Browsing by Author "Casanova Erazo, Melanie Alexandra"

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    “Efecto del quitosano en dieta sobre la morfohistología hepática en juveniles de tilapia roja (oreochromis niloticus x oreochromis mossambicus).”
    (Quevedo-Ecuador, 2021) Casanova Erazo, Melanie Alexandra; Méndez Martínez, Yuniel
    investigación se llevó a cabo en el Campus “La María”, perteneciente a la Universidad Técnica Estatal de Quevedo. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto del quitosano en dieta sobre la morfohistología hepática en juveniles de tilapia roja (Oreochromis x Oreochromis niloticus). Se emplearon tres dietas experimentales con inclusión de quitosano al 0 (control), 2 y 4% en juveniles de tilapia roja. Se aplicó un diseño completamente al azar (DCA), para tres tratamientos con tres repeticiones (tanques experimentales) con una densidad de 15 juveniles de tilapia/tanque. El periodo de cultivo tuvo una duración de 55 días, luego se disectaron los hígados y procesaron por histología. Se obtuvieron diferencias significativas (p <0.05) para las variables área, diámetro y volumen del hepatocito, donde el mayor promedio lo registró el T3 (4% de quitosano en la dieta), respectivamente. Con respecto a las variables citoplasma de los hepatocitos y la relación área citoplasma/ área nuclear (μm2) de los hepatocitos, los mayores promedios (p <0.05) se presentaron en las dietas con inclusión al 2 % y 4% de quitosano. Los valores más altos en diámetro del núcleo se reportaron en el T3 (4% de quitosano en la dieta). En los diámetros de las sinusoides los mayores valores los reportaron los tratamientos con inclusión de quitosano destacando el T3; en el índice hepatosomático (IHS) no se registró diferencia significativa (p˃0.05), el mayor promedio se dio en el T2; se puede concluir que la inclusión de quitosano favoreció la morfohistología hepática. Palabras claves: Índice hepatosomático, sinusoides, hepatocitos, biopolímero, nutrición