Browsing by Author "Bustamante Bobadilla, Karina Melissa"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    ItemOpen Access
    Plan de marketing para la comercialización de huevos de codorniz de la pre asociación Q` Dornitos del cantón Quevedo
    (Quevedo: UTEQ, 2016) Bustamante Bobadilla, Karina Melissa; Menoscal Chele, Eduardo
    El Plan de Marketing para la Pre Asociación Q´ Dornitos del cantón Quevedo, permitió establecer a través del estudio de mercado aspectos fundamentales como la preferencia y frecuencia de consumo de huevos de codorniz frente a otras alternativas, evidenciando los comportamientos de los reales y potenciales consumidores del producto; también se refleja la predisposición del mayor porcentaje de la muestra representativa, quienes estarían de acuerdo en incluir en su dieta alimentaria el consumo de huevos de codorniz. Es importante destacar la importancia del valor nutritivo del huevo de codorniz, representada en la tabla nutricional presentada en el desarrollo de la investigación; esto se constituye en otro aspecto relevante para que la mayoría de los encuestados respondieran estar de acuerdo con la comercialización de huevos de codorniz por medio de la Pre Asociación Agropecuaria Q´ Dornitos. Se considera como una fortaleza que la Pre Asociación Q´ Dornitos, se encuentra en proceso de legalización, lo cual le da cierta formalidad al proyecto para su desarrollo; se logró identificar también ciertas debilidades tales como; el escaso acceso a información sobre productores de huevos de codorniz; así también el limitado conocimiento en mercados y canales de comercialización; y en cuanto a las oportunidades se observa un mercado en potencial crecimiento, ocupando el segundo lugar en el consumo de huevos de aves. En tal virtud, se considera que existen expectativas que establecen que el proyecto es viable y factible. Los resultados más relevantes arrojados en la presente investigación establecieron las siguientes conclusiones: El estudio de mercado aplicado a los reales y potenciales consumidores de huevos de codorniz, determinó que la mayor frecuencia de consumo se refleja fuera de casa. La preferencia de consumo de huevos de aves en el cantón Quevedo, refleja que el mayor porcentaje corresponde a huevos de gallina, seguido de huevos de codorniz. El mayor número de encuestados afirmó que estarían dispuestos a incluir en su dieta alimentaria el consumo de huevos de codorniz. La mayor proporción de encuestados está de acuerdo con la comercialización de huevos de codorniz a través de la Pre Asociación Q Dornitos del cantón Quevedo.