Browsing by Author "Agurto Cantos, Vivianna Alexandra"

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    Cadena de valor de maíz duro en la zona de Mocache, provincia de Los Ríos
    (Quevedo-UTEQ, 2017-04) Agurto Cantos, Vivianna Alexandra; Simba Ochoa, Luis Fernando
    En la zona de Mocache, existe un número elevado de familias que dependen del cultivo de maíz para el sustento en sus hogares, sin embargo han tenido problemas en su comercialización, por lo que se hace necesario el estudio de la cadena del valor en dicha zona para promover el desarrollo del sector maicero. Por lo expresado anteriormente se llevó a cabo la presente investigación a fin de establecer la cadena de valor de la producción de maíz duro en el cantón Mocache, provincia de Los Ríos. Para el cumplimiento de los objetivos se aplicó la encuesta a 25 productores de maíz, 16 comercializadoras de maíz, a la Unidad Nacional de Almacenamiento, y 8 comisariatos que venden maíz en el cantón Mocache. Como principales objetivos se pudo constatar que en la cadena de valor del maíz en el cantón Mocache, los principales factores internos que intervienen en la misma son los agricultores dedicados a la producción de maíz, los recursos utilizados para el proceso de producción de maíz, así como las instituciones inmersas en el mismo brindando asesoramiento técnico en general. El MAGAP es la principal institución relacionada con este cultivo en la zona de estudio, ya que brinda asesoramiento a un 64.0% de los agricultores encuestados. Las entidades financieras, las que brindan prestamos son BanEcuador, bancos privados y cooperativas de ahorro y crédito, pero un 32.0% de los productores siembra utilizando fondos propios. Los principales factores externos de la cadena del valor de maíz en el cantón Mocache son las comercializadoras de maíz, la Unidad Nacional de Almacenamiento y los comisaritos que se dedican a la venta de este grano. Los agricultores consideran al maíz como uno de los productos de mayor importancia para la economía local, por lo que un 60.0% no los reemplazaría por ningún otro tipo de cultivo, ya que es un cultivo tradicional de este cantón. Palabras Claves: maíz, cadena de valor, comercialización.