UTEQ, 2011) Criollo Mendez, Jose Antonio; Guevara Santana, Freddy Javier
    La palma aceitera es actualmente uno de los más importantes cultivos en el Ecuador por su extensión, por su impacto socio-económico generando plazas de trabajo de manera directa e indirecta, y por su potencial como biocombustible. Por lo tanto, es importante llevar a cabo estudios de investigación que contribuyan al incremento de la productividad del cultivo. Hoy en el día un extractor que no logre por lo menos el 21% de aceite sobre racimo, debe inmediatamente preguntarse, ¿Qué factor limitante está afectando? La extractora está mal ajustada, el material vegetal no es el mejor. Con material de las propiedades de los señores: Sr. Avilés Antenor ubicada en el Km. 10 vía Balzar – El Empalme, y el Sr. Eduardo Ubilla ubicada en el Km. 10 vía a Balzar – El Empalme, con plantas de la misma variedad Deli x Ghana, misma edad y diferente forma de manejo. Los objetivos que se persiguieron fueron Determinar la tasa de extracción de aceite en palma africana, en el híbrido Deli x Ghana. Conocer la tasa de extracción de aceite por tamaño de fruta del híbrido Deli x Ghana. La investigación se realizó en la extractora de aceite de palma No. 2 de la empresa EPACEM S.A. ubicada en el Km. 26 vía Santo Domingo – Quevedo durante los meses de noviembre a enero. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) en arreglo factorial en que consta de tres entregas por tres categorías por dos productores y cuatro repeticiones, tomando como unidad experimental tres racimos por entrega y por categoría de cada uno de los productores. Las variables que se evaluaron fueron peso del racimo fresco y racimo esterilizado, peso fruto y desfrutado, Impurezas y humedad, peso fruto normal (g), peso fruto paternocarpico (g), número total de fruto, numero de fruto normal y número de fruto paternocarpico, peso de pulpa fresca y nuez, porcentaje de aceite de pulpa y refinado. El mejor porcentaje de producción de extracción de aceite se obtuvo en la categoría de racimos grandes con un 25.47 de extracción en la Hacienda Avilés, con lo cual aceptamos la hipótesis planteada.