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Maestría en Desarrollo y Medio Ambiente

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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/1662

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Browsing Maestría en Desarrollo y Medio Ambiente by Author "Cajas Tayhing, Carolina"

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    Proceso operativo del camal municipal y sus efectos en la calidad ambiental de la ciudad de Vinces. Año 2014. Plan de reingeniería
    (Quevedo: UTEQ, 2015) León Aguirre, José Francisco; Cajas Tayhing, Carolina
    La investigación tuvo como propósito evaluar los proceso operativo del camal y su incidencia con el impacto que genera al ambiente lo cual se pudo comprobar que este proceso causa perjuicio a los componentes abiótico, afectando de manera directa a las personas que habitan a su alrededor y de forma indirecta a la población en general. Se ha utilizado métodos de la investigación científica para la obtención de la información, principalmente el método inductivo – deductivo con la finalidad de analizar la situación problemática para la obtención de posibles soluciones que coadyuven al mejoramiento ambiental del camal municipal al realizar procesos que tengan como principal prioridad el cuidado y el uso de técnicas amigables con el ambiente. El estudio se lo realizó mediante visitas al camal, para verificar el proceso de faenamiento de ganado bovino. Se realizaron entrevista a la administrador(a) para obtener información específica de las etapas de los procesos de faenamiento, encuestas a las personas que viven alrededor del camal, también se utilizó matrices de conformidades para ver si cumple con las leyes sanitarias ambientales y finalmente se la toma muestras de las descargas líquidos para ser analizados. En dichos análisis se comprobó que los efluentes sobrepasan los límites permisibles de descarga al agua dulce estipulados en el Texto Secundario de Legislación Ambiental, en los parámetros de DBO5, DQO y Sólidos Suspendidos, ya que esas descargas liquidas no reciben tratamiento alguno. Se presenta un Plan de reingeniería con el objetivo de prevenir, controlar y/o mitigar impactos negativos de los procesos y cuyo resultado sea un beneficio de un producto de mejor calidad para los consumidores.