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Tesis - Maestría en gestión Agroempresarial

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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/5604

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Browsing Tesis - Maestría en gestión Agroempresarial by Author "Zambrano, Carlos Edison"

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    Calidad de la fruta de haciendas bananeras de la provincia de los Ríos y su impacto económico por rechazos en los mercados internacionales periodo 2011-2012
    (Quevedo: UTEQ, 2015) Coello Vera, Adalberto Antonio; Zambrano, Carlos Edison
    El banano es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, despuésdel arroz, el trigo y el maíz. Contribuye a la seguridad alimentaria de millonesde personas en gran parte del mundo en desarrollo. Como producto deexportación, el banano aporta de forma decisiva a la economía de nuestro país y es la fruta fresca más exportada del mundo en cuanto a volumen y valor.OASIS y MARIA CRISTINA, es una agrícola productora de banano, inició susactividades en el año 1994, su domicilio jurídico es el Cantón ValenciaDurante sus 18 años de existencia nunca ha alcanzado los estándares óptimosde calidad y productividad, a pesar que cuenta con el suficiente capital humanoy toda la infraestructura necesaria para el desarrollo de sus actividades.Durante el año 2011, tuvieron una pérdida cuantiosa por concepto de ventasanuales, lo cual es muy representativo desde un punto de vista económico paracualquier empresa que quiere permanecer en el mercado. En la investigacióninicialmente definimos la necesidad de determinar las causas que estánoriginando las pérdidas de banano para lo cual se implementaron parámetrosde control y verificación en el proceso de producción y calidad, luego utilizandolos principios de la misma según las normas ISO 9001 (OrganizaciónInternacional para la Estandarización), se define una ruta de calidad paramejorar en la gestión de las haciendas. Detectar y corregir a tiempo lasfalencias en la gestión de las haciendas en la actualidad es de vitaimportancia, pues los tratados de comercio y relaciones bilaterales exigenelevados estándares de calidad, de lo contrario seremos desplazados por lacompetencia y por aquellos países que ya han suscrito convenios comercialescon los mismos mercados donde colocamos nuestro producto. Finalmente seproponen acciones que permitirá eliminar las deficiencias y mejorar la productividad.
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    Producción organica de banano orito (musa acuminata AA) y su incidencia en el nivel de comercialización asociativo en el cantón la Mana. Provincia del Cotopaxi. Año 2014
    (Quevedo: UTEQ, 2015) Cañas Trejo, Shirley María; Zambrano, Carlos Edison
    El proyecto de Producción Orgánica de Banano Orito (Musa acuminata AA) y suincidencia en el nivel de comercialización Asociativo en el cantón La Mana. Buscademostrar que Ecuador es un país agrícola ya que goza de condiciones climáticasexcepcionales, las que junto a las riquezas del suelo permitira cosechaproductos de calidad. La producción de banano (orito) en el País estáincrementando, ha pasado de ser un cultivo de uso predominante domestico aconvertirse en un importante cultivo mercantil sobre todo para pequeñoscampesinos que ahora venden sus productos en mercado internos o para laexportación, esto contribuyen con el desarrollo económico del País. Las nueve organizaciones de productores del cantón La Mana, registran unaproducción anual de 1´640.967 cajas de banano orito orgánico, con un preciopromedio de $ 3,5 la caja, que equivaldría a $ 5´743.384,50. La exportación de banano (orito) satisface a diferentes mercados como: RusiaUcrania, Alemania, China etc. en donde su economía es una de las más estables del mundo, y el mercado mantiene una tendencia al consumo de frutas exóticas.