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Maestría en Gestión Empresarial

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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/5384

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Browsing Maestría en Gestión Empresarial by Author "Nuñez Bartolome, Elizabeth Juliana"

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    Las prácticas de laboratorio y su incidencia en la producción y comercialización de productos de la planta procesadora de conservas y jugos "Rolab" del Colegio Fiscal Técnico Agropecuario sectorial referencial "José Rodríguez Labandera" del Cantón Quevedo, año 2009-2010
    (Quevedo: UTEQ, 2010) Nuñez Bartolome, Elizabeth Juliana; Boza Valle, Jhon Alejandro
    En la Tesis de Grado “Las Prácticas de Laboratorios y su Incidencia en la Producción y Comercialización de Productos de la Planta Procesadora de Conservas y Jugos “ROLAB” del Colegio Fiscal Técnico Agropecuario Sectorial Referencial “José Rodríguez Labandera” del Cantón Quevedo, año 2009 – 2010”, se persiguió los siguientes objetivos: conocer los principales problemas estudiantiles en el área técnica, conocer su actual nivel de producción, potencializar el recurso humano de la institución y en base a los resultados proponer la aplicación de un plan de producción y comercialización para las conservas y jugos “ROLAB”. Para desarrollar el trabajo de investigación se encuestó al Director del Área Técnica, docentes y al alumnado de la Especialización de Conservería del Colegio “José Rodríguez Labandera”. La muestra de los estudiantes se determinó en base a aquellos que conforman la Especialización de Conservería, cuya población fue de 85 estudiantes, encuestándoselos en su totalidad, también se encuestó a 3 docentes pertenecientes al área técnica de la misma especialización. La información resultante de las encuestas se presenta mediante cuadros y gráficos, para realizar luego los análisis respectivos. Continuamente se realiza la discusión de la información obtenida en los resultados de las encuestas aplicadas, en relación a la naturaleza de las hipótesis planteadas, para luego determinar si éstas se aprueban o se rechazan. La propuesta de “Diseño de un Plan de Producción y Comercialización para la Planta Procesadora de Conservas y Jugos “ROLAB” del Colegio Fiscal Técnico Agropecuario Sectorial Referencial “José Rodríguez Labandera”, es una herramienta básica para poder organizar tanto su sistema productivo como el de comercialización, para que esté en la capacidad de alcanzar las expectativas del alumnado, y docentes del área técnica, tener un mejor aprovechamiento de sus recursos, como también lograr competir en el mercado local.........................................................................................................................